はらへり呑んべぇ食べ歩記・飲み歩記

２０１９・６・１５




今日は銀座でワイン～。


銀座の街ももう暗し。



「銀座でワイン。」へ２名☆


銀座３丁目、昭和通りの１本手前、
松屋通りとマロニエ通りの延長との間にある銀座マトリックスビル２階のお店。


２０１４年７月２日にオープンした、
翌４時（ＬＯ；３時）まで営業している、５００種を超える世界中のワインとお料理を気軽に楽しめるお店です。


以前は地下でしたが、移転しオープン！


ガラス張りでいい感じ！


以前は外でタバコ吸えましたが、いまではここでもＮＧ．



入ってすぐに右手にずらりワイン並ぶ道を進みます。


白や泡の冷蔵もね。


左手に厨房前のカウンター。


キッチン見えていいね。



そして中２階的な位置の隠れ家的なお席。


なんかスキ！


デザイン性！？



そして右手にテーブル。


天井も高く開放的！


この時間なのでさすがに空いています。



さっきのワイン道、逆側はこんなん！




ボトル以外のドリンクメニュ～

グラスメニューは季節か？数か月ごとで変わります。

ビールは・・・・せっかくだし泡でいこう。
というか、もう大分飲んでるしもういいか。(笑)

グラスシャンパン（９８０円）☆

※今は変わってます。


樽詰めスパークリング（６８０円）☆




フードメニュ～
　


フォアグラのポテトサラダ（９５０円）☆


おー！
ポテサラに！


フォアグラのパテ！


フォアグラは・・・・・普通。

フォアグラのパテだけどフォアグラの旨味は若干。
炙ったらもっと美味しそう。

ポテサラはベリーシンプルなタイプ！

フォアグラと合わせるのに良いポテサラです♪



前菜盛り合わせ（１３００円）☆

モルタデッラ、サラミ、リエット、
チーズ、オリーブ、ラタトゥイユ、フォカッチャ

モルタデッラ

豚の脂にピスタチオなど入れたハム、ボローニャ！うまい！

サラミ

ワインのお供ね～

リエット

いける～

チーズ


オリーブ


ラタトゥイユ


フォカッチャ


どれもワイン進むヨネー。


グラスも赤白各６種類ありますが、この大きな棚に並ぶ値札の付いたワインから、好きなの選べます！！

赤ワインの管理状況は少し気になるところだが。。


これにしよ！


ボトル赤ワイン（６８００円）☆

エニーラ　レゼルヴァ
ブルガリア～



備長炭で炙ります串いこー！



どれにするかな。
鶏せせり&うずら卵（３００円）☆と
椎茸の肉詰め☆


鶏せせり&うずら卵


せせりに・・・・


うずら＾＾


滑らかな黄身。

あー１串で２種食べれる喜び・・・
ウレシオイシー！


椎茸の肉詰め

うまいなぁ。。肉詰め。

お肉は若干、それもまたよし！


椎茸うまーですもん。




あら、本日トリッパが無いと。。。

これ前回頼んだ！
※今はありません。
ジャンボマッシュルーム鉄鍋焼き（８５０円）☆


おーうジャンボ！ハンバーグかと思った(笑)


こんがり焼けたチーズと。


身厚～＾＾


下のじゃが芋がまた最高！




前回頼んだ
鶏せせり&うずら卵（３００円）☆と
ウサギ&サツマイモ（６００円）☆と
ラムカルビ&ししとう（５５０円）☆


鶏せせり&うずら卵


あ・・・


同じ。笑



ウサギ&サツマイモ


うさぎのお肉にさつまいもさんよ！！



ラムカルビ&ししとう


ラム肉まで！美味！




豊洲より！本日のカルパッチョ（１０００円）☆

白身魚のカルパッチョ～
以前は築地よりだったが、豊洲よりに変わってる。

新鮮美味しいかるぱっちょ～



水茄子とクレソンのサラダ（８８０円）☆

なんてタンパク！(笑)

みずみずしいさくさく水茄子～

全体的に味・・・というかパンチは薄め。


新たまねぎとトンノのピッツァマリナーラ（７８０円）☆


新玉ネギ、トマト、ツナ、そしてガーリック！


おーー！！これうま！！！


薄くパリパリな生地！


ぺろっといけちゃう！




自家製ソーセージ（４５０円）☆


ブットい！立派！


あー美味しい・・・・お肉と脂がぎっしり、スパイスもしっかり効いて最高！

超自家製感！



ホワイトアスパラとシェーブルチーズのバッサーノ（９５０円）☆


冷たいやつね。
柔らかホワイトアスパラに


半熟卵、そしえブルーチーズ良い香り～


あーこれこれ＾＾


でもなんだろ・・・・これは温かい方が美味しそう。。




これ！！！




前回はまさかの・・・・
ボトル赤ワイン（６８００円）☆

エニーラ　レゼルヴァ

これだけあって・・・まさかのエチケット違うだけで同じやつだった！！爆
どんだけこれ飲みたかったねん。。。。



空豆のフリット ハーフ（４５０円）☆


お！！！これめっちゃうまい！！いー塩気！


山葵マヨ（だっけ？）につけて～＾＾


サクッとほくほく♪

止まらんやつや～ん♪



北海雲丹のスフレ（８５０円）☆


スフレ～＾＾


香ばしく焼き上がった上面に雲丹！


味は・・・・うん、まぁ普通に美味しい。


ふんわり茶椀蒸しケーキのような食感。


下にも雲丹ソース。

ちょっとにおいある雲丹かな。。
まぁよし。


グリル野菜のバーニャカウダ（１１００円）☆


炭火でいい焦げ目付いた彩り野菜＾＾


あーいい！


オイル系なバーニャソースで！




イワシのペペロンチーノ（１５００円）☆


鰯がどかっと乗ったパスタ！


ほぐし身もたっぷりで贅沢♪


お味はしょっぱめ！
塩分が気になるところだが(笑)、ローズマリーやガーリック効いてうーーまい！


イワシも肉厚＾＾


オイル絡んでつるん♪




なんかきたー！



出来たて！燻製仔羊のハンバーグ（１０００円）☆


ジャンボマッシュルーム・・・・ではない。笑


ほどよく感じる羊肉の癖感がたまらない♪


お好みでたれつけて！


じゅーしー＾＾


これは・・・


うずらのたまご♪




せっかくですし、１番よさげなグラスワインいっちゃお
グラス白ワイン（９５０円）☆

エルダートン


グラス赤ワイン（９５０円）☆

エルダートン




名物！！４種チーズの石焼きリゾット（９５０円）☆


チーズソースグツグツ言った石焼き♪


中央にもクリチー！


色んなチーズで濃厚リゾット♪


おいしー！！



最後にこの２つ！
グラス赤ワイン（８５０円）☆

マス　エレーナ


グラス赤ワイン（７５０円）☆

ノヴィイヤ


あーー飲んだ食べた。。。


ご馳走さま(o^_^o)


帰って爆睡ｚｚｚ

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