煌 -ＫＩＲＡＭＥＫＩ- ＠青山一丁目
2020.02.22 (Sat)
２０２０・１・２５
今日は肉～。
「煌 -ＫＩＲＡＭＥＫＩ-」へ７名☆
「きらめき」は青山一丁目駅・外苑前駅共に徒歩４分くらい、青山通り沿いにある２階のお店。
２０１９年８月にオープンした、
日本固有の食文化としての焼肉、和食・和牛の“和の焼肉”やさんです。
創業１０８年の１０年連続ミシュランの星を獲得している「日山」とタッグを組んでともに仕入れをしているそう。
あ、紅葉になった！
あ、京都五山の送り火になった！
広くはない店内ですが、全席個室か半個室！
入ってすぐのこちらの個室へ。
７名では広くはないけど、十分OK。
ワインも豊富そう。
本日は飲み放題付き１０，０００円のコースに。
適当にアラカルトも。
飲み放題メニュ～
生ビールは２種類！まずはこちらから。
マスターズドリーム☆
～本日のコース～
お連れ様の美しいネイルとドリンクもぱしゃり。
前菜☆
ローストビーフとタルタル
銀杏のお皿に銀杏の演出で！
あ、箸置きも銀杏。
各１つずつ。
黒毛和牛のレアローストビーフ
うは。とろける♪
黒毛和牛のタルタルミート
和牛のタルタルに粉チーズ～
パルメザンの程よい癖のチーズと合います肉タル！
先付け☆
・カブの醤油漬け
・小松菜のお浸し
・きんぴらごぼう
これで３人分。
カブの醤油漬け
小松菜のお浸し
きんぴらごぼう
それぞれ濃い味付け。
酒すすむー！ってか白米が食べたくなる。
空腹に染みるうまさ。
こっちも。
プレミアムモルツ☆
さっそくアラカルト、頼もうと(笑)
しかし聞いてみるとメニューはコースのみだそうで。。
追加で注文可能は、先程の先付けか枝豆か燻製ミックスナッツ。
全てお願いいたします。
追加の！
燻製ミックスナッツ☆
おー！いい香り！
止まらんナッツ～
“和の焼肉”というコンセプト通り、キムチやナムルもありません！
焼き物！！
タン２種☆と
ハツ☆
ハツはサービスとか言ってたな♪
焼き物は全て店員さんが焼いてくださいます。
脂敷いて。
まずは！
昆布塩のとろ牛タン
分厚いタン♪
焼いてくれるって楽チン。
しかもおいしーしねー！！！
お次は
ねぎタレのとろ牛タン
分厚いタン♪
やば。
うーまー。。
煌特製ファーマーズサラダ☆
シェフ特製ドレッシング
これ・・・・激ウマ！！！
なんだろ、麹ゴマドレのような！
よくわからないけど(笑)めちゃくちゃ美味しいドレッシング！！
あ！中にはキノコとさつま芋も発掘(^^)♪
永遠に食べれる。
プレミアムモルツ☆
あれ、マスターズドリームに戻ろうとしたけど、同じのって言って頼んでた。
ハツ
サービスって嬉しい。
おいしい！
追加の！
枝豆☆
止まらん枝豆～
しかも炙ったタイプのうまいやつ～
白ワイン☆
黒毛和牛カイノミ☆
美しい。写真色悪いけど。
焼いてくれて～
わくわくどきどき。
おーいしーーー＾＾
お代わりしよ(笑)
お代わり前菜☆
赤ワイン☆
ごはん☆
青天の霹靂
品種名・銘柄名ね、青森県の新品種！
おいしい。。
お肉用ですが、さっきの前菜３点で何杯でもいけそうだ。
ごはんはお代わりできますって♪
あれはなんじゃ。
スープだ！
黒毛和牛サーロイン 薫香和牛スープとトマトと共に☆
あースープうま。。
トマトでさっぱり、
とろける肉。。
そしてごはんとともに・・・最強。。。
ミスジ☆
このサシでミスジ！！
和牛の証ですね。
さっと炙って。
特製チリ酢で。
あーうま。
レモンサワー☆
レモンシャーベット乗ってます！！
あーすっきり美味しいレモンサワー！
ナッツお代わり。
あーなんかきた。
トリュフ！！
おー！なんかすごいのきた。
塊肉！！
テンション上がるね。
焼けたら目の前で・・・
お肉カット！
サイコロ状にするのね。
で、忘れちゃいけない。
トリュフ！散らして・・・・
完成！
赤身肉低温調理の塊焼き☆
お肉はイチボ。
に、黒トリュフ！！
そして特製和牛きのこソース で。
程よい脂・・・・
あぁ・・・おいしい。
いこ
お代わりごはん☆
肉汁だけでごはんいける。
コースには付かないけれど、汁物ほしくて何かできないかお願いしてみたら・・・
味噌汁☆
おしゃれな器でまた。
ほっとする～
やっぱり味噌汁！
角ハイボール☆
最後のお肉は～
あれ、網外して炭火がきた。
内もも 直備長炭焼き☆
こちらのお肉を・・・
えーー！直に炙るの！？
斬新だ・・・・
え？炭付かない？燃えない？色々ハテナになりながら・・・
完成！
程よい炭感＾＾
北海道産山わさびで
あっさりおいしー♪
ラストオーダーで
ウーロンハイ☆
締め！
時雨煮うどん☆
牛の時雨煮が乗った和牛出汁のスープのうどん！
あ、味噌汁のヤツ。傾いた器。
きしめんのような。いいー(^^)
お隣さんのもいただき♪
デザート！
白玉ぜんざい ☆
甘さ控えめ粒餡に、つるん白玉～
あー楽しい会でした♪
ご馳走さま(o^_^o)
今日は肉～。
「煌 -ＫＩＲＡＭＥＫＩ-」へ７名☆
「きらめき」は青山一丁目駅・外苑前駅共に徒歩４分くらい、青山通り沿いにある２階のお店。
２０１９年８月にオープンした、
日本固有の食文化としての焼肉、和食・和牛の“和の焼肉”やさんです。
創業１０８年の１０年連続ミシュランの星を獲得している「日山」とタッグを組んでともに仕入れをしているそう。
あ、紅葉になった！
あ、京都五山の送り火になった！
広くはない店内ですが、全席個室か半個室！
入ってすぐのこちらの個室へ。
７名では広くはないけど、十分OK。
ワインも豊富そう。
本日は飲み放題付き１０，０００円のコースに。
適当にアラカルトも。
飲み放題メニュ～
生ビールは２種類！まずはこちらから。
マスターズドリーム☆
お連れ様の美しいネイルとドリンクもぱしゃり。
前菜☆
ローストビーフとタルタル
銀杏のお皿に銀杏の演出で！
あ、箸置きも銀杏。
各１つずつ。
黒毛和牛のレアローストビーフ
うは。とろける♪
黒毛和牛のタルタルミート
和牛のタルタルに粉チーズ～
パルメザンの程よい癖のチーズと合います肉タル！
先付け☆
・カブの醤油漬け
・小松菜のお浸し
・きんぴらごぼう
これで３人分。
カブの醤油漬け
小松菜のお浸し
きんぴらごぼう
それぞれ濃い味付け。
酒すすむー！ってか白米が食べたくなる。
空腹に染みるうまさ。
こっちも。
プレミアムモルツ☆
さっそくアラカルト、頼もうと(笑)
しかし聞いてみるとメニューはコースのみだそうで。。
追加で注文可能は、先程の先付けか枝豆か燻製ミックスナッツ。
全てお願いいたします。
追加の！
燻製ミックスナッツ☆
おー！いい香り！
止まらんナッツ～
“和の焼肉”というコンセプト通り、キムチやナムルもありません！
焼き物！！
タン２種☆と
ハツ☆
ハツはサービスとか言ってたな♪
焼き物は全て店員さんが焼いてくださいます。
脂敷いて。
まずは！
昆布塩のとろ牛タン
分厚いタン♪
焼いてくれるって楽チン。
しかもおいしーしねー！！！
お次は
ねぎタレのとろ牛タン
分厚いタン♪
やば。
うーまー。。
煌特製ファーマーズサラダ☆
シェフ特製ドレッシング
これ・・・・激ウマ！！！
なんだろ、麹ゴマドレのような！
よくわからないけど(笑)めちゃくちゃ美味しいドレッシング！！
あ！中にはキノコとさつま芋も発掘(^^)♪
永遠に食べれる。
プレミアムモルツ☆
あれ、マスターズドリームに戻ろうとしたけど、同じのって言って頼んでた。
ハツ
サービスって嬉しい。
おいしい！
追加の！
枝豆☆
止まらん枝豆～
しかも炙ったタイプのうまいやつ～
白ワイン☆
黒毛和牛カイノミ☆
美しい。写真色悪いけど。
焼いてくれて～
わくわくどきどき。
おーいしーーー＾＾
お代わりしよ(笑)
お代わり前菜☆
赤ワイン☆
ごはん☆
青天の霹靂
品種名・銘柄名ね、青森県の新品種！
おいしい。。
お肉用ですが、さっきの前菜３点で何杯でもいけそうだ。
ごはんはお代わりできますって♪
あれはなんじゃ。
スープだ！
黒毛和牛サーロイン 薫香和牛スープとトマトと共に☆
あースープうま。。
トマトでさっぱり、
とろける肉。。
そしてごはんとともに・・・最強。。。
ミスジ☆
このサシでミスジ！！
和牛の証ですね。
さっと炙って。
特製チリ酢で。
あーうま。
レモンサワー☆
レモンシャーベット乗ってます！！
あーすっきり美味しいレモンサワー！
ナッツお代わり。
あーなんかきた。
トリュフ！！
おー！なんかすごいのきた。
塊肉！！
テンション上がるね。
焼けたら目の前で・・・
お肉カット！
サイコロ状にするのね。
で、忘れちゃいけない。
トリュフ！散らして・・・・
完成！
赤身肉低温調理の塊焼き☆
お肉はイチボ。
に、黒トリュフ！！
そして特製和牛きのこソース で。
程よい脂・・・・
あぁ・・・おいしい。
いこ
お代わりごはん☆
肉汁だけでごはんいける。
コースには付かないけれど、汁物ほしくて何かできないかお願いしてみたら・・・
味噌汁☆
おしゃれな器でまた。
ほっとする～
やっぱり味噌汁！
角ハイボール☆
最後のお肉は～
あれ、網外して炭火がきた。
内もも 直備長炭焼き☆
こちらのお肉を・・・
えーー！直に炙るの！？
斬新だ・・・・
え？炭付かない？燃えない？色々ハテナになりながら・・・
完成！
程よい炭感＾＾
北海道産山わさびで
あっさりおいしー♪
ラストオーダーで
ウーロンハイ☆
締め！
時雨煮うどん☆
牛の時雨煮が乗った和牛出汁のスープのうどん！
あ、味噌汁のヤツ。傾いた器。
きしめんのような。いいー(^^)
お隣さんのもいただき♪
デザート！
白玉ぜんざい ☆
甘さ控えめ粒餡に、つるん白玉～
あー楽しい会でした♪
ご馳走さま(o^_^o)
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