> はらへり呑んべぇ食べ歩記・飲み歩記 2019年鍋特集~
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2019年鍋特集~

2020.01.29 (Wed)

2019・12・31



今年も載せる、この1年の鍋特集~(笑)

大晦日はもちろん鍋。シュガーレディのお肉で。
一番楽しみな夜ご飯!

年末はすきやきか鴨鍋が恒例でしたが、それも去年からなんでもいいやと・・・
石狩キムチ鍋
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とりあえずは・・・
乾杯!
ビール
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でた、ここ1週間食べ続けてるキクラゲ。笑
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明日の正月料理にも登場。詳細はまた。

お肉に魚介。
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お野菜ね。
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まずはこれに。
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味噌投入。
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で、石狩鍋!
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鮭と海老と・・・・でた!キクラゲ!笑
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鮭、とろけるほどに柔らか!
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こっからキムチ投入し!
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キムチ鍋!
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豚肉ーー♪
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シュガーポークは最強。ベストオブ商品だろう。。

無言でひたすら食べる。
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この豚バラ、涙がでちゃう美味しさ。。(笑)
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うまいーー
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幸せ~
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しめはうどん。年越しうどんか。
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本日は玉子溶かずにぽいっと。
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半熟でね。
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うん、鍋の〆は格別。
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そしてここで今期の鍋特集~。
3割程度ですが、載せます。

シュガーレディの鴨鍋セット(の半分)。
鴨鍋
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年に2回しかやらない、とても楽しみにしている鍋の1つです。

出汁が半端無く美味しいの。。
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これだけで売ってほしい。

お肉。
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野菜。
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鴨団子と
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鴨肉。
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あとは足りないのでシュガーチキンのもも肉とむね肉。
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がっつがつ!
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幸せ。。。
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最後は雑炊!!!
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永遠に食べられるー。。。



豆乳鍋
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生姜たっぷりいてれて鳥団子作ります。
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今日はロース。
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野菜とね。
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まずは団子に火通す。
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ヘルシー^^
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うまー♪
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豚もなんて合う~
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我ながら団子うまーー
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いくらでもくえるぜ。
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うまーうまー。。
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この日の〆はうどん!!チーズも入れて!
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黒胡椒かけて、あぁ・・・・なんて美味しい豆乳カレーうどん。。
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せっかくのでこんなのも
豆乳・カレー鍋
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海老ちゃんに
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野菜の端にチキンも添えた!
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オールシュガーレディ。

煮こもう。昆布やブイヨンやら入れた豆乳スープ。
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ほほー♪豚バラ^^
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うん、この豚バラ、いつ食べても涙がでちゃう美味しさ。。(笑)

幸せーー
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鳥は煮こもう。
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海老は煮すぎると硬い。
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この日はここで・・・カレーもいれたー!!
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これまた言うまでもなく、なんっておいしくなる。。。
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うどんも雑炊もどっちも好き。
この日の〆はご飯!チーズも入れて。
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雑炊というよりもはや・・・・カレーリゾット!!
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美味しすぎて米3合分は食べれそう。
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そして初めてやった鍋!
カニかま鍋
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テレビでやっててやりたかったの!蟹鍋もどき(笑)

4種類のカニかま用意。
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大人のカニカマ
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ほぼカニ
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※カニではありません、に笑う。

ピュアふぶき
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カニ風味かまぼこ
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これ昔ながらな感じのやつ。

スープはシュガーのチンタンスープをベースに、干し椎茸戻してる間・・・
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まずはそれぞれそのままつまみで食べる。
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純米大吟醸 鵬
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鳥取県 諏訪泉酒造のお酒。
なんかこれお家に2本あったの。笑

大人のカニカマ
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ほぼカニ
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ピュアふぶき
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カニ風味かまぼこ
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値段も形も違いますが、やはりどれもカニかまはカニかま!(笑)

さみしいのでシュガーチキンも用意。
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で、野菜ね。
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さぁ!蟹しゃぶ(もどき)!
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淡泊なので定番の薬味ダレ作って。
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で、これが本当にびっくり仰天。

しゃぶしゃぶすると・・・・蟹だΣ(゜Д゜)
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ん、これはまさに蟹(っぽい)!!
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蟹食べたことないヤツに思われるかもですが(笑)

100%カニかまだったのが、しゃぶしゃぶすると70%は蟹になった(それは大げさか笑)!!
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安いしヘルシーだし最高じゃない!
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これで蟹鍋気分味わえるなんて(笑)

最後にでる出汁はやはり本物の蟹には及びませんが、別に全然いいし(笑)

で、〆は・・・・・
蟹雑炊!!!(笑)
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そうそう、テレビでこうやってたから、カニかま散らしてみた。
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あー堪能した、贅沢ではないけど贅沢気分で蟹鍋。
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水炊きは作ってたまにやりますが・・・・
この日は鍋スープの素使用し!
水炊き
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博多のお土産でいただいたこちら!
博多華味鳥の鍋スープで!
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東京にもあちこちあります。昔行ったな^^
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2~3人前って書いてありますが、私達は5つは無いと足りない。笑
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なのでスープは色々足して足して食べていく。
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シュガーチキンに海老。
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もう半分入れちゃったけど。

白滝切らしてマロニーちゃん!
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あぁ~鳥感じる~ほっとする~^^
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雑炊にして全ての旨みを吸ったお米を!
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うーまーひー。。


豚しゃぶ・餃子鍋
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うん、この豚バラ、いつ食べても涙がでちゃう美味しさ。。(しつこい。笑)
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海老に餃子もイン!!
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と、野菜ね。
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豆腐白滝もどんな鍋にも必須アイテム。
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1杯しながら。
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あっさり鍋!
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お好みで。
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餃子もシュガー、冷凍なのでそのままポイ。
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この日より、お家鍋に餃子イン。はまりました。。。。
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食べるラー油も美味しかった。
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うーまい。
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〆は、その日の気分でなんでも合う。
この日はうどん~
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シュガーの梅干し。
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お土産でもらった刻み昆布ちりめんもめっちゃ合う!!
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すき焼き
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わが家流、牛鍋。
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肉!!シュガービーフ。
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卵もシュガー。
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あとは野菜ね。
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すきやきというより牛しゃぶです(笑)
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豚肉も入れて豚しゃぶにもなります。笑
お麩もいれて。

卵はすぐなくなっちゃう私。
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しかし2個か多くて3個まで!!
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これはいつも最後の〆はうどんです。
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スープ多いとうどんの後にお餅入れたりも。


今年はこれも載せておこう。
鉄板焼き
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鉄板焼きもよくやる~

すき焼きにいい感じなお肉じゃない。
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なんて思いながらもシュガービーフはこれしかなかった。

シュガーチキンも。
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あれ、海老の写真が無い。

大根すりすり。
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真っ青美味!
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野菜!!
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シュガーレディの米油敷いて。
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何十年もお世話になってる万能かけポン始め、
ドレッシングも塩胡椒もバターもオールシュガーレディで。
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なんか・・・・シュガーレディのまわしもんのような気がしてきた。笑
違います。笑

焼けにくそうなものから。
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つーかのこ大根甘くてうま!
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これまた野菜たくさん摂れるね~
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美味しいと聞いたスーパーで購入の明太子スプレッド、
パンに塗ったらしょっぱすぎてちょっとアカンかったけど、この食べ方は最高!
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何故だろう。お肉の写真は1枚も無し。
焼きすぎないよう気つかってたのかな。

キノコはたっぷりバターで炒めて醤油垂らりのバター醤油!
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〆は野菜で焼うどん!
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お好み焼きは面倒でしたので今回はいたしません。

久しぶりにいいかも焼うどんも。
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その他もろもろは・・・長くなるので省略します。

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