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RAMEN 火影 produced by 麺処ほん田 @大井町

2019.07.05 (Fri)

2019・6・8②




     何時屋
  ↑↑↑↑↑↑↑↑

の続き〜。


年季の入り具合が素敵な居酒屋さんでサクッといったのち~

RAMEN 火影 produced by 麺処ほん田へ☆
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「ほかげ」は大井町駅徒歩ー分くらい、大井町線高架下のサンピア商店街にあるお店。
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2018年1日にオープンした、
東十条の超有名ラーメン店「麺処ほん田」がプロデュースするラーメンやさん
です。
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ラゾーナ川崎プラザ店の閉店から2ヶ月してこの地に移転オープンしました。
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奥に向かっての長いカウンター。
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木と黒を基調としたモダンな感じ。

この周辺の特徴ですね、奥へ行くほど段差。
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奥には小さなテーブルも。


店内入ってすぐの食券売機で購入します。

メニュ~
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らーめんは4種類に、特製にするかそうじゃないかとシンプル。
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餃子などはなし。。アルコールはある!

ハイボール(300円)☆
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缶ハイボール~


卓上のセット。
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おつまみ盛り(350円)☆
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味玉、豚チャーシュー、鶏チャーシュー、メンマ、のり。


2種のちゃーしゅー!
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ピンク色の豚さんに。
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美白の鶏さん。
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低温調理でレア風♪


味玉も・・・
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絶妙・・・・
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海苔と!厚切り好きですが、この薄切りも良い。メンマ。
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(どっちだよ!笑)

巻く!
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レモンサワー(300円)☆
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好きです、本搾り!



きたー!私の!
特製 塩だし 塩RAMEN(980円)☆
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一番の?人気メニュー。

透明度が美しい。。。
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トッピングは豚と鶏のチャーシュー、味玉、メンマ、海苔、水菜、ねぎ。
おつまみ盛りがそのまま乗った感じね!


丸鶏と鶏ガラをベースに数種類の魚介を合わせた清湯スープ。
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あっさり淡麗スープながら旨みが凝縮!

2種のチャーシュー。
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しっとり鶏。
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スープの熱で?ピンクから茶になりかけの豚。
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麺は中細のストレート。
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これまた美白!菅野製麺!

味玉はカットせずにのっかります。
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うん!この半熟具合がやっぱりいい!!
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うは。
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いいね、メンマにシャキッと水菜。
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小さめカットのノリ3枚。
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ここの特徴はこれ!ってものが分からないとこですが、
〆には最適の美味しい塩ラーメンでした。

あっさり軽めでって思ってたけど、全然足りない。。。笑


こっちももらう!
濃厚豚骨 魚介 つけ麺(800円)☆
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ちなみに特製は1000円。

中盛無料!
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ならば、もちろん中盛り!!
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トッピングは海苔と鶏チャーシュー。

柚子は入れていいか聞かれまして、即答OK。
見るからに濃厚で美味しそうな豚骨魚介スープ♪
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ざらっと舌触り、豚骨と魚介の旨みがガツンと効いて・・・魚粉最高!
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これまたここの特徴うんぬんでなく、美味しいつけ麺ってこれ!って感じ!謎

麺は角のある太麺です。
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このモチモチとした弾力!!あーー美味しい。。。
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このスープと相性抜群~^^

最後はスープ割で完食です!
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ご馳走さま(o^_^o)


終電で帰ってきたら食べられませーん!
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いただいた!うなぎ押し寿司。
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酢飯に鰻!
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やっぱりうな重とは違うけれど・・・
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やっぱり美味しい鰻。
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半分は翌朝。


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