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GINZA KOSO @銀座

2018.10.16 (Tue)

2018・10・1




今日は寿司と悩んで肉~。

GINZA KOSOへ4名☆
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「ギンザ コウソウ」は銀座8丁目、中央通り沿いにある“銀座888ビル”8階のお店。
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2度行きました鉄板焼 天の入るビル~

肉寿司を始め、さまざまな部位の黒毛和牛をいただけるお店です!
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2012年3月より“認定生食用食肉取扱者等 生肉取扱認定 中央区第1号店”として認可されました。
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銀座8-8-8 銀座888ビル8階・・・・8!八!ハチ!はちー!
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右手にバーカウンター。
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テーブルも。
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その奥には「GMA8」というシュミレーションゴルフやカラオケのできるダイニングがございます!
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そして左手へ進むと・・・・・
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右手にカウンター!
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ショーケースにはお肉が並び、まるでお寿司やさん♪
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カウンター越しに肉鮨オーダーなんて素敵です。


左手には個室が並びます。

本日はこちらで。
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VIPルームや、団体用ラウンジ席もあるそうです。


サービスも素晴らしい!


アラカルトもありますが、コースで。
コースは
・贅沢の極み! 金コース15,000円、
・カウンター限定 匠コース13,000円、
・豪華絢爛! 銀コース10,000円
とございます。

本日は贅沢の極み!金コース 15,000円!!♪
しかしクーポン使って15,000円が10,800円になっちゃう上、乾杯スパークリング付きのコースです!!
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コース内容はこちら。
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それにアラカルトで追加注文しちゃいます♪


アラカルトメニュ~
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いいにほい~
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まずは
乾杯スパークリングワイン
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塩ユッケ
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GINZA KOSOこだわりの逸品!

肉本来の旨味を堪能してもらいたいという思いから生まれた至極の塩ユッケ。
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うーーま!!!ネギ塩とゴマ油のいい香り!!
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口の中でとろけていく脂。。


季節の前菜
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strong>牛タンのパテ
鯛のカルパッチョ
クリームチーズ


牛タンのパテ
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鯛のカルパッチョ
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ブラックペッパーのクリームチーズ
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ドリンクメニュ~
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豊富なワイン!
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ワインメニュ~
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ボトル赤ワイン(14,800円)☆
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ニュイ サン ジョルジュ レ シャイユ ミシェル グロ



チェイサーで(笑)
生ビール(780円)☆
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アラカルトでの一品!
うに牛 4貫(2800円/3貫)☆
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北海道産生うにを、黒毛和牛の刺身で巻いた、まさに贅沢の極み!!!

キレイなサシの入るピンク色のお肉・・・・
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濃厚な雲丹・・・・・
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間違いなくウマイ( ´∀`)
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ほんとにチェイサーも。笑
ほぼ飲んでないけど。笑
サンぺレグリノ(700円)☆
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コースの握りに、1貫追加!
黒毛和牛の握り二貫☆と
ねぎタン塩の握り(1000円)☆

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鯛酒盗を乗せた塩握り
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いくら乗せた醤油握り
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ねぎタン塩の握り
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うまい。。。至極の一口。

手前にはからすみ!
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ガリもつきまーす^^
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厳選黒毛和牛炙り焼き 其の一
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お肉は全て但馬牛、石垣牛などシェフ厳選の極旨部位。と。
どこの部位かは忘れましたが。笑
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和牛の炙り!!
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タレに絡む肉・・・いい脂のノリ・・・・
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がっこともやしもおいっしー!
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真っ黒玉葱
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淡路島産の玉葱!
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じっくり焼いたのね。香ばしいこの皮の焦げ目。
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お塩でいただく!
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柔らか!!甘い!!最高!
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ここまで美味。
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ボトル赤ワイン(18,000円)☆
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ゼット エイト エイト
8尽くしのお店で8尽くしのナパワイン!z88.88!おいしい!!!


1名様はカクテルで~
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厳選黒毛和牛炙り焼き 其の二
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いちぼのしゃぶしゃぶ仕立て
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軽くしゃぶった肉にピリ辛ダレ!
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とろける~^^
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漬物うまし。
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シマアジの西京焼き
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しっかり漬かった西京味噌!
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酒がすすむ!!!
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栗ちゃん付きます^^
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完璧にチェイサーです。
ブラッド・オレンジ(800円)☆
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ヴァージンモヒート(980円)☆
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厳選黒毛和牛炙り焼き 其の三
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肩三角鉄板焼き。
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サクッと歯ごたえ、ほどよく柔らかなこの肉質・・・・
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おろしでさっぱり!
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グリル野菜も美味~
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お皿もKOSO!
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〆は絶品!“茶漬け”又は“牛トロ丼” 特製味噌そうめんと共に
選べますが・・・選べず。笑

1つ追加でどちらもください!!!
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和牛霜降り茶漬け
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霜降り和牛に三つ葉、ごまだれ、あられかけたお茶漬け。
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ここに出汁ぶっかけて!!
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キレイにピンク色になったお肉とともにさらさらっと!贅沢茶漬け♪
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そして牛トロ丼、飲み処喰い処 濱田」で食べた以来カモ!
生醤油か自家製ニンニク醤油で
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牛トロ丼
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黒毛和牛の刺身部分を細かく砕き、ご飯の上に贅沢に敷き詰めた唯一無二の存在。と
なにこの美しさ。肉も玉子も。。しかも肉たっぷり!!!!
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新鮮な卵黄崩していただきます。
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う・ま・す・ぎ・・・・(*´д`*)
ご飯の熱でとろけていく牛トロの旨みと脂。。。
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ハンパない美味しさに思わず鼻の穴広がります。



またなんか来た!
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特製味噌そうめん
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早い話、茄子の味噌汁に素麺いれたものですね!!

これがおいしくってびっくり!!
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デザート
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バニラアイスに、シャンパーニュ地方のデザートワイン“ラタフィア”添えて!!!

しゃれおつ~
アイスに掛けちゃっていただきます!!!
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KOSOな湯呑でお茶いただき・・・
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接客も素晴らしく良いお店でした!!


ご馳走さま(o^_^o)


二次会で~
・・・1人ひたすら飲んでた気がする。。。。

マム ロゼ
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更に食っている。
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ピュリニーモンラッシェ
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久しぶりに食べた「みやざわ」の唐揚げ♪
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これも定番になりつつあるオムライス。
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やっぱり外せないのは玉子サンド!そしてフィッシュサンド!
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・・・で、激うま柔らかなヒレサンドにプリッと海老フライサンドも!
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・・・・で
ヴーヴクリコ
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・・・・で、まだまだ飲む。
翌日は案の定な二日酔い。。。。



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11:43  |   ・寿司・和食・鰻・蕎麦  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

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