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土佐酒蔵 @銀座

2020.04.30 (Thu)

2020・3・25




夜出歩くのは明後日を最後に当分自粛、ブログでは本日最後の夜外食記事となります。

3日後以降の飲み会は全てキャンセルした中、最後の今夜は土佐料理~。

土佐酒蔵へ4名☆
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銀座7丁目、昭和通り1本手前の、交詢社通りの延長と花椿通りの間にある地下1階のお店。
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本場土佐料理を味わえるお店です。
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坂本龍馬に迎えられ。
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左手にL字のカウンター、右手にテーブル席、
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奥にお座敷。
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なんともいい雰囲気。


カウンター上には大皿に盛られたお料理が^^
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メニュ~
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そしてカウンター上や壁に貼られたメニューから。
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値段記載はありません。

生ビール
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お通し
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お通しはバイ貝の煮付。
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ぐるりと立派な身がでてきます!!♪


かつお たたき
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うはーー!
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この厚さ、この新鮮さ、このうまさ・・・・・
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藁の火で焼き上げてはいないと思いますが、最強に美味しいカツオ!!


ボトルでいっちゃう。
土佐藩 ボトル
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高知県の芋焼酎。


かつお 塩たたき
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これまたたさいっこう!
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やっぱこう生ニンニクスライスがいいね!!


いいだこ煮
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可愛い・・・・

味付けも食感もいい^^
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くじら 刺身
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めっちゃ美味しいくじらの刺身!!
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ねっとりとろけるうまみが・・・・うん、肉だね!


全体1枚しか撮ってない。。
土佐てんぷら
ちくわ
すまき

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土佐では揚げ蒲鉾のことを“天ぷら”と呼びます。
“すまき”は魚のすり身を簀で円筒形に巻いて蒸し上げたもの。
まるごときゅうりを詰めちゃう高知!だからか?ちくわの穴が大きい!笑


沖うるめ☆と
うるめ

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だったかな??沖うるめとうるめの違いがイマイチ謎。

これも。
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これも。
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頭から丸ごとがぶりで、おーー!硬い!うまい!!!
噛むほど旨みが・・・・これは酒のつまみのアテ以外、何ものでもない。。。

高知県の方にもらったうるめは更に大きかった!



流れ子
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高知でナガレコとは、トコブシのこと!
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いーい味つけ、いーい弾力。。。


1本食べちゃった。
ないらげ
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高知では、カジキマグロのことを“ないらげ”とよbひ、そのみりん干し!
これまた酒のアテに最高だーー。。


にろぎ
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高知県の名物。

高知県だけの独特の呼び名ですが、ヒイラギのこと。
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あーー酒のすすむ・・・
もはや酒のすすむ料理しかない。笑



時間が無い。まだまだ食べたいですが、とりあえず〆。
さば姿寿司☆と
こぶまき寿司

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さば姿寿司
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こぶまき寿司
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白ゴマ混ぜた酢飯の昆布巻。
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お頭付き!
白ゴマ混ぜた酢飯のさば寿司。
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頭の中までご飯つまってる~^^
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味噌汁
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あーー美味しかった。


ご馳走さま(o^_^o)


そしてこの日は3次会まで、飲んで食べて、〆のうどんで楽しく終了。


正確には明日、明後日が最後でしたが、記事にはせず。
当面は自粛です。
これからは家飲みとランチにシフト!!!

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12:04  |   ・居酒屋・ダイニングバー  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

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