はらへり呑んべぇ食べ歩記・飲み歩記

２０１９・７・８





今日は西麻布～。
ニクニク♪

「肉匠 なか田」へ２名☆

読めない。。笑

外苑西通り沿いにあるお店。


大阪・難波に本店と別邸を構える焼肉やさんです。



なんと重厚でバーのような・・・焼肉やではない雰囲気の外観。


赤い絨毯の先へ・・・・・


重そうでさほど重くない扉を開けたら～


やはり焼き肉やでは・・・



左手にカウンター。


奥右手にテーブル。

アーリーアメリカンを基調とした店内。

その更に奥も扉は８名まで可能な個室。



ワイン以外のドリンクメニュ～
　

　

　

　


先飲んでよ。
生ビール（９７２円）☆


コースメニュ～
　


・軽めのコース　８，０００円
・熟成サーロインをメインにしたスタンダードコース　１０，０００円
・メインに熟成肉、全てを兼ね揃えた贅を極めた特別コース　１２，６００円
・メインに熟成サーロインとシャトーブリアン、全てを兼ね揃えた贅を極めた特別コース　１４，９００円


シャトーブリアンも食べれちゃう“全てを兼ね揃えた贅を極めた特別コース１４，９００円”に



更にアラカルトも追加。
　


テーブルには焼き台になりそうな囲炉裏のような何かが。



先付☆


グリーンアスパラのゼリー寄せ、黄身酢ソースでいただきます。

爽やか～＾＾


コースでも先付５４０円取るのね。別途サ・１０％。



ハーフでシャンパンと白と・・・・赤はボトルで！

まずは
ハーフボトルシャンパン（７５６０円）☆



和牛の彩り豊かな前菜☆


・和牛湯引き
・和牛タルタル
・ローストビーフ モッツァレラからすみ
・牛しぐれ巻き寿司

和牛湯引き


レアなお肉♪鬼おろしで！！



和牛タルタル

下のごまだれと＾＾

ローストビーフ

焼いたモッツァレラとからすみで♪


牛しぐれ巻き寿司

ん～ニクづくし前菜♪



そしてここに炭、


置いていく。


あったか～




和牛と季節野菜のしゃぶしゃぶ☆


薬膳しゃぶしゃぶですって！！

けんちん汁みたい！


プレートに乗ったばら肉 ＾＾


店員さんが作ってくれます～


まずはそのままお肉。


うまい。



そして野菜～


うん、ほらね！


けんちん汁みたい！笑


たっぷり野菜に豆腐も！


そしてお肉も＾＾




ハーフボトル白ワイン☆




さーて次は！



焼肉！



塩へのこだわりがすごい。


常備４０種類もの日本国内外の塩を取り揃えていて、
その中からその日の肉の状態に合わせた７種のお塩でいただきます！



肉匠名物トロタンを含む塩焼き☆

ランプ、トロタン、特選カルビ

花山椒入れたポン酢と醤油で＾＾



ランプ



トロタン


これが肉匠名物トロタン！



特選カルビ




まずは肉匠名物トロタン！


店員さんがお塩ふって～


うわっふ！さくうま！



旬の焼野菜☆

とうもろこしと長芋～

一緒に焼こう＾＾



続いてランプ！





追加野菜！！
万願寺唐辛子☆と
とうもろこし☆



そして特選カルビ！


野菜もね＾＾


うま。。



野菜もね＾＾


うま。。。




季節のサラダ☆


オリーブオイルと＾＾


彩り生野菜！




リーズナブルのにしようって話してたら・・・持ってきた。

もちろん高いのがうまいって・・・・乗ってしまった。。笑



ボトル赤ワイン（２２，０００円）☆




コース以外にも追加肉！

黄金のタン ハーフ（３２４０円のハーフ）☆
熟成タン ハーフ（３２４０円のハーフ）☆
特選ハラミ ハーフ（３２４０円のハーフ）☆


黄金のタン


美しい。。


焼いてくれますので楽ちん。


そして・・・


うまい。。。



熟成タン


♪



一緒に焼くよー
特選ハラミ


♪


旨い！熟成も！



そして・・・・


うまい！ハラミも！！

塩使いーよね。



まだまだ使います！！


陶板おいて！



特選黒毛和牛サーロインのすき焼き風陶板焼き☆


キレイなお肉。。


そしてお野菜。


あと、卵ね。



みんな作ってくれちゃいます。


んふ。


野菜乗っけてたれかけて。


やーうまそ！


完成！


う、ま、ひ。。




でも実は・・・・もう酔っぱらってきて、テキトーです。。泣

大黒千牛３５日熟成サーロイン☆と
特選シャトーブリアン☆



まずは・・・・
特選シャトーブリアン

しゃとーぶりあん！！！！

うは！


最初の方に食べたかった。笑


この断面。


うまーーひーー！！


さくっと切れる、このレア加減。



大黒千牛３５日熟成サーロイン

宮崎県産35日熟成サーロイン（雌牛）月齢３０か月+１４日

上質な脂・・・


噛みしめる酔っ払い。




頼んだっけ？笑
和牛ステーキユッケ風（１０８０円）☆

たしか、肉寿司食べる！とか、私言ってた気はするが。

ねぎとろのようなゆっけ。


とろけます。。



さっぱり
カンパリソーダ☆



コースの〆は蕎麦かカレー。

どちらもお願い！

からすみそば☆


良いからすみの旨みと塩味。


つるんとお蕎麦＾＾



カレーライス☆


黒毛和牛のスジ肉をじっくり煮こんだカレー！


フライドオニオン乗ったごはんに福神漬け。


あーーおいしい！カレーは飲み物！

もっとほしいが、〆にはいいサイズ。

おみやもあります！




デザート、食後の飲み物はこちらから。


デザートに合わせ
カルヴァドス　ブラー グランソラージュ（１２００円？）☆

あれ？メニューはブラー X.O.だったが・・・・



お連れ様は
柚子シャーベット　バニラアイス☆

１口いただき。間違いなくさっぱり！


私は悩まずこれ！
カスタードブリュレアイス仕立て☆


香ばしく炙った表面。


中はクリームでなくアイス♪

ひんやりうまーーー！！！


で、
ハーブティー ?☆


はて、いつもコーヒーにするのだが・・・・紅茶の気分だったのかな？私。笑

ご馳走さま(o^_^o)


本日は真っ直ぐ帰宅し爆睡。

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