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Ginsai @銀座

2019.04.30 (Tue)

2019・4・11



今日はヘルシーイタリアン~

ギンザイへ2名☆
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銀座7丁目、外堀通り沿いにある地下のお店。
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2010年11月25日にオープンした、
全国の契約農家から届く有機・無農薬野菜を使用した料理をいただけるイタリアン
です。
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メディアにもよく出てる気がする!
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近くには「ギンザイプラス」もございます。


店内にはテーブルのみ。
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そう洗練されてる雰囲気ではありませんが・・・
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まぁよし。
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本日は飲み放題付きコース6000円に、
アラカルトでジャーマンポテトラクレットチーズを追加!
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飲み放題メニュ~
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生ビール
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アミューズ
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北海道の春人参のムース。

おーうクリーミー。ほんのり甘さ♪
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めちゃくちゃ生クリーム感じます!!



前菜6種盛り合わせ
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さつまいものアグロドルチェ、蕪ときのこのマリネ、4種豆のジェノベーゼ、
北海道かぼちゃとじゃがいものポテサラ、レンコンのハニーマスタード、キャロットラペ

さつまいものアグロドルチェ
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味濃いめ。
酸味と甘味のマッチはそこそこ。

蕪ときのこのマリネ
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ん、美味しい~

4種豆のジェノベーゼ
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ほっこりお豆、バジルの良い香り~

北海道かぼちゃとじゃがいものポテサラ
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キターポテサラ♪
しかもじゃが芋とカボチャのダブルタッグ。

レンコンのハニーマスタード
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いー食感お味^^

キャロットラペ
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しゃきしゃき♪


スパークリングワイン
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サラダ
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赤の野菜のワントーンサラダとヒアルロン酸ジュレ 生ハムを添えて

赤カブ、赤ピーマン、トマトやら・・・
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中には紫キャベツ^^
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上には生ハム。
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キヌアやらなんやら、普段の私とはかけ離れた食材も。
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なんてヘルスィ~



甘いのは好まないけど、飲んでおこう。赤と赤で!!
スパークリングワイン
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ランブルスコ

泡がない。。昨日のかな。。


スープ
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岡山県産の生でも食べれるマッシュルームのポタージュ、ナッツとチアシードを浮かべて。
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濃厚うまい!!
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香り高い~


グラス白ワイン
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追加の!
ジャーマンポテトラクレットチーズ(1380円)☆
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2種のじゃが芋、玉ねぎ、ベーコン。
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それに北海道花畑牧場のラクレットチーズを!!
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目の前で表面焼いたチーズをとろーりたっぷりオン!
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間違いなく美味しい。
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うさんくさいのもたまにあるけど、これよこれ!
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グラス赤ワイン
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パスタ
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オマール海老のトマトクリームパスタ。
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海老もぷりっと!
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つるんと♪
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パンが欲しくなるほどソースたっぷり(^^)
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美味しいー!


お肉料理にむけグラス赤ワインを。
お代わりだと、目の前でマグナムボトルから継ぎ足しされます~


肉料理
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アンガス牛とフォアグラのロッシーニと花畑牧場のホエー豚のロースト
おーう豪華!!ダブル肉にフォアグラ!

ブラックアンガス牛のざぶとん
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ポルト酒とフォンドボーのソースで。うまし。
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グリンピースピューレも!
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花畑牧場のホエー豚のロースト
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バルサミコ酢のソースで。うまし。
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イタリアのお塩も!
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フォアグラまで!
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濃厚~
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そして野菜がおいしいネ!!
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カンパリソーダ
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デザート☆と
コーヒー

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パウンドケーキとガトーショコラ。
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苺香るパウンド。
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甘さ控えめショコラケーキ。
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甘くない生クリームが!!
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イー!!
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最後に
女性のミカタ
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ジュースみたい!って思ったら、ジュースでした!笑



ご馳走さま(o^_^o)



なんだかついてる。
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またこのショートケーキが食べられるとは!!
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ウイスキーのあて。




関連ランキング:イタリアン | 銀座駅内幸町駅新橋駅



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