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ボニート・ボニート @武蔵小山

2020.06.22 (Mon)

2020・5・26




今日はラーメン~

ボニート・ボニートへ2名☆
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武蔵小山駅徒歩3分くらい、目黒線沿いにあるお店。
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2004年7月にオープンした、高知から仕入れた極上のカツオ粗削りをたっぷり使った、
化学調理不使用の天然素材ラーメンをいただけるお店です。
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化学調味料不使用!
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スペイン語のカツオから由来してる店名。ご存知ボニートはかつおのこと~
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店内はカウンターのみ。
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奥には壁に向かってのカウンターも。
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コロナ対策!!1席ごとにクリアなビニール仕切りが。一蘭化してる。
しかし入口のドアを半開きにしたら、完全に閉めてくださいって言われちゃった。笑
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食券売機で購入。
メニュ~
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1番人気の“正油あらびき 全部のせ”と、悩んで“みそあらびき”!に。
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こだわり。
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卓上調味料~
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正油あらびき 全部のせ(1120円)☆
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チャーシュー、ほぐし肉、玉子、メンマ、海苔、カイワレ、ネギ。

店名通り、ん~ぼにーと!!!!かつお出汁がっつり!!!
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スープにあらびきを混ぜてます。相当な鰹使ってるのが分かります。


チャーシュー分厚!!!
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これがもう超激ウマ!!!
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マイベストな指折りに入るチャーシュー。って、わりと最近にもこの発言したな。

このチャーシューが煮豚にすると巨大ブロックできちゃいます!!
・・・・・いーなそれ。

中太のちぢれ麺、あうねーボニートスープに!
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チャーシューオンチャーシュー。
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先ほどのチャーシューの他に、この全部のせのおまけとして、
海苔のカップに入れたほぐし肉も乗ってます!!

それもそのまま食べれちゃう海苔のカップ!シャレオツ~
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スープにとかさないでそのまま食べるのだとか。

説明書き見るの遅かった。
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ほぐしちゃった。笑


そしてこのメンマ・・・・まさに筍!!!
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高知県の山間部で育った孟宗炊けの穂先の柔らかい筍を、新鮮なうちに一次加工しているとか。

柔らかく歯ごたえ抜群!!
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海苔3枚。
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味玉も
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美味。
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ラー油の有無を聞かれ、もちろんOK!
みそあらびき(1000円)☆
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チャーシュー、メンマ、カイワレ、ネギ、ラー油

んん!
ボニートボニートといえば正油あらびきだと思っていたが・・・・
このみそうっま!!!
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これもチョーボニート!!!

これはまた・・・タケノコ!というより竹!な、ビジュアル。
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存在感ありすぎメンマ♪
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同じくな麺、うまし。
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これよね
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これ。
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脂少なく、あっさりなのに香ばしうまい。。
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最後にスープへ半ライスを入れるがベストだな。。
うあー。。。じゃこめしなんてあるじゃない。
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痛風の人は完璧アウトなく組み合わせ。笑


こちらは最後まで私担当。

ボーノ!ボニート!!
丼底に残っているかつおぶしもすっごい。
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数種類の極上かつおぶしをあらびきにしたもの。

もちろんこれはカスではないので全て食べれると!
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完食。
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ご馳走さま(o^_^o)


かつおだしで疲労回復!
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こんな夜も~

乾杯ビール。

はんぺん焼き
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この香ばしさがうまい!ってただ焦がしちゃっただけ。


野菜もね。
ししとう玉ねぎ炒め
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日本酒いって
焼売
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うまい。
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食べてる間に・・・焼けた!ご飯の代わり。
餃子
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ちょっと失敗。焼き目がなんとなくね。
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味はお墨付き!
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あんたっぷり~
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成城石井のプレミアムチーズケーキシリーズ!
八女産抹茶うぐいす餡とドライフルーツのチーズケーキ
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期間限定はじめての味♪
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しっかりしたスポンジ生地にドライフルーツと抹茶練り込んだチーズケーキ♪
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トップには香ばしいくるみとうぐいす餡!!
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やっぱ美味しい!成城石井のプレミアムチーズケーキシリーズ!

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