はらへり呑んべぇ食べ歩記・飲み歩記

２０１９・４・２８




今日はお呼ばれしたお宅で宴会！！！

とりあえず前半戦のお料理から。



乾杯！
ヴーヴ・クリコ☆


一本空くのに１０分もいらない(笑)
１０分ありゃ２本飲める。。笑



さてさて。



ホタテのカルパッチョ☆

手作りドレッシングで～

甘い肉厚ホタテ♪




ポテトサラダ☆


これは来る途中に急きょ買ったスーパーのもの(笑)

やっぱり必須なポテサラです。おいしい！！



スパークリングワイン☆

シャンパンのあとだとなにか抜けてる。


ローストビーフ☆


５００ｇのお肉！！
なんとも分厚いローストビーフだこと！！♪


ホースラディッシュと山椒味噌？だっけかなんかで！


食べごたえあるー♪



ワインいくか。テキトーに選ばせてもらっちゃう。



赤ワイン☆

とりあえずワイン飲むは二人。
最終的に何本空けたのやら。。汗



唐揚げ☆


これも道中で購入(笑)

冷めてるがグッド。


佐藤水産のお土産！


鮭ルイベ☆

鮭といくらの醤油漬け。


サーモンオリーブ☆



おいしー！白米ほしー！

赤ワイン☆




ここでお一人顔出しに、そして新たなお料理登場！
コロッケ☆


手作りの作りたてコロッケ！！
一口食べると・・・・


このうまさ！！この味わい・・・・あれか・・・・あれだ！！
我が愛するふきのとう！！

誰もわからなかったけど私はすぐにわかりましたよ。
この独特の味わい・・・・最高！
つーか衣や揚げ方も最高。。


・・・で、こんなのも！桐箱に入った・・・・



東光 純米大吟醸 雪女神☆

のみたーーーい！！
が、とりまワイン。


１人はすでにべろべろ状態(笑)


いわしのマリネ☆


手作りのイワシマリネ！
めっっちゃうま！！！

ハーブしっかり効いた脂乗ったイワシ！！



じっくり焼いて～
鯛かぶと塩焼き☆


お頭いぇい！！


ほじほじと。卵もでてきたー＾＾


残った骨は澄し汁かな。



赤ワイン☆




チーズとナッツ☆

北海道のスモークカマンベールになんか美味しいチーズ！


こんなのも発見。笑





あ、これ買ったんだ、道中に。焼こう。



てんこ盛り野菜とともに！
ソーセージ☆

いえーい！

アンティエのレモン&パセリとブラックペッパー。

まだまだワインがすすみますね。

そして野菜がうまーー！


マヨやらドレッシングで。




悲しくもお一人帰宅し、まだまだ飲みます。


赤ワイン☆
うーーん！！写真なし！！！残念。。



こっちも切ろう。
鮭ホットスモーク☆


しっかり鮭！

カルパッチョと鮭トバの間のような。謎



お土産！「笹井屋」の！！

天文１９年（１５５０年）創業、三重県四日市にあるなが餅一筋４６０年の老舗です。

なが餅☆


平たく伸ばし両面を香ばしく焼き上げましたこちらのお菓子。


厳選した国産もち米をつきあげたお餅に、北海道小豆を独自製法で炊いた餡。

素朴でおいしい和菓子です！！


フィラデルフィアクリームチーズとバターパン☆


パン無くなったらそのまま食べてる。クリチー。



スナックに手を染め始めながら・・・・




白ワイン☆




そろそろ本気のデザートタイム。
「オーボンヴュータン」の！！


尾山台にあるケーキ屋さん。

去年、こちらのパラディのホールケーキは食べました。

とても甘かった印象ですが・・・・・・いやいやこれ、どれも激ウマでした！


ケーキもチョコも焼き菓子も！



やったーーー！！
ケーキ☆


結果論、私のベストオブパティスリーにしたいくらいうまい。

そしてやっばーい可愛すぎデショ！！！

１人死んでるのでその間に全部食べちゃう私達(笑)


オーボンヴュータン☆

店名を冠するケーキが我が愛するクリームブリュレ！？

香ばしく炙られたパリパリの表面にスプーン入れると・・・

中はカスタードなクリームだけでなく、洋梨だかのフルーツコンポートが入って底はスポンジ生地！！
アルコールがしっかり効いて、なんとも美味しくなんとも大人なクリームブリュレ！


タルト ダムール☆


ピスタチオのクリームにフランボワーズのクリーム。


タルト生地とクリームの間には甘酸っぱい林檎と杏子のソテー！

あぁ・・・美味しい。。


ミルフィーユ オ フレーズ ☆


にはラズベリーのソース乗せた、バターの香りたっぷりなサクッととっても軽いパイ生地！



そんなパイに、とろんとしたバニラたっぷりカスタードクリームと、ラズベリーの組み合わせがたまらん！！


ポロネーズ☆

焼いたアーモンドが刺さったふわふわのメレンゲ！

そんな下は・・・・しっかりと洋酒香るブリオッシュ生地にカスタードクリームとフルーツコンフィ！！

うーん素晴らしい。。。


バルケットセゾン☆

舟型の小さめのタルト生地に美しく飾られた季節のフルーツ。

ザクッとタルトにコクあるクレームダマンドとカスタード、小さいながらもこの存在感！



ビジュールージュ☆

これまた舟型の小さめのタルト生地に・・・さくらんぼかと思いきや、
飴でコーティングされているバルサミコビネガー入りのさくらんぼのムース！！！
それに金箔の乗った軸は繊細なチョコレート＾＾
酸味と甘み、バニラ風味のマスカルポーネクリームと最高！




こっちも！
焼き菓子☆



マドレーヌ


焦がしバター風味のマドレーヌ


王道なマドレーヌ、美味しさ実感～



ガレット・ブルトンヌ


バターと塩のきいたブルターニュ地方のサブレ


ざくっとうんまー



ガレット・ドフィノア


クルミとキャラメルを合わせたドーフィネ地方の焼菓子



カレ・アルザシアン


フロランタンとパイ生地、木苺ジャムのアルザス地方の焼菓子



ヴィジタンディーヌ
焦がしバターたっぷりのフィナンシェ ・・・・だけ写真撮ってない。

どれも本気でうまいのが本当びっくり。。



こっちも！
チョコレート☆

うますぎるチョコ！！！！
ゴディバよりこっちのがより好き。



〆たい！
担担麺☆


あっぱれ冷食。
うまいぜラーメン。



ここで買い出し、スーパーへ。


ピザ☆


んー冷食のピザはいまいちか。


といいつつ美味しく完食。




うわ。。ワインのボトル７本空いてる。。。

で、こっから私もひたすらレモンサワー。

なんと・・・本日開けた１．８Ｌの焼酎、最後に飲み干したという。。。。
私はそんな飲んでません。笑


スープ用意しておき・・・・



ミートソースパスタ☆

もう写真におさめちゃいけない汚さ(笑)

味はベリグー！冷凍ですが。いや、冷凍だから・・・・笑



最後に！
純豆腐チゲ☆


かーーしみるーーー




おとうふの豆乳仕立てスープ☆


くーーしみるーーー



７時間飲み続け・・・・・・アイス買って(笑)帰宅。