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とんかつ割烹 かつぜん @銀座

2019.03.14 (Thu)

2019・2・27




今日は銀座でとんかつ~。

とんかつ割烹 かつぜんへ2名☆
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銀座6丁目、すずらん通りと交詢社通りの一角にある交詢ビル4階にあるお店。
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六覺燈スリオラの入るビル。

ミシュランガイド東京にて2011年一つ星を獲得している豚カツやさんです。


店頭にはこんな表示が・・・・店内にもありました。
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びびりましたが、撮影全然OKとのこと(ホッと。。笑)


入ってすぐ左手に靴を脱いであがる小上がりの個室が1つ。
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右手の扉へ。
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カウンターのみの店内。
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ドリンクメニュ~
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生ビール(780円)☆
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黒ラベル~


お通し
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お通しはイベリコ豚の炙りハム。
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下には甘いトマト。
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うっま、この肉!!
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箸置きの豚さん可愛い。
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フードメニュ~
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料理はアラカルトで。
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本日は河岸がお休み、前日の予約だった為にコースの予約はできませんでした。


人生でこんなに高価な豚カツ食べたことありません(笑)
まずは一品料理も♪

マグロとアボカドのワサビ和え 二等分取り分け後(1800円)☆
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こんなに美しいマグロとアボカドの組み合わせ、初めてです!
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このキレイで美味しいそのままで食べたいようなマグロ・・・・。。
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山葵も本生山葵かな、素晴らしい。さすがです。



ハーフボトルスパークリング(2800円)☆
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出し巻たまご焼(1500円)☆
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きれいですね。
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ふんわり美味しいだし巻き玉子♪
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若干甘めなタイプです^^
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粗おろしのたっぷり大根おろしも嬉しい♪
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ズワイかにの春巻 二等分取り分け後(1500円)☆
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カリッと揚がった春巻きの皮に、甘い蟹身♪
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ぎっしりズワイ蟹です!
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んー贅沢な春巻き。。



ハーフボトル赤ワイン(4200円)☆
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手作り黒豚焼売(1500円)☆
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大きな焼売が2つ。
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肉肉しい!!
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ワインも進んでぺろりと完食。



鮮かきのフライ(2500円から)☆
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ん??これなんだっ?って思っちゃった!

手前には鮮やかな柔らかアスパラベーコン巻きフライ♪
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奥に牡蠣フライ2つ!!

これ見ても何!?っておもっちゃった!でっかいΣ(゜Д゜)
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長崎・小長井の牡蠣です。

ジューシーうますぎ!!
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薄い衣になんて大きな牡蠣。。
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マイベスト3カキフライに入るうまさ。。



ヱビスプレミアムブラック(870円)☆
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さてさて揚げるのに30分以上はかかるというれる豚カツ!!!
銘柄豚
 ・リブロースかつ3950円
 ・ヒレかつ4550円
九州黒豚
 ・リブロースかつ5250円
 ・ヒレかつ5750円
スペイン産イベリコ豚
 ・リブロースかつ6800円


ひゃーお高い。しかも夜は、ごはん・味噌汁が別料金と。

せっかくです。
“イベリコ豚リブロースかつ”に“九州黒豚ヒレかつ”を!

スペイン産イベリコ豚 リブロースかつ(6800円)☆と
ごはん(500円)☆とみそ汁(550円)☆

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これで9000円!!たっけぇΣ(゜Д゜)笑

スペイン産イベリコ豚 リブロースかつ
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サクッと揚がった軽い衣。
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この上質な水分涌き出る肉確かに美味しい。
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ロースといえどめちゃくちゃあっさり!
これがロース??ってくらいに!その辺は好みが別れるところかな??

卓上のこちら使って。
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ソースは自家製のとんかつソースと味噌にんにくソース。
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ごはん
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つやつやの甘い白米。これが絶品!
豚カツと一緒にかきこむご飯はより一層美味しく感じる。


味噌汁
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これで550円か。(笑)

いやー、最高な定食ですが、高過ぎだ(笑)


九州黒豚 ヒレかつ(5750円)☆と
ごはん(500円)☆と
みそ汁(550円)☆

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九州黒豚 ヒレかつ
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サクッと揚がった軽い衣に。
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弾力も旨みも素晴らしいヒレ肉。
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おいしい。。
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ラムハイ(850円)☆
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お肉に合うラムのハイボール~


やっぱりしたい。
お代わりキャベツ
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豚カツ食べるとお代わりキャベツとご飯はしちゃうな。。。
無料か有料かは知りません。。


ご馳走さま(o^_^o)



場所変えて。お連れさまのバースデー。

シャンパンで乾杯し。
苺のタルト
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わーいこれ定番に好き。
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苺たっぷりタルト♪
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おいっしい♪
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からの・・・・またも真夜中すしざんまい。。笑
この時、眠気も身体も本当に限界きてた、、、、



関連ランキング:とんかつ | 銀座駅東銀座駅日比谷駅



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