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山形蕎麦と炙りの焰藏 @新橋

2019.09.21 (Sat)

2019・8・28



今日は新橋~。


もうここ4、5度目かな??
いつもなメンバーにプラスして~
山形蕎麦と炙りの焰藏へ5名☆
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「えんぞう」は新橋駅徒歩4分くらい、日比谷通りの手前にあるGEMS新橋4階にあるお店。
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このお店と少し繋がりある方なので、大体こちらにお邪魔しちゃう!
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何度も載せてますので詳細は省きます。
↓↓↓↓↓↓↓↓↓
  焰藏 2019・5


手前の2つある個室。
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・・・・・は、二日前に予約したので空いてなく・・・・

初めて奥のエリアへ!!
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こっちもいい感じですよ。
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カウンターに
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半個室。
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奥はお座敷!
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ドリンクメニュ~
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ヱビス グラス(647円)☆
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ん?なんかこのビール・・・・?


お通し
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お通しはカツオ刺。
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薬味と一緒に^^
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ちょっと血感あるけど大きめ切り身でグッド!
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フードメニュ~
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コースも。
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しかし本日もアラカルト~


メニュー見る前にソッコー注文!2人前!
仙臺熟成厚切り牛たん 2人前(1780円/1人前)☆
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これこれ!
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ベストオブメニュー。
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さくっと歯切れ良い厚切りたん♪
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南蛮みそ漬と!!
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うずらの味付け玉子(400円)☆
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うずらちゃん~♪
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蕎麦茶割り(540円)☆
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わーいこんなの♪
馬刺
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ニンニク、生姜で!
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ねっとり美味~^^
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山芋と納豆のネバサラダ(850円)☆
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納豆、山芋、オクラ?でねばねばー^^
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しっかり混ぜて~
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やっぱり美味しいサラダ♪



秘伝の手羽先唐揚げ 赤唐辛子 3本+1本(580円+200円)☆
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おーう辛うま!!うま辛!!
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骨までぼりぼり。。
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残念、、雪漫々が本日ないそう。
上喜元(864円)☆
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山形の芋煮 2人前(880円/1人前)☆
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何も言わずとも2人前登場!(笑)
小鍋でなく本日鍋で!
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めちゃくちゃうまい。。芋。。。こんにゃくに牛肉と♪
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スープ飲み干したいよね。

生卵2つおくれ!!
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1つ双子でした♪久しぶりに見ました、双子卵♪
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これを鍋に。
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あはーー!美味しいに決まってる!これでキレイに完食です!
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山芋の素揚げ(580円)☆
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ほくほく(^^)
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だし巻き玉子 明太子チーズ(980円)☆
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だし巻き玉子の上に明太子とチーズがオン!
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炙ってあるのがイイ感じ^^

だし巻き玉子自体はシンプルなもの。
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ノーマルでもいいかも!美味しい^^


鶏白レバー串 5本(250円/1本)☆
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とろり感はないかな?って前回も同じこと言ってました。笑
火がしっかり通ったレバー。
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ばくれん(864円)☆
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手羽先炙り 5本(200円/1本)☆
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いい焼き!
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この焦げ目が良し!
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骨までぼりぼり。。
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チーズつくね串 5本(350円/1本)☆
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たこ焼きみたいなまん丸つくね!
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にチーズがオン!
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つくね~^^
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備長炭 灰干しサバ(980円)☆
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脂乗ってる~さばうま~^^
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裏・雅山流(864円)☆
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蕎麦味噌と焼き葱添え(550円)☆
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これまた焼き色が素晴らしい。
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大葉で巻かれたお味噌乗っけて。
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酒すすむ。。


メニューにさいお酒もあると。。。。
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鯉川
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牛肉豆腐(850円)☆
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肉!
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豆腐!
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このスープにも溶き卵入れて飲み干したい。。
しかしそのまま飲み干します(笑)


さてさて〆!

前回食べて美味しかった!
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三代親子丼[究極](1400円)☆
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前回と同じくの記載。
親鶏(親)をベースにしたタレで、若鶏(子)を煮込み、厳選たまご(孫)で包み込んだという
三代要素を山形県産の銀シャリに乗せた至福の一品!!
そんな上に更に輝く厳選たまごを乗せて!!
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うーん究極!

絡めて~
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お-いーしーー
ごはんの量も多すぎず、〆にもいける!!

お漬物と。
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そしてつきます味噌汁・・・・いや、これは絶対間違いだ。。。
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しょっぱすぎて笑いました。
これ、蕎麦らラーメンのつけ汁ではないでしょうか!??(笑)



これもリピート確定一品!!
冷たい鶏らーめん(850円)☆
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山形名物B級グルメ♪

鶏肉チャーシューに
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蒲鉾、ネギ、きゅうりなど乗った、山形といえばの冷たいラーメン!!
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あ、今日の葉メンマでなくきゅうりだ。

これがうんっまいんですわ!
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出汁のきいたひんやりスープにつるっと麺!
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板そば  大(1550円)☆
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板に乗ったお蕎麦。大はさすがに食べごたえあるある♪

無農薬栽培蕎麦、最上早生。
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つるっと♪
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にしんの田舎煮(650円)☆
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んーにしん♪
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にしん蕎麦にしよ。


デュワーズハイボール(486円)☆
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初めて食べた
つけ中華(900円)☆
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つけ汁多ー^^温かいもの。
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このお酢は・・・あれ?冷やしらーめん用だったかな?
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つるり麺に具聳えるネギ。
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鶏肉とかまぼこ!
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汁の具にも鶏肉入ってます!!!そして牛蒡や人参の千切り野菜♪
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冷たい麺と具にあつあつのつけ汁がいー♪
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おー美味しかった!食べた食べた。

そしてやったー!最後にアイスくださいました♪
枝豆アイス
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山形県といえばのだだちゃ豆ですね!

大好きなのよ、だだちゃ豆系の食べ物♪うまい!!
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他の方のももらい。
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ご馳走さま(o^_^o)

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