はらへり呑んべぇ食べ歩記・飲み歩記

２０１８・１２・２１




今日は～牡蠣づくし！！♪

「牡蠣Ｂａｒ」へ２名☆


銀座５丁目、ソニー通り沿いにあるビル３階のお店。

「ル・レーヴ・アンシュマン」の隣りあたりだ。

華やかなオイスターバーとは違い、隠れ家のような。。


日本で１５名しかいないグランオイスターマイスターの資格を持つ店主が選んだ牡蠣を楽しめるという、
２０１３年７月１日にオープンした、牡蠣の魅力を堪能できる牡蠣専門店です。

右手にカウンター８席と奥に４名掛けのテーブル１つ。

左手には、軽飲みできそうな簡単な椅子のカウンターも。


ドリンクメニュ～
　


牡蠣に合う白ビール（１２００円）☆

お連れ様は・・・・オサレなアサイーソーダ！！



フードメニュ～



アラカルトもありますが、本日はコースで！

・牡蠣でお腹いっぱい！牡蠣づくしコース　８，８００円
・ミドル牡蠣コース　５，５００円
・ちょこっと牡蠣食べコース　４，０００円　（税抜き）
とあり・・・・
牡蠣でお腹いっぱい！という“牡蠣づくしコース８，８００円＋税”に！

生牡蠣
牡蠣のオイル漬け
牡蠣の佃煮
生牡蠣サラダ
蒸し牡蠣２種
焼き牡蠣２種
カキフライ＋タルタルポテサラ
牡蠣のアヒージョ
牡蠣のクリームリゾット


小さな壺に入るは・・・・・


牡蠣のオイル漬け☆

ニンニクと牡蠣のオイル漬け。

ニンニクしっかり香る！美味しいー！




生牡蠣サラダ☆


新鮮リーフにごろっと牡蠣！


ドレッシングにも生牡蠣使用！！

あーまさに牡蠣を味わうサラダ♪



牡蠣師が目の前で開いてくれた新鮮な生牡蠣を！！
旬の牡蠣の食べ比べ５種盛り～。



生牡蠣☆


様々なソースを出してくるお店が多い中、こちらではなんと！
海水をソースとして生牡蠣を楽しみます！

カキえもん

北海道・厚岸、キンさんの！

大黒神島

広島県・大黒神島、かなわさんの！

ふわふわ

山口県・下関、梅津さんの！

小長井牡蠣

長崎県・小長井、小長井漁港さんの！

くにさきオイスター

大分県・国東、加藤さんの！


どれも美味しい。。。あーーー幸せ。。。

牡蠣の大きさはＡ～Ｄ‐cup で表記するのですね。



３種類あるグラスワイン、おすすめのください！
グラス白ワイン（９２０円）☆

オイスターベイ
ニュージーランド


焼き牡蠣２種☆

ニンニクバターと味噌バター。

あーバターの香ばしさに・・・
ニンニクの香り。


味噌の旨み。

最高。



次におすすめのグラス白ワイン・・・
と聞くと、蒸し牡蠣にはこちらのほうがおすすめです！と(笑)そちらください！
惣誉（９００円）☆


溢れるほどに入れてくださる♪




お連れ様は・・・・
レモネード（５００円）☆



蒸し牡蠣２種☆


蒸していてもこんなに大きい！

ぷりぷり♪



カキフライ＋タルタルポテサラ☆


カキフライアワード関東１位になりました！ですと！！


サクッと揚がったじゅわつとカキフライ♪


それに合わすは、タルタル代わりのポテサラ。


マヨネーズを使わず、牡蠣のエキスを用いたというポテサラです

これだけで美味しいポテサラ！！



生シードル（７８０円）☆




牡蠣のアヒージョ☆


グツグツいったアヒージョ。


バゲットに乗っけて、浸けて。


牡蠣ごろごろ♪


オイルも美味しくって、バゲット２枚じゃ足りん！




ミード（１０００円）☆

蜂蜜のお酒で、ワインよりもビールよりも歴史のある人類最古のお酒だそう！
ハネムーン、メディスン（薬）の語源とも言われてるんですって。


お連れ様は～～
アサイーソーダ（５００円）☆




牡蠣のクリームリゾット☆


おーみるからにクリーミー♪

しめじ・ベーコン・ほうれん草。

そして牡蠣！！！

生クリームというより牛乳たっぷりで、あっさり！そしてコクはたっぷり美味しい～

超具だくさん！


でっかーい！のが４個も！６個だったかな？？


うんまー。。。幸せ。。




あれ？コース詳細にあった“牡蠣の佃煮”が来ていない気がする。。。
聞いてみると、本日無いんだとか。
え！？そう。。 無いって。。？？
すると変わりに何かお好きな生牡蠣お出ししますと。
やった(笑)いえっす！！大きいやつで！


生牡蠣　小長井☆


おっきな生牡蠣。。。
噛みしめて完食！！



２０個以上は牡蠣食べた！大満足です♪



ご馳走さま(o^_^o)



そして二次会♪
美味しいお酒と・・・・
ショートケーキ☆

おいっしいケーキでお連れ様の誕生日祝っていぇい♪

この日は結局何時まで飲んでいたのだろう。。


久しぶりに「なもバー」へ行ったら営業時間が変更していた。

金曜日と祝前日以外が２５時までになったようです！

実はそんなのは気にしてなく。。。２名でＧＯ！


可愛い女性店員さん、私のこと覚えていてびっくりうれしい！

なんかのお茶ハイにしましたが・・・・何か忘れた。


１０００円するお通しはやっぱり豪華め。


煮物に～


変わらずえびせん～



わーい、あった！内容変わってるし＾＾
いぶりがっことカリカリ揚げじゃこのポテトサラダ（５８０円）☆


食感良し味良し！！


２名のハズなのに、１人飲みのようになってます。

冬レンコンのきんぴら（５００円）☆


シャキシャキおいしい！

しかししょっぱくってお酒が進む。


アールグレイハイ（６５０円）☆



最後にカイロ。

嬉しいですね、こういうの！

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