はらへり呑んべぇ食べ歩記・飲み歩記

２０１９・２・２７




今日は銀座でとんかつ～。

「とんかつ割烹 かつぜん」へ２名☆


銀座６丁目、すずらん通りと交詢社通りの一角にある交詢ビル４階にあるお店。

「六覺燈」、「スリオラ」の入るビル。

ミシュランガイド東京にて２０１１年一つ星を獲得している豚カツやさんです。


店頭にはこんな表示が・・・・店内にもありました。


びびりましたが、撮影全然OKとのこと(ホッと。。笑)


入ってすぐ左手に靴を脱いであがる小上がりの個室が１つ。


右手の扉へ。


カウンターのみの店内。



ドリンクメニュ～
　

　

　　　　　　　　　


生ビール（７８０円）☆

黒ラベル～


お通し☆


お通しはイベリコ豚の炙りハム。


下には甘いトマト。


うっま、この肉！！



箸置きの豚さん可愛い。



フードメニュ～
　

　

料理はアラカルトで。

本日は河岸がお休み、前日の予約だった為にコースの予約はできませんでした。


人生でこんなに高価な豚カツ食べたことありません(笑)
まずは一品料理も♪

マグロとアボカドのワサビ和え 二等分取り分け後（１８００円）☆


こんなに美しいマグロとアボカドの組み合わせ、初めてです！


このキレイで美味しいそのままで食べたいようなマグロ・・・・。。

山葵も本生山葵かな、素晴らしい。さすがです。



ハーフボトルスパークリング（２８００円）☆



出し巻たまご焼（１５００円）☆


きれいですね。


ふんわり美味しいだし巻き玉子♪


若干甘めなタイプです＾＾


粗おろしのたっぷり大根おろしも嬉しい♪



ズワイかにの春巻　二等分取り分け後（１５００円）☆


カリッと揚がった春巻きの皮に、甘い蟹身♪


ぎっしりズワイ蟹です！

んー贅沢な春巻き。。



ハーフボトル赤ワイン（４２００円）☆




手作り黒豚焼売（１５００円）☆


大きな焼売が２つ。


肉肉しい！！

ワインも進んでぺろりと完食。



鮮かきのフライ（２５００円から）☆

ん？？これなんだっ？って思っちゃった！

手前には鮮やかな柔らかアスパラベーコン巻きフライ♪

奥に牡蠣フライ２つ！！

これ見ても何！？っておもっちゃった！でっかいΣ(゜Д゜)

長崎・小長井の牡蠣です。

ジューシーうますぎ！！


薄い衣になんて大きな牡蠣。。

マイベスト３カキフライに入るうまさ。。



ヱビスプレミアムブラック（８７０円）☆



さてさて揚げるのに３０分以上はかかるというれる豚カツ！！！
銘柄豚
　・リブロースかつ３９５０円
　・ヒレかつ４５５０円
九州黒豚
　・リブロースかつ５２５０円
　・ヒレかつ５７５０円
スペイン産イベリコ豚
　・リブロースかつ６８００円

ひゃーお高い。しかも夜は、ごはん・味噌汁が別料金と。

せっかくです。
“イベリコ豚リブロースかつ”に“九州黒豚ヒレかつ”を！

スペイン産イベリコ豚 リブロースかつ（６８００円）☆と
ごはん（５００円）☆とみそ汁（５５０円）☆


これで９０００円！！たっけぇΣ(゜Д゜)笑

スペイン産イベリコ豚 リブロースかつ


サクッと揚がった軽い衣。


この上質な水分涌き出る肉確かに美味しい。

ロースといえどめちゃくちゃあっさり！
これがロース？？ってくらいに！その辺は好みが別れるところかな？？

卓上のこちら使って。


ソースは自家製のとんかつソースと味噌にんにくソース。



ごはん

つやつやの甘い白米。これが絶品！
豚カツと一緒にかきこむご飯はより一層美味しく感じる。


味噌汁

これで５５０円か。(笑)

いやー、最高な定食ですが、高過ぎだ(笑)


九州黒豚 ヒレかつ（５７５０円）☆と
ごはん（５００円）☆と
みそ汁（５５０円）☆


九州黒豚 ヒレかつ


サクッと揚がった軽い衣に。


弾力も旨みも素晴らしいヒレ肉。


おいしい。。



ラムハイ（８５０円）☆

お肉に合うラムのハイボール～


やっぱりしたい。
お代わりキャベツ☆

豚カツ食べるとお代わりキャベツとご飯はしちゃうな。。。
無料か有料かは知りません。。


ご馳走さま(o^_^o)



場所変えて。お連れさまのバースデー。

シャンパンで乾杯し。
苺のタルト☆


わーいこれ定番に好き。


苺たっぷりタルト♪


おいっしい♪



からの・・・・またも真夜中すしざんまい。。笑
この時、眠気も身体も本当に限界きてた、、、、