はらへり呑んべぇ食べ歩記・飲み歩記

２０１９・３・２５




今日は新橋～。

「鶏繁 総本店」へ３名☆


新橋駅徒歩３分くらい、ニュー新橋ビルの改札でて機関車裏の路地あるお店。


１９７１年創業の大人気な老舗焼き鳥やさんです。


姉妹店もいくつかある中、こちらが総本店！
１０年ぶりくらいにきたーー！！


隣りの「豚娘」も系列だったんだ。
ちなみに「銀座　鳥繁」とは全く関係ありません。


一階は煙もくもくの最高の雰囲気で味わえるカウンター。

こちらは予約できず、来た順に案内。

予約した私達は２階へ。


初めてだ、２階。


階段は外にあります。


へ～焼くのは下なのかな？




テーブル席のみ。４０席あると


あ！１階と違ってゆったりキレイ！！


どちらが好みかは分かれますね。
私は１階が好きでしたが、２階も良い良い♪



ドリンクメニュ～
　

価格の記載はございません。

生ビール☆



お通し☆


お通しは鳥ささみと野菜の煮びたし。



フードメニュ～
　

　

価格の記載はこちらもなく・・・ちょっと不安ですが。

がっつり頼む～！



あったあった。
ポテトサラダ☆


２スコープ分のポテサラ！


ごろり野菜に鶏肉も入ってんーうまい。



ちなみにこちら鶏料理は、岩手県の『南部赤鶏』『岩手鴨』を使用しております！！


刺身盛り合わせ☆

ささみ刺、だき身うす造り、砂肝、レバーの鶏刺盛り！

黄身タレに浸けていただく＾＾


ささみ刺


だき身うす造り


砂肝


レバー



どれも新っっ鮮♪


レバーうまーーーー！！




赤鶏なめろう☆


見た目では鯵か鶏かわからぬ、鶏肉のなめろう！

薬味も混ざって、そのまま・・・・美味しい！



レバーペースト☆


ガーリックトースト付。


滑らかなしっかりタイプなレバペー♪


ガーリックトーストに乗っけて、最高に美味！！


ピクルスも嬉しい。




ハーフボトル赤ワイン☆




とりあえずで鶏あえず。
鶏あえず燻製盛合せ☆

チーズ、むね肉、砂肝、ハツ（かな？）、うずらの玉子の豪華燻製盛り合わせ！

チーズ


むね肉


砂肝


ハツ（かな？）


うずらの玉子

酒のアテになんて良い。

ピクルスがやっぱり嬉しい。




レバーニラ炒め☆

鶏レバーとニラ、葱の炒め。

柔らかレバーにたっぷり野菜！！最高です。




自家製玉子焼き☆


南部玉子焼き！巻きたて感＾＾


鶏挽肉が挟んである♪

とろんとした鶏の旨味たっぷりな玉子やきー♪


こっから串も！全て３本ずつ。
やきとりには、独自のタレ、塩は下関の天然塩、炭は紀州の備長炭を使用！！


レバー☆


おー！！これこれ！素晴らしいレア感！！！

相変わらずな感動です、鶏繁。


やきとりをご注文の人にはお通し、スープ、サラダがつきます。と。


サラダ☆

ゴマだれにーがめっちゃいい！


砂肝☆


さくっと歯ごたえ♪



花春☆


おおきなお猪口に並々！




だんご☆


存在感あるつくね！


塩つくね、じゅーしー！！




ねぎ巻☆

南部赤鶏、存分に味わいます！


しいたけ☆


ご立派！


椎茸だしが溢れるー♪



岩手鴨ねぎま☆

これは３本一緒に１皿で。

おろし付きます。


肉肉しい岩手鴨！♪



ボンチリ☆


わー旨味たっぷりの脂がたまらんーー♪


食感もやみつき。




ささみ☆


これよこれ、レアのささみ！！


やっぱ素晴らしいね、鶏繁。




焼酎　水割☆




鶏しゅうまい☆


蒸籠に入った４つの焼売。


ふんわり柔らか、うまみ詰まってる。。




手羽先☆


もっと焼いてもいいくらいですが、香ばしく脂乗ってる！




皮ちくわ☆


柚子胡椒乗った、こんがり焼き色のちくわ。


うわっ！何これ！！不思議な食感・・・・口のなかでとろけていく。。。

ちくわなのか脂なのか・・・・うま！！



一緒に登場！



おつぼねさま☆

ネーミングが気になって頼んでしまった！
ぼんじりみたいな？なんだろう、とりあえず脂たっぷり美味しいヤツ！


皮☆

くにゅっといいいい＾＾


生レモンサワー☆




はらみ巻☆


鶏で菜の花巻いたもの。

肉と野菜、やっぱり良い！！菜の花最高！！



ヤゲン軟骨☆

ひざ軟骨は無くなったとのこと。こりこり～＾＾


スープ☆

あ"－－いいダシでとる。。


鶏煮込みラーメン☆


熱々の土鍋で登場！！


鶏の出汁が効いたスープと・・・・博多ラーメンのような細麺ストレート！！最高に美味しい！！

さっきのスープより美味しい！！！！

鳥団子入ってます～＾＾




そぼろ丼 小☆


自家製ダレで炒めた荒挽きのそぼろとうずら玉子。


相性抜群！小じゃなくてもよかったか。


お新香付きます＾＾


ってか鶏雑炊も食べたかった。。。


ご馳走さま(o^_^o)


やったー！誕生日特権！！
チョコレートショートケーキ☆


ハート型の苺に♪


たっぷりクリーム＾＾


中にも苺がたっぷりサンド！

はて、今回のはいつもよりクリームが固めに感じた。
うまいはうまい。