はらへり呑んべぇ食べ歩記・飲み歩記

２０２０・１・４




今日は肉～。

「赤坂 金舌」へ２名☆


エスプラナード赤坂通りにあるソシアル赤坂ビル１階のお店。


２００９年４月１６日にオープンした、極上の“牛”を余すことなく、伝統の和食の修行を積んできた職人が、
生、焼、煮など、その技術を駆使し、素材を極限まで活かした、究極の“牛”尽くし。


とのコンセプトなお店です。


都心部に系列店１８店舗構え、業態は異なるもののすべてお肉やさんです。

ここの近くには「焼肉 KINTAN」、「しゃぶしゃぶKINTAN」もございます。

メディアにも系列店ともどもよく見かけますねー。

外の看板にはレバ・・・・刺しが消えてる(笑)



入ってすぐにカウンター。


奥にはお座敷、個室もございます。


カウンターで。
目の前には分厚いタン！


美しい肉たち！


サービスは普通かな(笑)

ドリンクメニュ～
　

　

　


白穂乃香（７８０円）☆


アラカルトメニュ～
　

　

コースは色々とあり、“赤坂割烹限定極みコース　９，６８０円のコース”を、
＋８００円で王様ユッケをプラチナユッケに、＋７００円で金舌を極上金舌にグレードアップした
１１０３０円のコースに！


更に追加でアラカルト４品とデザート３種(笑)
正月気分ですからね～。

～赤坂割烹限定極みコース～



本日のおもてなし☆


牛もつ煮込み


うま。とろとろー♪


ごぼうもうま！



季節の小鉢☆

あん肝とガツの酢味噌


あん肝

濃い～＾＾

ガツ酢味噌

食感、酢味噌の酸味、いい！


お連れさんはあまり飲まないので赤に備えてこちらはグラスで。
グラスシャンパン（９８０円）☆

テタンジェ

グラスのスパークリングワイン（ラ・ノビア）は５００円でした！


王様ユッケを＋８００円でグレードアップしたこちら！
トリュフと淡雪塩のプラチナユッケ☆


Ａ５の雌牛のみを使用し、


サマートリュフと浪速の雪塩を使った割烹金舌限定のユッケです。


お肉も、上に乗る黄身も！

輝いてる。

うっは！トリュフのいい香り！！


黄身絡めて・・・・・


そしてめちゃくちゃうーーっっま(*´∀｀)


香りすごいし塩加減いいし、ジューシーでとろける旨味あふれるにく。。。



も１杯。
グラスシャンパン（９８０円）☆



三十日間熟成 金舌を＋７００円でグレードアップしたこちら！
３０日間熟成 極上金舌☆


３０日間熟成 した極上の舌！


いい歯触わり。。


添えられたこのレンコン・・・しゃくしゃくうっっま！！



赤はボトルいっちゃお。
ボトルワインは白３０００円からとリーズナブル！
２５，０００円くらいももございますよ。

気になったのが・・・・・安いやつ！
ボトル赤ワイン（５０００円）☆

６８９ナパヴァレー
うん、嫌いじゃないけど、もっと渋いのがお好きです。


日本一のレバー溶岩焼き☆


おー！熱せられた溶岩。


そして美しいレバー！・・・ん？どう見てもレバーに見えない。


焼き石に肉！


あ、すぐ焼けちゃう。


看板にあったとおり（消してあったけど）レバ刺しがウリだったくらいならレアでもいいかな。
って、これレバーじゃないでしょ！！って突っ込みながら、結構焼けた(笑)


グッド！



レタスとクレソンのサラダ☆

今まさに食べたかった、野菜。

美味しいサラダ～

けどクレソンもうちょいほしい。



コースの赤身と追加のトロ。

和牛赤身黒握り☆と
和牛炙りトロ握り（６８０円）☆


和牛赤身黒握り


美し！赤酢シャリ！？



和牛炙りトロ握り


うは、うま。

やっぱりトロの炙りだな、好き。

お連れさんの分もいただき。



これも追加！
ねぎとろ雲丹たく握り（１９８０円）☆


お肉のネギトロの細巻きに、


ウニ！！


ガリもちらっと。

うーん♪全部いただき。



もくもく！


牛さがりの藁焼き塩タタキ☆


お連れさん、ほぼ食べずに有り難くいただき。。

まだ追加の来てないけど食べれるかな？なんて心配だけしてみたり。

おーレアな新鮮サガリ＾＾


甘辛だれとおろしにからまり、おいしいー♪


うーん柔らか～♪


グラスでいこ！



グラス赤ワイン（１５８０円）☆

カベルネ・ソーヴィニヨン　ハッピー・キャニオン・オブ・サンタ・バーバラ
ボトルだと９２００円。
あーこっちのほうが断然スキ。笑


追加！
いくらおろしユッケ（７８０円）☆


鮮やかお肉におろしといくらに大葉！


美しい。

そして美味。


牛すじコロッケ（６８０円）☆


さくさくのコロッケ２つ。


中はほっくり！味付いてるのでそのまま♪



鰹出汁のゆでタン☆


澄んだ出汁に１枚タン。

柚子のいい香り！

柚子胡椒もお好みで。


あぁ・・・しっとりほろりとタン・・・

出汁が牛に染み渡り、身体にも染み渡る～


グラス赤ワイン（１５８０円）☆

飲みかけてしまった。。


〆！
牛舌茶碗カレー☆と
肉野菜スープ☆


牛舌茶碗カレー


茶碗じゃなくてどんぶりで食べたい！


〆カレー最高。



カレーのお供は・・・福神漬け！・・・に似たきんぴら！笑



肉野菜スープ


お肉と野菜の出汁スープ＾＾



これでコースは終了。
アラカルトも全て来た。


デザートは付かないので、追加注文。全部食べたい(笑)


ふわとろキャラメルプリン（６８０円）☆


うん美味しい。


ふわ？は謎だがとろり♪




シャーベット（６８０円）☆


すっきり～！



豆腐アイスのフルーツあんみつ（６８０円）☆


黒蜜かかった豆腐アイスに苺。


下の小豆と、なんだかヘルシーあんみつ＾＾


あ、求肥もいた。

ペロリ完食！

あーでもお腹いっぱいになりました。。


ご馳走さま(o^_^o)

お土産付きます！！


わーい！
帰宅後食べようと思ってましたが、翌朝にしました。笑



あ、「山の茶屋行」ったとき、正門はどこだって思っていた日枝神社。


ちらっと散策して大井町へ。



で、翌朝。
名物！？
メンチカツサンド☆


耳付きパンにサンドされたメンチカツ♪


ボリュームある＾＾


ふんわりめなパン。


キャベツと甘辛ソースに肉肉しいメンチカツが・・・・うまい！

インスタントなスープと共に、朝から美味しいお肉の名残を満喫しました。