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チャヤ ナチュラル&ワイルドテーブル @日比谷

2020.03.12 (Thu)

2020・2・19




今日はマクロビ~謎

チャヤ ナチュラル&ワイルドテーブルへ2名☆
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有楽町駅徒歩5分くらい、ーにある日比谷シャンテ地下2階のお店。
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“Healthy&Beauty食べてきれいになる、 オーガニックな生き方”
が、コンセプトな、日本の伝統食をベースにしたマクロビオティック料理のいただけるお店です。
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マクロビ料理てナニ??
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で、調べると(笑)マクロビオティック は、
玄米、全粒粉を主食とし、主に豆類、野菜、海草類、塩から組み立てられた食事で、
食事法ないし思想であり、長寿法を意味するそう。
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女子受けしそうな可愛らしい店内。
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店頭には色々売ってます。
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店内、外からはオープンで丸見えです!
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そんな中、一番丸見えな席へ!笑
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本日は飲み放題付き4500円のコースに、アラカルトで追加!
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アラカルトメニュ~
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飲み放題メニュ~
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生ビール
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まずは追加メニューからきます。
マクロビデリとバーニャカウダの盛り合わせ(2000円)☆
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すっごいのきたー!

ボリューム満点かつヘルシー!

スーパーフードとゆかり、炭塩、セミドライトマト、バルサミコ酢をお好みで。
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・・・・は、何につけるのかしら?(笑)

これかな!グリル野菜!
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そのままでも美味しいー(^^)
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そしてデリ3種!
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デリ 1
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デリ 2
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デリ 3
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どれもおいしい・・・
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バーニャカウダも♪
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1かけそのままニンニクイン。
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鮮やかな野菜ディップして^^
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ニンニクうま。。
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生ビール
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ベジショットジュースとハーブ風味のピクルス
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ベジショットジュース
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オレンジとターメリックのスープ
おー!塩味も甘味もほぼなく、なんて身体に優しそうなスープ!

ハーブ風味のピクルス
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さっぱり^^


大豆ミートのから揚げ(500円)☆
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スモークオニオンSoyマヨネーズで。

何かの竜田揚げのような。
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凝縮した油揚げのような。
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そんなヘルシーって感じはない。
やっぱり鳥唐たべたいー笑

しかしマヨたっぷり付けて、美味!
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スパークリングワイン
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コースで提供される“マクロビ冷製3種盛り合わせ”は、アラカルトで頼んだ盛り合わせとかぶるとのこと。
サラダにチェンジしてくださいました!

冬野菜の15品目サラダ
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塩麹ドレッシングで、アラキレー^^
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野菜!!
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スーパーフード的な雑穀ものも!
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なんか大豆っぽいスティックも。
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大体もうみんな野菜の種類は同じかな。
あーこんなに野菜食べれるなんて!しかも美味しいし。



白ワイン
あーーーっと・・・・・撮り忘れ。。。


ジャンボマッシュルームのステーキ
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マクロビハーブバターで。
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マッシュルームというより、原木椎茸的な!うま。
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野菜も付きます。
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赤ワイン
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有機赤カブと甘酒のポタージュ
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赤カブと甘酒!
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とろり美味しい~
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メインは“ベジハンバーグ”か“マグロのステーキ”が選べ、
お連れ様はもうお腹満たされたそうなので、1つずつ。どちらもいただきます。

“国産有機玄米”か“バゲット”が選べ、米!!

マグロのステーキ
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あれ?マクロビって魚っていいの??
って思いましたが、ライフスタイルそのものを指すので穀物を中心に食べればマクロビなのね。
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私は食べたかったよ魚ーー
和風バルサミコソースで。
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お!美味しい^^
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三浦野菜添え。
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野菜ももちろん付きます^^



国産有機玄米
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ゆかりがちょこっと乗った玄米~
美味しいね、玄米も!繊維たっぷり感。


小柳農園りんごと玄米焼酎ソーダ割
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ジュースみたいにごくごくいけます。
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爽やかな酸味とリンゴの甘さがグッド!


ベジハンバーグ
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きのこのカルボナーラソースで。
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ベジタブルハンバーグ!
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うん、見た目はハンバーグ!うん、ノンミートハンバーグ!!

大豆かな?
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パサついてるけどいけるいける、ソースでごはんすすむ!

野菜もね^^
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マクロビスイーツも豊富そう。
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コースはこちら!
葉山マクロビスイーツ
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飲み放題にあったハーブティーもいただきました^^

モンブラン^^栗も乗って普通に美味しそう。
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なんだか身体に優しそうな味、小麦粉使った生地ではなさそうな♪
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うん、甘さ控えめ、美味しい!!
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お連れさんも分もいただきます。

そしてハーブティーがおいしい・・・・・・
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ショートケーキもおいしそうだ。
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ラストで
スパークリングワイン
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罪悪感なし!けどお腹いっぱいになったー!!!


ご馳走さま(o^_^o)

そして2軒目・・・3軒目と・・・
眠いzzzzzzzzz

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