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板前寿司 @銀座

2019.08.17 (Sat)

2019・7





今日は銀座でチェーン寿司~。

板前寿司 銀座ウォータータワーへ☆
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銀座8丁目、見番通り沿いにあるお店。
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都内に11店舗と、何故か山梨に(笑)1店舗チェーン展開するお寿司屋さんです。
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やっぱりライバルはすしざんまいとかかな???

2度行きました、一緒に載せちゃう!
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近くではコリドー街にもありますね。

月~金は翌5時まで営業しているこちらの店舗!
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真夜中でも賑わってます~

入って左手にカウンター、右手にボックス席
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奥にもテーブルございます。


ドリンクメニュ~
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生ビール 中(550円)☆
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お通し
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お通しはひじき煮たやつ。
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フードメニュ~
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いつ来てもないの、玉子焼き。聞いてみたら・・・はい、ずっとないです!と。笑
そして、来月からグランドメニューが変わるんですって!!

おすすめメニューも。
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板前さんの手さばき見ながら~
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ボードの手書きから。
岩かきポン酢(1580円)☆
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大きな岩牡蠣!!
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この大きさ、築地でも1000円で売ってるのに580円って安すぎ!
・・・・って思い、もう1度よくボード見たら1580円だった(笑)超分かりにくく“1”って書いてある。笑
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いいのいいの!ぷりぷり!!うーーーま♪
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枝豆(580円)☆
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とまらん~
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生ビール 小(450円)☆
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お刺身は私しか食べないので1人分で。
刺身盛り合わせ(3700円くらい)☆
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しめ鯖、車海老、かつお、まぐろ、あおりいか、まごち、北寄貝
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軽く切りましょうかって言われてお願いしたら、1人前で4000円近い盛り合わせか!!
やるな!板前!!笑

とろける~
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しめさばうま!
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ホッキも臭みなく美味!
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どれもうまい!!!やるな!板前寿司!!

無窮天穏 齋蔵(さくら) きもと純米大吟醸 佐香錦(1500円)☆
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島根県・板倉酒造


ちなみの前回のちょい切りでお願いした
刺身盛り合わせ
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のどぐろ、さより、まぐろ、ほうぼう、あかがい、みるがい
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板前まぐろ生春巻き(880円)☆
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鮪の生春巻に・・・・
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ねぎとろ乗っちゃってるヨ!!
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マグロスキー!


ふわとろ穴子つまみ(1580円)☆
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ビジュアル超いい!!
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うん、まぁふわとろ~♪
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板前海の幸サラダ(880円)☆
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色とりどりのお刺身乗った海鮮サラダ♪
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特製すりおろし野菜ドレッシングで。


伯楽星 特別純米(950円)☆
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宮城県・新澤醸造


まぐろほほ肉ジューシーから揚げ(880円)☆
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頬肉色。
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下味しっかりジューシー唐揚げ♪
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生野菜たっぷり付きます♪
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マヨほしいな。


秘伝のたれ まぐろユッケ(780円)☆
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秘伝のタレとやらに絡んだマグロに輝く黄身。
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と、海苔。
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しっかり混ぜて。
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薬味と一緒に海苔で巻いて♪
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海の幸山の幸 天ぷらの盛り合せ(1280円)☆
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海老に野菜にお魚に、色々天ぷら~
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衣はしっかり系。
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お塩でいただく。


中瓶(620円)☆
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まぐろとアボカドのタルタルサラダ(780円)☆
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鮮やかでキレイな色合い。
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鮪とアボカドにマヨネーズ、テッパンの組み合わせ♪
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手作りイカさつま揚げ(780円)☆
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これまたマヨが欲しいが、嬉しい野菜付き。
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コロッケのようなおっきな薩摩揚げ!
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お、美味~^^
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竹鶴ハイボール(800円)☆
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飲みかけ失礼。


水なす(580円)☆
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お味噌で。
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さっぱり~
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夏ね~


鮪ヒレ煮(980円)☆
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おー!!
骨も多いが、
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身ごっそり!!!
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皮ぶるんぶるん!!!
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うまー!
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ってこの皮まで完食したら、のちに脂が超こたえた。。(笑)
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富士山抹茶割(500円)☆
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海鮮茶碗蒸し(480円)☆
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上に海鮮。
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つるんと中には・・・
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いぇい海鮮♪
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鯵のなめろうつまみ(880円)☆
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んーんま♪
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生グレープフルーツサワー(500円)☆
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さてさて握り!!
セットのサラダとみそ汁も一緒にお願いしまして。
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野菜摂取。
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寿司には必須~
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超豪華食べづくしセット(2980円)☆
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12貫(うち1つ玉子)に、
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大名リブロース付き!
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大トロ、中トロ、赤身、玉子、ボタン海老、
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鯛、数の子、サーモン、うに、いくら、ねぎとろ、サバ
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えびのお頭入り味噌汁付き!
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にぎりセット(1580円)☆
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中トロ、鯛、甘エビ、芽ねぎ、穴子、
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イカの雲丹乗せ、サーモン、玉子、棒さば、手巻き
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ねぎとろ手巻きだー♪
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板前炙りにぎりセット(1580円)☆
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まぐろほほ肉、えんがわ、サーモン、いか、さば、白身、
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手巻きになった雲丹の炙り^^
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やっぱり炙り寿司が好き。


すだちサワー(500円)☆
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本まぐろ3貫セット(854円→810円)☆
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うーん。これは写真負けだな。

すしざんまいに軍配か?いや、あちらも単品でなくセットにすると似たようなものかな?

赤身に
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中トロに
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大トロ。
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味はとてもいいんです~
というか写真が良すぎるだけね!この値段で文句いうなって感じよね。


こぼれ極み3貫セット(1876円→1780円)☆
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これも写真の方が2倍こぼれてたけど、まぁよし!

こぼれてる!
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はみでてるようにこぼれてる!
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かろうじてこぼれてる!!笑
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生海苔汁(300円)☆
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あーーうま。。



漬け鮪赤身 2貫(158円/1貫)☆
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美味しい!!!2種の醤油に漬けたとかなんとか。
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とってもいい仕事してます!


煮蛤 2貫(498円/1貫)☆
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にはま~
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柚子のいい香り^^
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とろたく巻き(420円)☆と
鉄火巻き(420円)☆と
焼葱とろ巻き(420円)☆

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おお!3本揃うとボリューム満点!
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おいっしい!が、もうめっちゃお腹いっぱい苦しいです。。


満足~^^


ご馳走さま(o^_^o)

くるっしい。。。
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