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バル デ エスパーニャ ビルゴ @銀座

2020.01.05 (Sun)

2019・12・4




ようやく12月!

今日なスペインなバル~

Bar de Espana VIRGOへ2名☆
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「バルデエスパーニャ ビルゴ」は銀座5丁目、西五番街通りにある西五番街ビル地下1階のお店。
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落ち着いた雰囲気スペインバルです。
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行ったところですとロボス」とバルレッタ、あとは「リブラ」(全て銀座付近)に、
人形町の「バリオ」も系列店。
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スペインの写真飾られる階段降りて・・・・
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隠れ家的な^^
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落ち着いた照明。

入ってすぐにカウンター。
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後ろにテーブル。
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奥もテーブル~
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本日は飲み放題付きのコースで。
4500円、5500円、6500とあり、“ビルゴプレミアムコース6500円”に♪
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いつものように、追加でアラカルトの注文をしようとしたら・・・・
大分量の多いコースなので召し上がれないかと。とのこと止めました。


飲み放題メニュ~
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生ビール
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スーパードライ


きたきた!
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カマンベールチーズのカナッペ
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クッキーのような甘味あるクラッカーにカマンベール~
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イベリコ豚のチョリソー☆と
スペイン産生ハム

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繁殖が少ない幻のデュロック豚を、時間と手間をかけ伝統的な製法で作られたという生ハム、
溢れる旨味とほのかな甘みと香り!
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いーい塩味に旨味。
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酒すすむー!


スパークリングワイン
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本日のカルパッチョ
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いわしカルパ。
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タプナードソースで♪
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おいし^^
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本日のサラダ
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クルトンにアーモンド、そしてチーズの乗ったサラダ。
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ペコリーノロマーノ的な!?
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しっかり混ぜて。
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しゃきっと新鮮~
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スパークリングワイン
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スペインオムレツ
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じゃが芋入り!オムレツ!
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フレンチではないけどリヨネーズソースのようなソースで♪

芋うまーー
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ムール貝の白ワイン蒸し
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4つのムール貝。
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かぱっと^^
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もちろん飲み干す!おーう染みる~
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カシスビア
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海老とマッシュルームのアヒージョ☆と
バケット

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熱々ぐつぐつ!
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バケットで。
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ぷりぷり海老にバジルの効いたオイル^^
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うまい!

びたびたに浸します。
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スパークリングワイ
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スペイン産どんぐりイベリコ豚肩ロースと牛カイノミのグリル盛り合わせ
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お好みでお塩。
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イベリコ豚肩ロース
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甘い脂ー^^
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牛カイノミ
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いい火加減~^^
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中央のグリル玉葱がうっま!
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とキャロットラペがまたうっま!
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グラス赤ワイン
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VIRGO特製パエリア
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おー!豪華パエリア♪

カニ、海老、あさり、ムール貝、いかに、しめじ、トマト、パプリカ、いんげんなど!!
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具だらけ!
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ご飯ももちろん!わー美味しい♪
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うーん、追加してもまだまだ食べれたな!(笑)


ハイボール
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シェフ特製本日のデザート
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チョコブラウニー
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生クリームやベリーソースと^^
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しっとり濃厚~
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コーヒー
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最後に
サングリア
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ご馳走さま(o^_^o)


そして軽く2次会~
のつもりが、全く軽くなかった・・・・笑

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