はらへり呑んべぇ食べ歩記・飲み歩記

２０２０・２・６




本日は毎年恒例！？の、シーバス会～


今年で参加は３度目。

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　　２０１９　・　２０１８

コンラッドホテルへ。


服を預けて２階へ。


会場“風波”へ。



どれも美味しいですがね。



今年はのテーマは・・・


ミズナラより！


“シーバスリーガル１８年　ミズナラカスクフィニッシュ”


２０２０年１月１５日発売！！


１万３４８円と、ブレンデッドにしては結構いい値段です。



昨年より１時間早く開始です！



楽しみ～＾＾



私達の席へ。



今年はどんな＾＾



まずは
ウェルカムドリンク☆

シーバスリーガル１８年のソーダ割。

改めて飲むと・・・・美味しい！


ここからセミナー開始！！


相変わらずシーバスの生い立ちを聴くと・・・・・応援したくなります。


そして
シーバスリーガル　ミズナラ・シーバスリーガル１８年・シーバスリーガル１８年　ミズナラカスクフィニッシュ
の３種類を飲み比べ。


いいミズナラ樽香。


お水を倍だけ入れまして・・・・トゥワイスアップね＾＾



シーバスリーガル　ミズナラ


シーバスリーガル１８年


シーバスリーガル１８年　ミズナラカスクフィニッシュ


ええ、本日のメインは初めましての！
“シーバスリーガル１８年　ミズナラカスクフィニッシュ”！！

う・・・ま。なんとまぁ豊かなアロマ・・・・


こっちもお代わりしちゃお。チェイサー？笑
シーバスリーガル１８年　ソーダ割☆



そしてお待ちかねのお食事タイム＾＾



ペルノ・リカール社の色々飲めます。飲み放題！



まずはシャンパン♪



マム☆

あっという間な量。


～本日のお料理～



シーバスリーガル１８年ミズナラカスクフィニッシュ香るサーモン
ホタテ貝とイチゴのタルタル トリュフの香るリンゴのヴィネグレット キャヴィア添え☆


一品目は毎年生のお魚料理＾＾


ミズナラカスクフィニッシュ香るかな？？な美味しいサーモン。笑


甘いホタテイチゴ酸味♪キャビア乗っちゃってるし～


林檎の食感も良し！



お代わりしちゃお。
マム☆



料理に合わせてこちらも。



白ワイン☆



雲丹のロワイヤル フェンネルのクリームとフォーム
春野菜のガーデンサラダとスパイスラボッシュ添え☆


あら、可愛らしくて春らしい。


フェンネルのいい香り～


パリパリのスパイス効いたラボッシュ＾＾


スープかと思いきや、柔めな茶椀蒸しな♪おいしい。




お代わりしちゃお。



白のお代わりも勝手にきた。




で、待ってました！パン！！


３種類、全部ください。

パン☆


バター塗って。


早くもお代わりしておきたい。



次の料理に合わせてこちらも。



赤ワイン☆




ＵＳアンガス牛フィレ肉のグリル ブーダンノワール ポテトガレット 野菜のガルグイユ添え
シーバスリーガル１８年ミズナラカスクフィニッシュ香るウイスキーペッパーソース☆


牛フィレ肉のブロック！


そしてじゃが芋のガレットにグリル野菜！


しっとりお肉～＾＾


彩り～＾＾




キュヴェ R(ルネ) ラルーからG.H.マム RSRV キュヴェ ラルーへ！


あれ、さっきないって言ってたんですけど・・・



あるじゃない！笑
ラルー☆



洋梨とトンカムース
シーバスリーガル１８年ミズナラカスクフィニッシュのフォーム ミックスベリーアイスクリーム☆


洋梨とトンカ豆のムース


甘酸っぱく美味しい＾＾


ベリーに１８年ミズナラカスクフィニッシュのフォーム、


ミックスベリーアイスクリームとさっぱり！



最後に



で、フィ二ッシュ
コーヒー☆



今年も楽しい会でした！


ご馳走さま(o^_^o)


お土産いただきました♪


やったー！シーバスリーガル１８年　ミズナラカスクフィニッシュ！！！



そして飲みへと～・・・・

まさかのオーパス。

らっき～

夜食は・・・・


やっぱり揚げ！「銀座サンド」！


定番、玉子カツ。


お久しぶりの
特撰ヒレカツ。


心斎橋チキン　カレー！


幸せ・・・・・