はらへり呑んべぇ食べ歩記・飲み歩記

２０１９・６・１９




今日は新橋～
銀座方面。

「囲炉裏料理と日本酒スローフード　方舟」へ４名（最初はw）☆


「はこぶね」は新橋駅徒歩３分くらいの東新橋１丁目、
昭和通りと中央通りの交差点一角にあるアソルティ東新橋２階のお店。


北信越の食材・日本酒を楽しめる囲炉裏料理などをいただけるお店です。


北陸・信越の旬を古民家風な店内で♪



「方舟」はこの銀座エリアに３店舗と、東京駅、五反田と都内に５店舗、
川崎、桜木町、富山県１店舗ずつ、新潟県に２店舗ございます。

「銀座の金沢」も系列店だそう！


店内は囲炉裏囲む席。


個室もございまして・・・・・
個室でした。。

囲炉裏の席がよかったのに。。(笑)


ドリンクメニュ～
　

　

おすすめのお酒もあります！
　

お酒は新潟・富山・石川・福井・長野の日本酒を常時５０種類以上！！



で、まずはビール！



・・・の前に・・・・
お通し☆



いえっす！
食前酒☆

すきっ腹に酒がうめー！

お通しは白身魚の南蛮漬け。


うまー＾＾



で。
スワンレイク　生（７５０円）☆




フードメニュ～
　

　

おすすめも！
　



方舟海鮮サラダ（８８０円）☆


北陸産。と。
何がだろ、って、海鮮がだな！？


自家製の越乃ルビートマトドレッシングで♪




へしこ入りポテトサラダ（５８０円）☆


福井県。と。
何がだろ。へしこがだな！？まぁじゃがいもではないだろうからそうだな(笑)

なめらかで、へしこのアクセントがいい～ポテサラ＾＾


猿倉山ビール
ライディーンビール（８８０円）☆




生牡蠣 大 ４ヶ（１２８０円）☆

石川県産！海のミルク、天然岩牡蠣！！

ポン酢ジュレがかかってます～


うひょー♪とぅるんうまー♪




地養卵のだし巻き玉子（５８０円）☆
.

越前 土田鶏卵農場の地養卵のしっかりタイプなだし巻き♪



竹鶴　プレミアムハイボール（６８０円）☆



お！肉きた！

サシがすごい！そして馬刺しのようにぺらりんにみえる！(笑)
これを焼いて持ってきてくれますのでしばし待ちます。
囲炉裏あれば目の前で焼いてもらえるのに。。
仕方ない。


その間に！
刺身盛り合わせ ３～４人前（２６８０円）☆
＋のどぐろ入り（９８０円）☆


かさご、たい、のどぐろ、めじな、かます。かな？
　

　

どれも新鮮お刺身！

のどぐろやーー




マイナス１２℃の日本酒！
八海山（１２８０円）☆

新潟県八海酒造


穴子の天婦羅（７８０円）☆


サクッと揚がった穴子♪


そしてお野菜。


何塩だっけな？かれー？？


ふわっとーー＾＾




さっきのやつ、焼けた！
和牛の鉄板焼き（１２８０円）☆

新潟県産和牛。

輝く脂・・・・


とろける～

量少ないけど。

これ、肉用のたれだっけな。




のどぐろの囲炉裏焼き（２４８０円）☆


皮はパリッと！中とろける。。


まさに白身のトロ！

刺身もいいけど、焼きはより美味！ノドグロ！！



どんどんいくで～



勝駒 純米（１１８０円）☆

富山県清都酒造場



白海老のバラ天婦羅（７８０円）☆


富山湾の淡い桜色の宝石～

さくさく(^^)


鯖へしこ大根（６８０円）☆

福井県産。

あ！やっぱりへしこが福井県のだ！


に、大根。


まさに酒のあてや！！美味～




黒松仙醸 こんな夜に・・・・・山椒魚 純米吟醸 （１２８０円）☆

長野県（株）仙醸



地曳蒲鉾盛合せ（７８０円）☆

何だろうって思いきや・・・・かに、うに、つぶ貝の蒲鉾！！

かに！


うに！


つぶ貝！


へー！あまり違いが分からず食べてましたが(笑)美味しい。


いかわた朴葉味噌焼き（８８０円）☆

石川県産。

おーうまー！！濃い！酒すすむ！！



ＩＭＡ（１２８０円）☆

新潟県今代司酒造
牡蠣のための日本酒！もうとっくに食べちゃってるけど。



ふぐ卵巣の糠漬け（６８０円）☆

石川県産

ちびちびっと酒のアテー！



ここでまさかの人が増える。
どっきりって、本当にびっくり(笑)


栃尾揚げ（６８０円）☆


新潟県産、栃尾といえばもちろんね！
囲炉裏で炙った栃尾揚げに神楽南蛮味噌焼きがサンド！



積善（１１８０円）☆

長野県西飯田酒造店
酵母ブレンド純米酒 ワイン酵母×花酵母


信州ハーブ鶏の唐揚げ（６８０円）☆


特別飼育鶏だそう。
さくっとジューシ～




きたー！


２尾ずつ！



岩魚の天然塩焼き（８８０円）☆

新潟県 渓流の王様！

美味。




鮎の天然塩焼き（８８０円）☆

福井県 初夏の味覚！

美味。




今代司 純米生原酒 風鈴（１１８０円）☆

新潟県今代司酒造



へぎ蕎麦（１９８０円）☆

板に乗った３～４人前のお蕎麦。

食べやすく、小分けしの丸めて盛り～


ずずっと喉ごし！





鬼山間 赤 特別無濾過生（１１８０円）☆

新潟県新潟第一酒造


新潟和牛のホルモン焼き（９８０円）☆


ぷるるんホルモン＾＾



宗玄 純米 雄町 無濾過生原酒（１２８０円）☆

石川県 宗玄酒造



お漬物盛り合わせ（５８０円）☆


マヨ和え！？・・・と思ったが、まさか。笑


麹漬けかな？？？

グッド！


くるぞ！


じゃじゃーん。

鮎と生姜の土鍋ご飯 ２人前（９８０円/１人前）☆


取り分けてきてくださいます。


味噌汁に


切干大根の漬物。


で、土鍋で炊きあがったごはん♪


鮎の身たっぷり♪




白岳山 純米酒 ちっか（１０８０円）☆

福井県安本酒造



あ、忘れてたの今頃きた。
信州ハーブ鶏の鉄板焼き（７８０円）☆


柔らか～ぺろり。




ご馳走さま(o^_^o)


場所変えて・・・・・こっからおそらく５～６時間飲んだ。。。
翌日死んでるわけだ。。

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