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車海老専科 膳所龍門 @新橋

2019.09.23 (Mon)

2019・8・29




今日は新橋~。

海老づくし!
車海老専科 膳所龍門へ2名☆
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「くるまえびせんか ぜぜりゅうもん」は新橋駅徒歩4分くらい、
烏森通りと赤レンガ通りの交差点の一角近くにある岩田ビル地下1階のお店。
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2017年7月14日にオープンした国産車海老を堪能できるな海老専門店です。
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そうか!そんな気もしてましたが、「」の系列だったのですね!
知らなかった~

ダーツバーへ行くまでの階段のようなところ降り・・・・
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オープンキッチンを囲うカウンターのみの店内。
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両端が円形のカウンターになっているので、数人居てもみんなで話せる作りになってます♪
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嬉しいですね。感謝!
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メニュ~
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バラエティ豊かな海老メニュー♪ほぼ全てのメニューで車海老を使用!

ランチメニューも、味噌汁別で?注文できるみたいです^^
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ファストフードに毛が生えた感じ!?謎
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本日はとりあえずコース。
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・お試し海老コース 2,500円
・海老づくしコース 3,500円
・贅沢海老祭コース 5,000円

の3つあり、“贅沢海老祭コース5,000円”で!!

更に海老づくしコースで気になるものの、贅沢海老祭コースに付かないメニューを3品追加注文!
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あ、夏休みキャンペーンで、贅沢海老祭コースは少しお得になっちゃう♪

そして飲み放題は“スタンダード1500円”と“プレミアム2500円”の2つ。
ワイン以外の全てのドリンクが対象とのこと、プレミアムに~♪
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南九州や屋久島の豊富な自然と無農薬で育てた天然車海老をご提供。と。
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魚粉や大豆などの安価な定番原料よりも、カミールを主原料とする質の良い飼料で大切に育てました。と。
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ドリンクメニュ~
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これ以外ね。全て飲み放題!
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生ビール
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お通し
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コースにも付きますお通し!

チヂミと。
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海老さつまみたいなんと、
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玉子焼きみたいなん。
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車海老あれこれ。
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ちなみに卓上にはこんなん。
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さてさて、海老づくし、開催!

海老サラダ
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葉物に、パプリカ、いんげん、トマト、ベーコン、海老、クルトン、
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そして半熟玉子乗ったシーザードレッシングのサラダ。
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上の玉子崩して♪
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ベーコンとクルトンのかりかり食感も^^
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うん、美味しいシーザーサラダ~
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生ビール
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活〆刺し身
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油霜造り、可愛い・・・
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ねっとり新鮮、車海老刺♪
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えびの頭はサクサク唐揚げーー!♪
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ここから追加アラカルトの3品が続いて登場。
裏白しいたけ(480円)☆
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お塩でね。

さくっと。
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椎茸に海老のすり身を詰めて揚げたもの♪
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レッドアイ
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蓮根はさみ揚げ(550円)☆
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蓮根で海老のすり身挟んで揚げたものに、甘酢あん。
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あんたっぷり~^^レンコンの食感も程よくあり、よし
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尻尾でてる♪
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・・・ハテ、すり身なのに何故尻尾が出ているんだろう。


大海老マヨ(880円)☆
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海老の天ぷらに、たっぷりかかったマヨソース!
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大きな海老の海老マヨ!
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衣の厚さもあるだろうが。

車海老でまよまようま~♪♪
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横には、ふきのとう・・・じゃなくてタラの芽の天ぷらかと思った!笑
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海老の頭の天ぷらです^^


お隣のお食事しに来ていたサラリーマンの頼んでいた車、
海老8尾がそびえ立ったタワー天丼“八龍”が気になりました!
というか写真撮りたかった(笑)


えび酒
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炙った海老が1尾インした燗酒!

写真見ると・・・・・
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ちょっとグロくみえてきた。笑
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おーう香ばしい!海老の旨味プンプンです!!

海老食べたいけど・・・・もうちょい待とう。
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稚エビの唐揚げ
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小さくても旨味がギュッと!
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さくさく、お酒も進みます!
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もう口の中が海老えびエビ・・・・笑


やわら海老アヒージョ
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海老まるごと入ったグツグツアヒージョ♪
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2枚のバゲット。
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ガーリック効いたオイルに浸かるやわら海老!
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とブロッコリー、マッシュルーム最高!
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オイルには海老の旨みも出て・・・・バゲットお代わりしたいわ~。
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頭も殻も尻尾も食べます!


大海老塩焼き
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あら塩をまとわせて焼き上げた海老。
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頭も殻も尻尾もまるごと食べます!
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で、つぎ酒!!
つぎ酒
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まだまだエビ出汁でる~~
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で、旨味出きった海老はそろそろ・・・・・
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頭も殻も尻尾もぺろり!



なんか来ますね。
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でーん!酔っぱらい海老だ!!
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海老の入った透明の小鍋が登場!
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ここに紹興酒をどぼどぼと惜しみ無く入れていき・・・・
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なんって活きのいい!!暴れまくる海老ちゃん!
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落ち着いたらまたどぼどぼ。
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ちょっと可哀想だけど・・・・これで酔っぱらいになっちゃった。
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って思ったらまた暴れ出す!!笑
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そして本当に泥酔状態。。。
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私もいつもこんな感じで死んでる状況なのか。。(いやいや)

そして火にかけ・・・・
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ファイヤー!!
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おお。。。
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生で食べたかったな。酔っぱらい海老!

アルコール飛んで・・・・
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火が通ったら完成!
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酔っぱらい海老
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あんなに手が込んでて・・・・食べるのこんだけ。

いや、いい茹で加減、酔い加減・・・・美味です!
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紹興酒の香りまとった美味しい海老ちゃん^^


頭も殻も尻尾もぺろり!
口の中、殻だらけ。笑



瀬戸内レモンサワー
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大海老フライ
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大き目サイズを自家製タルタルで。と。
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そこまで大きくも感じないけど、やっぱり大海老なフライ!
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ソースにお塩に・・・・
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自家製のタルタルソース♪
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衣厚すぎず、うーまー。。
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たっぷり乗っけて^^
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沖縄シークワーサーサワー
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大海老辛ネギ炒め
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海老とネギのピリ辛炒め!
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これまた立派な海老ちゃん^^
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ネギがまた美味しーい(^^)
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〆の登場!
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活〆握り
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〆たてのエビちゃん握り!が、1人2貫^^
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刻み生姜に山葵。
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美味。
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ラストオーダーで
水割
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ワンタンスープ
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こちらは2人で1つ、ぷりっと海老入りのワンタンスープ!!

おっきなワンタン♪
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わー美味しいーー
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ふんわり玉子。
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ぷりっとエビワンタン!
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最後まで本当に海老づくしだわ!

日本人1人あたりの車海老の年間消費量は0.5匹ほどだそうで、一生に食べる車海老の数は2~30本。。。。
今回の1度の食事で、一生分の車海老を堪能したかもしれぬ!!笑
まぁ私はすでに30本以上は他で食べてますがね。日本人の年間消費量上げてます!笑


デザート
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唯一海老でなかった!デザートだけは!(笑)お通しもか。

メープルかかったひんやりアイス^^
上にはナッツと・・・・海老の殻だったり!?は、しないか。ストロベリーだ。笑
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海老の形にしたアイスにしたりとか!しないよね。


今日、何尾食べただろう。海老。
幸せいっぱい。


ご馳走さま(o^_^o)

そしてもうちょい飲みに~
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