シーバスリーガル テイスティングセミナー＆ディナー２０１９ ＠コンラッド東京
2019.03.08 (Fri)
２０１９・２・２１
昨年も載せた、ペルノリカール社さんのイベントの為！
今日は汐留にあるホテル“コンラッド東京”へ。
シーバスリーガル テイスティングセミナー&ディナー
お知り合いの方に有り難く今年もお誘いいただきました！
昨年の、載せています。
↓↓↓↓↓↓↓↓↓
シーバスリーガル テイスティングセミナー＆ディナー ２０１８
コート預けて。
２階の大宴会場“風波”へ。
受付行ってへご案内。
昨年はシーバスリーガルミズナラでしたが、本年はシーバスリーガル１８年！
好きこの雰囲気も！
私達の席へ。
去年よりグレートアップしてる気がする！！
このグラスの数々。隣りの人のに手出さないようにしなきゃ。
まずはウェルカムドリンク。
今回のコンセプトであるお酒。
シーバスリーガル１８年 ソーダ割☆
やはり美味しいねぇ。
始まる前に、散歩。笑
シーバスリーガル！
このうち２５年以外は飲み放題です。
今日の主役はこの１８年ね。
そして食事♪・・・・の前にセミナーがあります。
シーバスの沿革。
そして社長さんやらの貴重なお話をいただき。
シーバスリーガル１８年についての詳しいお話を聞きます。
そしてテイスティングの開始！
全てシーバスリーガル１８年。
ここでこれを使うのね～。
シーバスリーガル１８年に感じられる８５種類のアロマ。
８５って！！絶対わからんです(笑)
その中から本日は６つ厳選して感じてみます。
大麦とラベンダー、嗅いで、飲む。
フローラルなアロマ！言われてみれば！そんな気がする。
バニラとダークチョコレート、嗅いで食べて、飲む。
甘美なアロマとフレーバー！言われてみれば！そんな気がする。
シナモンとアーモンド、嗅いで食べて、飲む。
スパイシーなアロマ！言われてみれば！そんな気がする。
レーズンとオレンジ、食べて嗅いで、飲む。
フルーティーなアロマ！言われてみれば！そんな気がする。
もー１杯。
シーバスリーガル１８年 ソーダ割☆
さてさて、待ってましたのディナー開始♪
ウイスキーもシャンパンもワインも飲み放題です！
超ー待ってました！！
な、シャンパンの登場。
もちろんペルノリカール社の。
G.H.マム☆
もうちょい入れてヨ。。。と思いつつ、５秒で飲み干す。
お代わり！(笑)
G.H.マム☆
～本日のお料理～
お代わり！！！(笑)
G.H.マム☆
本鮪のタルタル仕立て 鶉の卵のポーチと醤油のジュレ 紫蘇のピストーのアクセント☆
本鮪のタルタル＾＾
緑とのいいコントラスト＾＾
バジルとニンニク、オリーブオイルのピストー・・・の紫蘇版！！
鶉玉子のポーチドエッグ絡めて美味しいー(^^)
一品目、去年のサーモンよりうまし！！
お代わり！
控えめにせんとヤバいヤバい。
ここでパンの登場！
どれにしますか？と、全てお願いします。
パン☆
ミルク！
ふわっと＾＾
全粒粉？
もっちりしっかり！！
これは！！
マカダミア？入り！！めっちゃうま。。
どれも美味しい！！！
バターと共に。
止まらん～
ハイ、次！
ワイン！
グラス白ワイン☆
すっきり美味しい！
バターナッツスクアッシュのビスク ズワイ蟹とヘーゼルナッツ☆
パンプキンかと思いました！
程よく蟹の味わい、程よく濃厚！
中にはズワイ蟹の身が♪
ここでスタンダップ！！
２択クイズゲーム～
最後まで正解すれば、景品もらえます！！
・・・・・が、途中から絶対にわからない難問すぎる(笑)
ってな座って飲んでます。赤いこ。
グラス赤ワイン☆
美味しい！
パン！全種ちょーだい！
お代わり☆
こっちもお代わり！
グラス赤ワイン☆
子牛のソテー 茸のフリカッセ 林檎のキャラメリゼ《シーバスリーガル１８年》香る エマルジョン☆
エスプーマの乗ったお肉。
キレイな赤色の子牛肉♪柔らか♪
下のキノコのクリームソテーに角切りの林檎の食感と香りがいい～(^^)
シーバスの香りはわからないけど(笑)
グラス赤ワイン☆
あれ？最初にあれ見かけていたんだけど・・・・
ので催促しちゃった(笑)
マム ロゼ☆
コーヒーと共に・・・・
６５％チョコレートとオレンジのムース 《シーバスリーガル１８年》のパール マラデボワのアイスクリーム☆
濃厚なチョコレートケーキ！
オレンジの酸味が素晴らしいく良い。
シーバスリーガル苺でさっぱり！
フランスの苺、マラデボワのアイスでひんやり！
最後にあれも飲みたい！
シーバスリーガル アルティス☆
ん・・・・
グラス赤ワイン☆
ゆっくり・・・しようも、２次会までの時間が無いことに気づきます。退散。
あー飲んだ飲んだ。シーバスリーガル１８年のお土産貰ってるんるんで♪
そして二次会、三次会・・・・
〆にまさかの女子会で！！
カツサンド〜ε=┌( ・∀・)┘(笑)
↓↓↓↓↓↓↓↓↓
昨年も載せた、ペルノリカール社さんのイベントの為！
今日は汐留にあるホテル“コンラッド東京”へ。
シーバスリーガル テイスティングセミナー&ディナー
お知り合いの方に有り難く今年もお誘いいただきました！
昨年の、載せています。
↓↓↓↓↓↓↓↓↓
シーバスリーガル テイスティングセミナー＆ディナー ２０１８
コート預けて。
２階の大宴会場“風波”へ。
受付行ってへご案内。
昨年はシーバスリーガルミズナラでしたが、本年はシーバスリーガル１８年！
好きこの雰囲気も！
私達の席へ。
去年よりグレートアップしてる気がする！！
このグラスの数々。隣りの人のに手出さないようにしなきゃ。
まずはウェルカムドリンク。
今回のコンセプトであるお酒。
シーバスリーガル１８年 ソーダ割☆
始まる前に、散歩。笑
シーバスリーガル！
このうち２５年以外は飲み放題です。
今日の主役はこの１８年ね。
そして食事♪・・・・の前にセミナーがあります。
シーバスの沿革。
そして社長さんやらの貴重なお話をいただき。
シーバスリーガル１８年についての詳しいお話を聞きます。
そしてテイスティングの開始！
全てシーバスリーガル１８年。
ここでこれを使うのね～。
シーバスリーガル１８年に感じられる８５種類のアロマ。
８５って！！絶対わからんです(笑)
その中から本日は６つ厳選して感じてみます。
大麦とラベンダー、嗅いで、飲む。
フローラルなアロマ！言われてみれば！そんな気がする。
バニラとダークチョコレート、嗅いで食べて、飲む。
甘美なアロマとフレーバー！言われてみれば！そんな気がする。
シナモンとアーモンド、嗅いで食べて、飲む。
スパイシーなアロマ！言われてみれば！そんな気がする。
レーズンとオレンジ、食べて嗅いで、飲む。
フルーティーなアロマ！言われてみれば！そんな気がする。
もー１杯。
シーバスリーガル１８年 ソーダ割☆
さてさて、待ってましたのディナー開始♪
ウイスキーもシャンパンもワインも飲み放題です！
超ー待ってました！！
な、シャンパンの登場。
もちろんペルノリカール社の。
G.H.マム☆
もうちょい入れてヨ。。。と思いつつ、５秒で飲み干す。
お代わり！(笑)
G.H.マム☆
～本日のお料理～
お代わり！！！(笑)
G.H.マム☆
本鮪のタルタル仕立て 鶉の卵のポーチと醤油のジュレ 紫蘇のピストーのアクセント☆
本鮪のタルタル＾＾
緑とのいいコントラスト＾＾
バジルとニンニク、オリーブオイルのピストー・・・の紫蘇版！！
鶉玉子のポーチドエッグ絡めて美味しいー(^^)
一品目、去年のサーモンよりうまし！！
お代わり！
控えめにせんとヤバいヤバい。
ここでパンの登場！
どれにしますか？と、全てお願いします。
パン☆
ミルク！
ふわっと＾＾
全粒粉？
もっちりしっかり！！
これは！！
マカダミア？入り！！めっちゃうま。。
どれも美味しい！！！
バターと共に。
止まらん～
ハイ、次！
ワイン！
グラス白ワイン☆
すっきり美味しい！
バターナッツスクアッシュのビスク ズワイ蟹とヘーゼルナッツ☆
パンプキンかと思いました！
程よく蟹の味わい、程よく濃厚！
中にはズワイ蟹の身が♪
ここでスタンダップ！！
２択クイズゲーム～
最後まで正解すれば、景品もらえます！！
・・・・・が、途中から絶対にわからない難問すぎる(笑)
ってな座って飲んでます。赤いこ。
グラス赤ワイン☆
美味しい！
パン！全種ちょーだい！
お代わり☆
こっちもお代わり！
グラス赤ワイン☆
子牛のソテー 茸のフリカッセ 林檎のキャラメリゼ《シーバスリーガル１８年》香る エマルジョン☆
エスプーマの乗ったお肉。
キレイな赤色の子牛肉♪柔らか♪
下のキノコのクリームソテーに角切りの林檎の食感と香りがいい～(^^)
シーバスの香りはわからないけど(笑)
グラス赤ワイン☆
あれ？最初にあれ見かけていたんだけど・・・・
ので催促しちゃった(笑)
マム ロゼ☆
コーヒーと共に・・・・
６５％チョコレートとオレンジのムース 《シーバスリーガル１８年》のパール マラデボワのアイスクリーム☆
濃厚なチョコレートケーキ！
オレンジの酸味が素晴らしいく良い。
シーバスリーガル苺でさっぱり！
フランスの苺、マラデボワのアイスでひんやり！
最後にあれも飲みたい！
シーバスリーガル アルティス☆
ん・・・・
グラス赤ワイン☆
ゆっくり・・・しようも、２次会までの時間が無いことに気づきます。退散。
あー飲んだ飲んだ。シーバスリーガル１８年のお土産貰ってるんるんで♪
そして二次会、三次会・・・・
〆にまさかの女子会で！！
カツサンド〜ε=┌( ・∀・)┘(笑)
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