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2020年お正月

2020.01.31 (Fri)

2020・1・1




新年、明けましておめでとうございます。
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約1ヶ月遅れでようやく2020年突入(笑)


朝はお雑煮。

今年も元旦は宴会で始まります!
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そして今年は予定狂ってバタバタと、初めて元旦に初詣へ行かず。

料理に関しては初めてなますが無い。。
おせちも無く、刺身もない。

しかし豪華に作りたい!
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喉潤す為
ビール
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おせちなくとも8割はシュガーレディで!
クリスマスも混ざってる感(笑)

完成!
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5人揃ってまずは
乾杯~♪
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おもたせでいただいたシャンパン。
マムロゼ
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まさか今年もこれで始まるとは思ってもみなかった。(笑)


さて、何から・・・・
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たべようか。
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生だこのカルパッチョ
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いい食感、みずみずしいタコカルパ~^^
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刺身!
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コハダの酢漬け
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さっぱり美味しい。

甘海老の醤油漬け
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殻ごと食べて、口の中を怪我する。
これお決まり(笑)

なます代わりのツマ。
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マグロ無いのが残念ですが、よし!


豚しゃぶサラダ
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ゴマダレぽん酢で。

シュガーポーク、やはり美味。。。
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がっつくがっつく。


スパークリングワイン
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ローストビーフ
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肉肉しいロービー♪
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クレソン争奪戦。
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煮物
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頑張ってむいた芋、激ウマ。。。。

いつも入れる鶏肉、今年は肉なしの煮物です。
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指2本分のきくらげをもらい、水で戻したら信じられないほどの量になってしまったの。笑
椎茸の代わりに黒はきくらげで。笑


ちょっとおせちっぽいこちら~
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ブリの昆布巻き
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身厚な鰤!いつもニシンだの鮭だのですが、初ぶり^^


わかさぎの甘露煮
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洞爺湖のわかさぎの甘露煮。
生姜もきいてすっきり美味!

ホタテと鮑のわさび漬け
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鮑と茎わさびの食感に、ツン感いいー!


これもおせちというね。
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かまぼこ
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いくらでも食べれる美味しいかまぼこ。

上、くるくるしてみた。
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山葵漬けも添えてみた。
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栗きんとん
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これは毎年手作り!わが家の傑作。ということにしておこう。


黒豆
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美味しいお豆さん~
金箔乗せたかった。


伊達巻
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たまに無性に食べたくなる!


鶏むね肉のレフォールソース
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しっとりお肉に爽やかなホースラディッシュソース♪
ピンクペッパーのアクセントがいい!!


キクラゲのピリ辛炒め
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残ったの炒めてみた。食感最高!


こっからまた洋食に。
骨付モモロースト
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クリスマスのあまりね。(笑)
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野菜も添えて彩り~
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かぶりつく!
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赤ワイン
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タコとマッシュルームののアヒージョ
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パンに乗っけて~


ちなみに明石のタコで作りました!!!
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塩もみして洗い、茹でる!
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くるんと脚が。
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可愛い。
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おしり。
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可愛い。て切って味つけて。
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できた1品がアヒージョ!

もう1品はそのまま醤油で。
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もう1品はガーリック炒め。
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アヒージョとかぶるやん!って思い、結局ほとんどアヒージョに。

お代わり分もございます。
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品川駅で購入してきてもらったもの達(笑)。
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PAULのパン。
2種のオリーブ練り込んだふかふかパンに
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こちらもふかふかのライ麦パン。
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これまた品川駅で購入な「オギノ」の!
リエット
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おいしー^^
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パテドカンパーニュ
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これも好きでよく買う。丸かじりしたい。笑


こちらはしっかり用意してました
ドライフルーツ
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ボジョレーの余りものいただきました。
ロゼワイン
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ブルーチーズケーキ
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ほんのり感じるブルーチーズがグッドなチーズケーキ♪


昨年これを買ってたので、ここで出しちゃう。
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面倒なので全部盛っちゃえ!

ハムとチーズ盛り合わせ
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フランス、ドイツ、イタリア、スペインのハム盛り合わせ。
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塩分大分摂取してるね~(笑)
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でもうまい。

チーズも定番なの色々ちょい盛り。
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ワインすすむ。
もう1本なんか赤が空いた気がするけど写真無い。。。

いただいたカニ缶!
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あ、これは本物ね。(笑)
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2缶ゲット。

え?2缶で1万近くするの?ウソでしょ。
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すくな!笑
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んー蟹~^^
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いただいたこちらもちょびっと飲もう!
甕雫
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ピザは2枚ご用意です。こちらもシュガー。
昨年はじゃんけんで負けた者がドミノ・ピザを買いに行くという、毎年恒例にしたかった事もあったのですが。
今年はないな。

まずはこっち。
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更に大量チーズ乗っけて焼こうとしたが・・・・・
もう1缶空けて!
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たっぷりチーズのピザ+たらばがに
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ラクレットチーズと4種類のチーズをたっぷり乗せたピザに半分使って贅沢に蟹ピザ!!!うま^^
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カニかまではありませんよ。(笑)

さくっと。
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蟹の残りは酢醤油で。
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そしてこっち。
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焼きすぎたけどそれがいい。笑
ふわもち生地のマルゲリータピザ
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クリスピーが好きですが、これもいい。
アヒージョも乗せちゃお。


うほーーー!!!!
生牡蠣
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シュガーレディの生牡蠣。
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日本酒もいったろ。
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日本酒
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秋田のお酒。

こんな小さな殻に、こんな大きな牡蠣の身。
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こんな大きな殻に、想像通りの牡蠣の身。
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もう美味しすぎて変顔しちゃう。
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幸せ。。。


つまみながら
ミックスナッツ
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あー飲んだ食べた。
これからだらだらおやつタイム。


そろそろいくか。
ケーキ
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ドーム型のムースケーキ♪
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ラズベリーね。
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クッキー生地とスポンジ生地にチョコ、ピスタチオ、ベリーのムースが層になって♪
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あー飲み物のように食べれちゃうこれ。(笑)


ヘネシー
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これもおもたせ。
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西小山にある、2013年3月にオープンした人気の焼き菓子専門店!
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「キュイソン ルカ」の!
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焼き菓子詰め合わせ
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やったー^^
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みんな美味しい。。。


おばあちゃんの味 花豆甘露煮
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とある温泉に行くと必ずこのお土産買ってきてくれる人がいるのです。
この花豆がもう。。
めちゃくちゃ好き!!!!
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甘さ控えめ、ほのかな塩味が最高。
止まらん止まらん。


これもおもたせ。
間違いなくクリスマスのだね(笑)
シュトーレン
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焼くと更に美味しい!!
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あぁ、こういうのが食べたかった。
豚しゃぶ作った時の茹で汁で即席スープ!
洋風豚汁
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あー。。。染み渡るわ。。。





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