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山形蕎麦と炙りの焔蔵 @新橋

2019.01.03 (Thu)

2018・12・17





今日は新橋~。

リベンジ!
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山形蕎麦と炙りの焔蔵へ2名☆
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新橋駅徒歩4分くらい、日比谷通りの手前にあるGEMS新橋4階にあるお店。
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2018年9月25日にオープンした山形料理をいただける居酒屋さんです。


結構最近!オープン当日に行った記事載せてます。
↓↓↓↓↓↓↓↓↓
山形蕎麦と炙りの焔蔵 2018・9

詳細などはそちらから。

本日は2名ですが、お連れさんの顔で、手前の個室をご用意してくださってました!!
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他、店内詳細も以前の記事で。

広々♪
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ドリンクメニュ~


生ビール 黒ラベル ジョッキ(539円)☆
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お通し
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お通しは牛肉。

うーーーま!!!!柔らか(*´∀`)
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こんなのお通しで出たらもうこれだけで満足です。笑



フードメニュ~
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今日はアラカルトで♪
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お連れさんは昼ががっつり過ぎて、全くお腹が空いていないご様子。。汗

でも私食べます!!

定義山の三角油揚げ(680円)☆
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宮城の油揚げとらいえば、定義山の三角油揚げが有名なんだとか。
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外はカリッと、中はふっくら♪
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栃尾揚げみたい!?


生ビール ヱビス グラス(647円)☆
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まさかの!またまたお通し!
お連れさんのおかげでサービス賜ります!!
お通し 2
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わらさ、炙りわらさ、真鯛

新鮮!
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わらさ脂乗ってるー!
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炙りうまし。
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山形の芋煮(880円)☆
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小鍋で登場した山形の郷土料理!
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最初だけ店員さんが取り分けてくださいます。
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甘辛い出汁に、牛肉や里芋、こんにゃくに野菜!
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めちゃくちゃうまい。。。
にく。。。。
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芋最高。。。
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出汁までぐいっと飲み干します。


雪漫々(1728円)☆
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仙臺熟成厚切り牛たん(1780円)☆
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これよこれー!前回のコースにも入ってました!

独自の熟成加工技術で丁寧に仕上げたものだそう。
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贅沢に芯たんのみを使用した厚切りのタン♪
う、ま、す、ぎ。。

脂の乗った上質な牛たん・・・・さくっと歯ごたえもスバラーー!!
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漬物と一緒に食べるとまた美味!
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備長炭灰干しさば(980円)☆
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脂乗ってる。。灰干しにすることで、旨み引き出る!
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なんって美味しい。。
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裏・雅山流(864円)☆
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1つと言いましたが・・・・
3合分くらいの量をドボドボ入れてくださった!!(笑)
これだけあったらもうお酒のお代わりはできなそう。



何かキター!
特撰 山形牛の炙り焼き(1800円)☆
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山形県の形のお皿に盛られた、やまがたぎゅー!!
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いいピンク色のお肉♪
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脂敷いて。
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おほー!
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塩、山葵、タレおろしでいただく!
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まぁもちろん美味しいけど、ここは牛たんの方が圧勝だ。
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あー、肥後赤鶏も食べたかった。。。
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また次回かな!


蕎麦屋の板わさ(650円)☆
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写真では蒲鉾に山葵インしてましたが、あまりに辛いので別添えにしたんだとか。

普通の蒲鉾に、
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山葵漬けと山葵。
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かっらーー!!!!涙が止まらない!(笑)
でもそれがたまらなくうまい!(笑)

本山葵も最高。
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すっきりと!
そば茶割り(540円)☆
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前回2度頼んだものの飲めなかったそば茶割、ようやく飲めた♪

あれ?注文した山形のお漬物がこなかった。


よし!〆!!
やっと食べれる♪前回食べれず不完全燃焼したお蕎麦♪
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季節限定もありますが・・・
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シンプルに!
板そば(1080円)☆
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小や大もありました。

板に乗った無農薬栽培蕎麦、最上早生。
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こだわりね~
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のど越しの良さと香り最高!
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蕎麦つゆもこだわり。
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きりっとしていて美味。
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もちろんもらう、蕎麦湯!
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さらりとすっきりタイプ♪
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冷たい鶏らーめん(850円)☆
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山形名物B級グルメ!

鶏肉チャーシュー!
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に、メンマ、蒲鉾、ネギ、三つ葉。
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本日のベストヒットかも!!ってくらいに美味しかった!!!
飲んだ後にこの冷たい、出汁効いたスープ。。
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コシのあるつるりと麺がたまらない!!!
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究極の親子丼も食べたかった。。
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これまた次回!


山形そば街道(680円)☆
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まだまだ食べたいものあり!
しかし今日は大満足。


ご馳走さま(o^_^o)



そして二次会へ~

ワインのアテに、いただきました!!!
葉山、ビーカープリンのマーロウの!!!
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いちじくのパウンドケーキ
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北海道のバターと新鮮な卵の香り、アーモンドプードル100%使用で、ずっしり重みある!
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上にはアーモンドスライスといちじく。
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中にはいちじくがたっぷり入っています。
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噛んだ時プチプチ感も香りづけのブランデーも最高です。




関連ランキング:そば(蕎麦) | 新橋駅内幸町駅虎ノ門駅



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11:09  |   ・居酒屋・ダイニングバー  |  Trackback(0)  |  Comment(4)

コメント

明けましておめでとうございます(o^^o)
今年もブログ楽しみにしてます♬
沢山楽しく食べて、
お互い良い年でありますように!!
るな |  2019.01.04(金) 21:43 | URL |  【編集】

るな さん♪

明けましておめでとうございます(≧∀≦)
お久しぶりのコメント、めちゃくちゃ嬉しいです!!
お元気でしたか??^^
楽しみにしていてくださり有難うございます♪
はい、お互い良い年になりますように^^
これからもよろしくお願いいたします!!


はらへり呑んべぇ |  2019.01.04(金) 23:39 | URL |  【編集】

本当お久しぶりです!!一応、今はなんとか元気です!
というのも2人目が出来まして、3月に産まれる予定ですᕦ(ò_óˇ)ᕤ
また禁酒生活ですが、はらへりさんのブログを励みに頑張ってます♬笑笑
こちらこそ今年も宜しくお願いします╰(*´︶`*)╯♡
るな |  2019.01.06(日) 13:20 | URL |  【編集】

るな さん♪


わーー!素敵なご報告有難うございます(≧∀≦)
3月!私と一緒!いつでしょう~^^
楽しみですね❤

嬉しい言葉・・・(>_<。)
4月くらいまではお酒は我慢ですね!!笑
元気なお子様産んでください(´ー`)♪
はらへり呑んべぇ |  2019.01.07(月) 10:21 | URL |  【編集】

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