はらへり呑んべぇ食べ歩記・飲み歩記

２０１９・３・１６




今日は恵比寿～。

「恵比寿くろいわ」へ７名☆


恵比寿駅より徒歩８分くらい、恵比寿四丁目交差点から路地入ってまたちょっと入るとあるお店。


二十四節気を料理で表現する日本料理やさんです。



門をくぐり・・・・


風情ある小路を通り・・・・・


日本家屋が。


ここはどこ、私はダレ。



１階には個室が２部屋。


茶室もある！



奥へすすみ


２階へ上がると・・・・



カウンター８席。


３階にも１部屋のみ個室があるそうで、そこのみ別途お部屋代一室あたり５０００円。



いぇーいカウンター！
赤松の一枚板。


目の前は仕切りなく調理場が。

カウンター席ならではの臨場感がいいですね。

喫煙所はあります！



食事は献立表などはなく、おまかせのコースのみ。
１０，０００円、１５，０００円、２０，０００円、２５，０００円と、予算を伝えればいいそうで。
豪華にお願いいたします！


なんと・・・・・貸し切りの時以外は写真は不可。
聞いた瞬間テンションだださがり(笑)
お隣にお客さんくるまでならOK。なので軽く撮ります(笑)



白湯☆

果物入り


これも・・・・ノンアルです。なんだったけかな。笑




生ビール☆



お料理、相当出しますので覚悟しておいてください！との嬉しい言葉。

カモーン！！


そして器のうつくしさにいちいち感動。
蛤とふきのとう豆腐☆


そして出汁と大きな蛤のなんて優しい味わい。。


もっちりしたふきのとう豆腐・・・・・

やば！！この独特な芳香と苦味！たまらなくうますぎる！！！
上にかかった乾燥させたふきのとうも最高。。。


酒いこ酒ー！
小沢の桜　しぼりたて純米無濾過生原酒☆

福島県・玄葉本店の本数限定、買える場所も限定日本酒。



こごみと毛蟹の南禅寺蒸し☆


手前には、丁寧に炙ってたな、な鴨。


豆腐・卵・ だし汁をすり混ぜて蒸した南禅寺蒸し。ためいきでます。

びっくりしたのがなんと！！塩や醤油、使ってないとか！！まじかい、じゃぁこれはなに。



鳳凰美田



いちいち変えられていくお猪口がいちいち芸術。


うんちく話し出すと止まらない（笑）、笑顔の素敵な若かい大将。


ちらし寿司☆

何事かとおもいきやちらし寿司！！

ほう。

ほほう。


ひと口ひと口が楽しい。美味しい。。



ここでいくか。ワイン！

全てジャパニーズワインです。

キュヴェ三澤☆

山梨県 明野・三澤農場の特別限定醸造のフラグシップワイン


ワインはチェイサーに、酒がやっぱりすすむすすむ。
これはいい！
十四代　双虹　七垂二十貫☆

山形・高木酒造の十四代の双虹！７色の虹が２つで１４色。１４代・・・・
虹が龍という考えもあったり。


と思いきや、飲みく比べできちゃうの！？やったーー！
十四代　龍月　七垂二十貫☆

山形・高木酒造の十四代の龍月！双虹より、より余韻が残る・・・。。。
龍とは何かとゆかりあるんですよね。



次はなんだろ。


こちらは手渡しで！
タケノコの天ぷら☆


からすみがサンドされてます。

いーい食感に揚がったたけのこ、からすみの塩気旨味があーうまい。。



なんかすごいのキター。


可愛い。。


桃の節句～


各種自分の盆に取って。


お雛様もり☆

エンドウ豆白和え、あんこう煮凝り、じゃがいもと下仁田ねぎのすりながし、
フキの煮物、白魚とこのわたの茶碗蒸し、鯛の子と鯛の白子、ひちぎり

どっから食べようか。



エンドウ豆白和え


あんこう煮凝り


じゃがいもと下仁田ねぎのすりながし


フキの煮物


白魚とこのわたの茶碗蒸し


鯛の子と鯛の白子


ひちぎり




農口 山廃 純米吟醸　無濾過生原酒　愛山☆

石川県・農口酒造のお酒。最近縁ある農口酒造のお酒に！
農口尚彦杜氏が引退後、渡邊氏と蔵人で酒造りに挑んでます。
創業２００年とも言いますが、２０１３年に創業した新しいメーカーともいうのかな？

濃醇タイプの山廃酒、燗がまたいい。




口直し☆


ゼリーにフルーツ。


味の無いゼリーにフルーツのみの甘味！さっぱり♪

久しぶりにびわ食べた。


龍勢　夜の帝王 特別純米☆

どんな料理でも合わせやすいタイプのお酒ですね！


炊き合わせ☆


よもぎふ、タラの芽、ばちこ、春若芋（山芋）


椎茸の出汁ともずく餡がかかってます。


春若芋うま！！




ここから奥の竈で炊き上げるお食事。

まだまだ全然たべれるのですが。

いい香りしてきた気がするようなしないような、する。


山形のお米を使ったご飯がお腹いっぱいになるまで堪能できます。



タケノコごはん☆


香ばしく焼いたしゃくしゃくのたけのこに木の芽の香りが最高！


ごはんはもちろん最高！




汁物☆


優しいお出汁のお味噌汁～



香の物☆


これだけで酒のアテにいくらでも飲みたい。




舞美人　山廃純米無濾過生原酒☆




ちりめん山椒ごはん☆


あ！私の好きなタイプのちりめん山椒！！

熱々のごはんに山椒とジャコ、この組み合せ、最強です。。


温玉☆


ここで温玉♪


つるっとくいっと。



え？まだ食べます？って。
まだまだいけます。
ここからは食べれる人だけ。

穴子天丼☆

ここでまさかのてんどーん♪

さくっと揚がったふっくら穴子＾＾


美味しいご飯とタレと山葵があいまって・・・・いくらでもいけるいける。。



ぺろり完食。すると
ごはん☆

まんま、ごはん！

このつやつやごはんそのまま堪能！



まだいけますか？と。
あるならばいくらでもイケチャウヨ。

卵かけごはん☆


さらさらっと。あーおいし。



お！


やったー♪
おこげ☆

ぱりぱり香ばし＾＾


拾年 大古酒☆

宮城県・平孝酒造の大古酒。


まだまだ・・・・笑

でもさすがにこれで最後のご飯だそう。笑
茶漬け☆


澄んだ出汁に真っ白なごはん。

さらさらっとごちそうさまです！



〆しゃん！
ハーフボトルシャンパン☆




白湯☆

こちらはシンプルに白湯。
白湯で始まり白湯で終わる。


なんと、４時間もいたのね！笑



外までご丁寧にお見送りしていただき。



ご馳走さま(o^_^o)



お土産もいただきました！！



翌朝早速。



おにぎり☆


一晩おいても美味しいごはん。


おかか和えも＾＾



食後のデザートに
生菓子と干菓子☆


翌朝まで堪能させていただきました♪