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レ・コパン ドゥ ドミニク・ブシェ @銀座

2020.07.01 (Wed)

2020・6・3




今日は久しぶりの夜の銀座へ~

レ・コパン ドゥ ドミニク・ブシェへ4名☆
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銀座5丁目、数寄屋橋交差点裏の泰明小学校並びの銀座MSビル地下1階のお店。
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ドミニク・ブシェ氏が2016年、カジュアルに楽しめるフレンチとしてオープンしたビストロです。
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フランスでキャリアを積んだのち、
2013年、銀座5丁目に開業からわずか4ヶ月でミシュラン二つ星に輝いく「ドミニク・ブシェ」をオープンし、
2015年、銀座1丁目に「ドミニク・ブシェ トーキョー」として移転オープン、こちらも4ヶ月でミシュラン二つ星を獲得。
そして2016年6月27日、ここ銀座5丁目にカジュアルなビストロ「レ・コパン」をオープンしました!

店内はソーシャルディスタンス保ったテーブル。
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個室も1つ。
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本日はシャンパン含むワイン飲み放題付のコースに、
+1100円で魚料理をスペシャリテに変更で9350円のコースに♪
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ちなみにビールは1人1杯までOK。


シャンパン
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オリジナルシャンパンだそう♪


アミューズ1
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ブルーチーズ香る、温かい柔らかクッキー♪
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今日はビール党の方の為に私のビール特権あげちゃう。笑
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アミューズ2
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グリンピースの冷製ポタージュ。

色鮮やか!器も可愛い。
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ほどよくグリンピースのいい香り♪


シャンパン
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パン
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もっちり美味しい^^
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オリーブオイルとお塩で!
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序盤控えめにしてたので、このヘンから!
シャンパン
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一気に飲んじゃう量。


色の設定暗くて残念。。。

前菜
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鹿肉とフォアグラテリーヌ
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おー!肉肉しい!
真ん中には滑らか濃厚なフォアグラテリーヌ!
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美味しい。。

サラダと、玉ねぎのピクルスがいい^^
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シャンパン
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飲み放題だし、もっと注いでくれてもいいのに~とか話しながら。


お魚のメインは+1100円でドミニクシェフのスペシャリテに!
お魚のメイン スペシャリテ
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オマール海老のマカロニ仕立て アニス香るビスクソース
DBパリの人気メニュー!

いこ。
白ワイン
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おっきなマカロニ。
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めっっちゃ海老の香り。。
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何か出てきたー(笑)
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海老の旨みと香草の香り・・・うっま。。アニスの香りスキ。
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いや、これパン必須でしょ。

お代わりパン
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赤ワイン
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お肉のメイン
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子牛肉のクリーム煮込み

柔らかお肉~^^
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ころころ人参・ぺコロス・エリンギうま^^
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お代わりパン
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あれ、1切れになっちゃった。笑


赤ワイン
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デザート
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チョコタルト、バニラアイス

しっとり滑らかチョコムースのようなタルト^^
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バニラアイスと言ってたけど・・・・杏仁の味!
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杏仁ソルベのよう!♪
お口さっぱり~


ラストオーダーで!
シャンパン
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コーヒー
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ミニャルディーズ
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珈琲とともにいただく一口焼き菓子とグミ^^
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可愛い小菓子、プチフール~


楽しいメンバーに美味しい食事で大満足でした^^


ご馳走さま(o^_^o)

まだ飲み足りない!笑


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