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方舟 @新橋

2019.07.17 (Wed)

2019・6・19




今日は新橋~
銀座方面。

囲炉裏料理と日本酒スローフード 方舟へ4名(最初はw)☆
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「はこぶね」は新橋駅徒歩3分くらいの東新橋1丁目、
昭和通りと中央通りの交差点一角にあるアソルティ東新橋2階のお店。
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北信越の食材・日本酒を楽しめる囲炉裏料理などをいただけるお店です。
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北陸・信越の旬を古民家風な店内で♪
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「方舟」はこの銀座エリアに3店舗と、東京駅、五反田と都内に5店舗、
川崎、桜木町、富山県1店舗ずつ、新潟県に2店舗ございます。
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銀座の金沢も系列店だそう!


店内は囲炉裏囲む席。
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個室もございまして・・・・・
個室でした。。
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囲炉裏の席がよかったのに。。(笑)


ドリンクメニュ~
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おすすめのお酒もあります!
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お酒は新潟・富山・石川・福井・長野の日本酒を常時50種類以上!!
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で、まずはビール!
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・・・の前に・・・・
お通し
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いえっす!
食前酒
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すきっ腹に酒がうめー!

お通しは白身魚の南蛮漬け。
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うまー^^
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で。
スワンレイク 生(750円)☆
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フードメニュ~
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おすすめも!
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方舟海鮮サラダ(880円)☆
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北陸産。と。
何がだろ、って、海鮮がだな!?
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自家製の越乃ルビートマトドレッシングで♪
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へしこ入りポテトサラダ(580円)☆
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福井県。と。
何がだろ。へしこがだな!?まぁじゃがいもではないだろうからそうだな(笑)
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なめらかで、へしこのアクセントがいい~ポテサラ^^


猿倉山ビール
ライディーンビール(880円)☆
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生牡蠣 大 4ヶ(1280円)☆
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石川県産!海のミルク、天然岩牡蠣!!

ポン酢ジュレがかかってます~
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うひょー♪とぅるんうまー♪
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地養卵のだし巻き玉子(580円)☆
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越前 土田鶏卵農場の地養卵のしっかりタイプなだし巻き♪
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竹鶴 プレミアムハイボール(680円)☆
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お!肉きた!
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サシがすごい!そして馬刺しのようにぺらりんにみえる!(笑)
これを焼いて持ってきてくれますのでしばし待ちます。
囲炉裏あれば目の前で焼いてもらえるのに。。
仕方ない。


その間に!
刺身盛り合わせ 3~4人前(2680円)☆
のどぐろ入り(980円)☆

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かさご、たい、のどぐろ、めじな、かます。かな?
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どれも新鮮お刺身!

のどぐろやーー
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マイナス12℃の日本酒!
八海山(1280円)☆
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新潟県八海酒造


穴子の天婦羅(780円)☆
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サクッと揚がった穴子♪
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そしてお野菜。
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何塩だっけな?かれー??
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ふわっとーー^^
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さっきのやつ、焼けた!
和牛の鉄板焼き(1280円)☆
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新潟県産和牛。

輝く脂・・・・
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とろける~
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量少ないけど。

これ、肉用のたれだっけな。
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のどぐろの囲炉裏焼き(2480円)☆
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皮はパリッと!中とろける。。
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まさに白身のトロ!
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刺身もいいけど、焼きはより美味!ノドグロ!!



どんどんいくで~
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勝駒 純米(1180円)☆
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富山県清都酒造場



白海老のバラ天婦羅(780円)☆
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富山湾の淡い桜色の宝石~
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さくさく(^^)


鯖へしこ大根(680円)☆
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福井県産。

あ!やっぱりへしこが福井県のだ!
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に、大根。
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まさに酒のあてや!!美味~
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黒松仙醸 こんな夜に・・・・・山椒魚 純米吟醸 (1280円)☆
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長野県(株)仙醸



地曳蒲鉾盛合せ(780円)☆
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何だろうって思いきや・・・・かに、うに、つぶ貝の蒲鉾!!

かに!
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うに!
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つぶ貝!
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へー!あまり違いが分からず食べてましたが(笑)美味しい。


いかわた朴葉味噌焼き(880円)☆
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石川県産。

おーうまー!!濃い!酒すすむ!!
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IMA(1280円)☆
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新潟県今代司酒造
牡蠣のための日本酒!もうとっくに食べちゃってるけど。



ふぐ卵巣の糠漬け(680円)☆
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石川県産

ちびちびっと酒のアテー!
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ここでまさかの人が増える。
どっきりって、本当にびっくり(笑)


栃尾揚げ(680円)☆
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新潟県産、栃尾といえばもちろんね!
囲炉裏で炙った栃尾揚げに神楽南蛮味噌焼きがサンド!
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積善(1180円)☆
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長野県西飯田酒造店
酵母ブレンド純米酒 ワイン酵母×花酵母


信州ハーブ鶏の唐揚げ(680円)☆
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特別飼育鶏だそう。
さくっとジューシ~
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きたー!
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2尾ずつ!
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岩魚の天然塩焼き(880円)☆
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新潟県 渓流の王様!

美味。
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鮎の天然塩焼き(880円)☆
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福井県 初夏の味覚!

美味。
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今代司 純米生原酒 風鈴(1180円)☆
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新潟県今代司酒造



へぎ蕎麦(1980円)☆
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板に乗った3~4人前のお蕎麦。

食べやすく、小分けしの丸めて盛り~
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ずずっと喉ごし!
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鬼山間 赤 特別無濾過生(1180円)☆
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新潟県新潟第一酒造


新潟和牛のホルモン焼き(980円)☆
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ぷるるんホルモン^^
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宗玄 純米 雄町 無濾過生原酒(1280円)☆
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石川県 宗玄酒造



お漬物盛り合わせ(580円)☆
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マヨ和え!?・・・と思ったが、まさか。笑
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麹漬けかな???
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グッド!


くるぞ!
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じゃじゃーん。

鮎と生姜の土鍋ご飯 2人前(980円/1人前)☆
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取り分けてきてくださいます。
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味噌汁に
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切干大根の漬物。
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で、土鍋で炊きあがったごはん♪
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鮎の身たっぷり♪
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白岳山 純米酒 ちっか(1080円)☆
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福井県安本酒造



あ、忘れてたの今頃きた。
信州ハーブ鶏の鉄板焼き(780円)☆
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柔らか~ぺろり。
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ご馳走さま(o^_^o)


場所変えて・・・・・こっからおそらく5~6時間飲んだ。。。
翌日死んでるわけだ。。




関連ランキング:居酒屋 | 新橋駅汐留駅築地市場駅



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