はらへり呑んべぇ食べ歩記・飲み歩記

２０１９・５・１５




今日はインドな料理を～


｢ラージマハール｣へ２名☆


銀座８丁目、中央通り沿いにある太陽ビル４階のお店。


本場インドの宮廷料理をいただけるインド料理のお店です。



インドの宮廷料理はアンチエイジング食材の宝庫です！と。


エレベーター開くと・・・



エレガントな内装♪

奥にも広めな空間！

インドの手作りの木彫りのマハラニのスクリーンを店内中に贅沢に使用。と。


インドから空路で運んだ貴重の物だそうで、インドのモルディブの海をイメージしたという手描きの 絵画も。


何かの認証書。


サービスは普通よりイマイチより？
・・・だったが、途中からとても良くなった気がした！！！(笑)


本日は飲み放題付きの贅沢パーティーコース７０００円を。

化学調味料は一切私用せず、新鮮な玉ねぎ、にんにく、しょうが、トマトなどなど。


中央通眺めながら・・・

※ちらりたりとも眺めてない。


飲み放題メニュ～



生ビール☆

生ビールの前に、席に着いた瞬間でてきたこれ。
パパド☆


ぱりっぱりの薄焼きせんべ！！ペッパーがっつり効いてます！！


上にはこれまたペッパーがんがんのカシューナッツ！


こりゃビールが止まらんわ。
と、早くも２杯目。


１人１皿！
サラダ☆


トマト、キュウリ、レタスに固玉子。


ドレッシングの量は大変控えめ。

それもまたよし！！


グラス白ワイン☆



あそこで作ってんのね～＾＾



１人１皿！
前菜盛り合わせ☆

全部一緒盛りなんだ。てんこ盛り♪

・タンドリーチキン
・フィッシュティッカ
・タンドリーエビ
・詰め物ピーマン焼き
・ひき肉の串焼き
・タンドリーカリフラワー



お好みでミントソースかけて＾＾



この匂いで・・・・・(笑)

グラス赤ワイン☆



タンドーリチキン

スパイス入りヨーグルトとバターに漬け込んでタンドールで焼いた鶏肉。

骨もってかぶりつく♪うーま＾＾


ソースもかけてみたり♪



フィッシュティカ

魚をスパイス入りヨーグルトに漬け込んでタンドールで焼き上げたもの。
カジキマグロ！！うーま＾＾


タンドーリジンガ

大きなエビをスパイス入りヨーグルトに漬け込みタンドールで焼き上げたもの。

ん～いい＾＾



タンドーリシムラミルチ

ピーマンの中に野菜とチーズを入れたバーベキュー

柔らかピーマンにじゃが芋！！これ好き♪



サラキカバブ

ミンチにした肉を串焼きにしたもの。

スパイス効いて肉肉しい～



タンドーリゴビ

カリフラワーを丸ごと油で揚げてタンドールで焼いたもの

これ、めちゃくちゃ美味しい！




グラス赤ワイン☆




そして・・・・メインディッシュ！２０数種類のスパイス、ハーブを使用したラージ・マハールのカレーを！
使用する油は、菜種油一番絞りのみです。


うっそ！！選ぶのかと思ったら全部きたーーー！(笑)

２人分の量でない。。。。

・チキンカレー
・羊カレー
・ほうれん草カレー
・野菜カレー
・フィッシュカレー



サグパニール☆

ほうれん草と自家製チーズのカレー

ラムブーナゴーシュト☆

ブラウンオニオンカレーソースが絡まった柔らかい煮込みのラムカレー

フィッシュマサラ☆

生クリームのナッツ系と玉ねぎのソースで煮込んだカジキマグロのカレー料理

バターチキン☆

フレッシュトマトとバターを使ったタンドーリチキンカレー

野菜のクリーミーカリー☆

ポテト、カリフラワー、人参、いんげん、季節の野菜などのカレー


で・・・・・
ナン&ガーリックナン&チーズナン！！


ナン☆


シンプルイズザべすと！



ガーリックナン☆


さくっとほのかなニンニク最高～



チーズナン☆


もっちり生地に、びよーんと伸びるチーズたっぷり！


このままでも激ウマ！


２人分の量でない。。。。


ちょっとお休み。カレーと言えば！？
ラッシー☆

ノンアルです。


で、これらでカレー達！！

１番辛口！１番好きかもラムカレー！


優しい味の野菜のカレー＾＾


色はこれが好き！中の白いの何？豆腐？・・でなくチーズ！

とってもあっさりなカッテージチーズのような＾＾

トマトの酸味でさっぱりバターチキン！


マイルドな魚のカレーも＾＾



さらにこっちも。
サフランライス☆


パンばかりでなく、やっぱりライスで食べるカレーもいいですよね。



絶品！



カンパリソーダ☆



食べてもまだまだあるある。


うあは。


最後まで美味！


会話なく無言でがつがつっと完食です！！

・・・・なんと・・・・ナンととライス、オカワリデキマスヨ～と、インド人さん。
いえ、もうお腹いっぱいです！笑


ジントニック☆




デザート☆

メロンとアイスクリーム。

超熟しすぎた（笑）メロン！


ひんやりアイスもいい～＾＾



そして最後は
チャイ☆


シナモン効いて、おいっしいチャイ！




ご馳走さま(o^_^o)




いただいた小さなワイン、飲んでみた！
レジェノーク セミヨン シャルドネ☆

飛行機のファーストで出たんですって。。。もちろんめちゃうま。。。
・・・・つーか・・・人生１度でいいから乗ってみたい。。。

関連ランキング：インド料理 | 新橋駅、銀座駅、東銀座駅