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銀座羊屋 @銀座

2019.12.24 (Tue)

2019・11・22




今日はじーんぎーすかーん!

銀座羊屋へ2名☆
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銀座7丁目、花椿通り沿いにある銀座三原通りとの一角の銭形ビル2・3階にあるお店。
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厳選した新鮮な生ラム肉のみ使用し、自社が研究・開発した仕込み方法で
ラム肉独特の臭みを除く、肉を熟成させます。というジンギスカン専門店です。
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旧:麻布羊屋

3丁目には姉妹店の「銀座羊屋はなれ」もあります。
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「銀座じゃのめ」もグループ店で、あの大森の名店煮込み 蔦八を再開店させたグループです!!


2階もありますが・・・
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その上の3階へ。
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左右にテーブル。
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羊さん~
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煙の吸引もよし!
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夜景?も少々。
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アラカルトメニュ~
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本日は“羊屋極みコース5990円”に、アラカルトでラムハラミとポテサラを追加!
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飲み放題メニュ~
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生ビール
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壺入り本格キムチ
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そんな量は入ってない。
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壺に入ったキムチ!
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さてさて。さっそく!
ジンギスカン鍋は凸型でなく普通の焼き台。
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特上ネギ塩ラムの肩ロース
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銀座羊屋名物!

ネギある部分と。
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無い部分。
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でも同じ肩ロースかな?

ネギ包んでさっと炙る!
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でもひっくり返すの難しい。。
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苦戦しながら・・・
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うまーー♪
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一気に焼く
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焼く
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やっぱ肉ね。
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追加の!
手作りポテトサラダ(480円)☆
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北海道きたあかりを使ったポテサラ。
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結構マッシュ系でどシンプル~♪


生ビール
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羊屋特製ドレッシングのサラダ
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ちりめん乗ってます、コーン入りサラダ。
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ラムのタタキカルパッチョ
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ラムのたたきをカルパッチョ風に。

ドレッシングで~
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中央にはオニスラサラダ。
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グッド!
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山葵醤油とかもヨカッタかも。


北海道産羊の粗挽きソーセージ
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サラミのような、お肉♪
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焼いて焼いて。
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うーん、すすむね・・・るーびー。
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もいっちょいっとくか。


生ビール
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サンチュ
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お味噌つけて。
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包も包も肉包も~^^
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ジンギスカンってか焼肉な!


特上塩ラムタン
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なんてお上品な!
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焼く。
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あっさりラムのタン^^
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ぺろりだ。
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ラムチョップ
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わふー!
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じっくり焼こう♪
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この厚さ!
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レアでいいかな。。
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焼けた~♪
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骨もってかぶりつく!
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うっっまい!
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赤ワイン
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焼き野菜の盛り合わせ
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かぼちゃ、茄子、椎茸、人参、ししとう、いんげんの盛り合わせ。
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一気に焼いちゃお。
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そうか・・・
いわゆるジンギスカン、みたいなもやし玉葱では食べないのね。。
もっと豪快に食べたい気もしますが、まぁよし。


ラムのつくね 黄身付
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ちいさなハンバーグみたい~
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焼く。
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レアでいいのかな・・・・?
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とろっとー(^^)
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黄身に絡めて!
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飲むように!
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シークァーサーサワー
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特上ラムのモモ肉
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もも!
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やく~^^
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美味しい。
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追加の!
ラムハラミ(850円)☆
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人気だそう。
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一気に焼く!
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やっぱり厚切り肉に、豪快なもやしがないとジンギスカンらしさはないかな。
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でも美味しい!
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とっておいた最後のサンチュに巻いてフィ二ッシュ!
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多いですよって言われたけれど、全然ヨユー。


レモンサワー
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羊屋ネギメシ
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温かいタレのかかったご飯に、海苔、ネギだれ、ねぎ。
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しっかり混ぜて。
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うーまい!さらさらっと完食!
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本日のデザート
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なんだったっけ?(笑)
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パンナコッタか杏仁豆腐あたりだったかな?(笑)

お口さっぱり!
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軽く二次会~

真夜中に・・・・中華。笑


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