> はらへり呑んべぇ食べ歩記・飲み歩記 駒形どぜう @浅草
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駒形どぜう @浅草

2021.09.02 (Thu)

2021・8・9



今日は~どぜう~
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駒形どぜうへ2名☆
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江戸通り沿いにあるお店。
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1801年創業、江戸・東京・浅草に200年以上続くどじょう料理店。
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江戸時代の代表的な商家造り、出し桁造りを用いています江戸建築。

活気あふれるお座敷!目の前にひろがる入れ込み席・・・でしたが、今はがらんと・・・
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大広間の2階と椅子席の地下1階はそれぞれ違った趣きと情緒があります。
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・・・・が、今はコロナの影響で1階しか解放しておりません。

そして17時半ラストオーダーの18時までみたいです。
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早!!!
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体制的に厳しいので、2つだけありましたテーブルに。
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200年の歩み。
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ドリンクメニュ~
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はい、ノンアルです。
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ドライゼロ(600円)☆
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フードメニュ~
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料理も1部に厳選。
あぁ~食べようと思っていたものが省かれておる。
ほぼ制覇。
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まずはくじら。
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2代目が、どじょうが一番小さい魚なら一番大きな魚を売ってみたいと考えて、大阪より鯨を買入れ売り始めたそう。

昔はザトウクジラやセミクジラの肉を使っていましたが、
両種とも大分前に捕獲禁止となってしまい、今ではミンククジラを使っています。

さらしくじら(1300円)☆
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決して超美味しい食べ物ではないけれど(笑)あると頼んじゃったりするやつ!

酢味噌で^^
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くじらベーコン(1300円)☆
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これもとりあえず頼んじゃうやつ!笑
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うん、ベーコン^^
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美味しいですよ~
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どぜう蒲焼き(2530円)☆
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鰻に見える!?ミニチュアの!笑
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立派!!

あー美味しいーーーー^^
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山椒と七味で。
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アルコールインのビール飲めたらいいな。。


ドライゼロ(600円)☆
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どぜう唐揚げ(1100円)☆
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唐揚げ!
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おお~!これまたうっまい!
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時短になってからくじら唐揚げはやってないの。。


さてさてどぜう鍋!!

きたきた鍋。
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炭火~^^
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柳川鍋と悩んでこちら!
なべ定食(3410円)☆+
ささがきごぼう(450円)☆

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※まだ揃ってません。

どぜう鍋・味噌田楽・どぜう汁・ご飯・お新香


どぜう鍋
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カルシウム・鉄分はもちろんのことコラーゲンが多く含まれるどぜうを!

丸鍋!
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厳選したどぜうを酒に漬けて酔わせ、甘味噌仕立ての味噌汁で煮こんだ後、
すくい上げ、さらにダシのきいた割下で煮こみます。

これにはネギね!
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別途注文のささがきごぼうも!
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たっぷり乗せて!
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たっぷり盛って!
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どうやって食うん。笑
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揃いました~^^
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足りなくなったら割り下を注ぎますよ。
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七味と山椒で、ご飯とともにいただく。

ご飯
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泥臭くなく、骨も感じないまでに煮込んであるので食感はフワフワ♪
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うん、うまいねーーー!
これ相当ご飯がすすむ!


味噌田楽
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こんにゃくと豆腐の味噌田楽~^^


お新香
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どぜう汁
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どぜうなべと同じ要領で、酒に浸けてから江戸甘味噌のちくまに入れます。
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濃い!!!!やっば、これまた飯がすすむ!!!

どぜう汁には一番小さいどぜうを使います。これまた柔らか!!
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ネギのお代わりもきた!笑
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ノンアルハイボールテイスト(550円)☆
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初めて飲んだ、ノンアルでハイボール。
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つづいて~
くじらづくしも登場!
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こっちの方がいい感じに燃えてる。
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くじらなべ(1950円)☆
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ごぼうたっぷり鍋!
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どぜうとと同じ割り下で、さらしくじら^^
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ネギも乗っけて~
うん、割り下でごはんが食える!!
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これは~
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くじら汁(550円)☆
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同じく濃いーーー!!!しかし具はさらしくじら^^
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これは~
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くじらご飯(1080円)☆
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味付けたさらしくじら乗ったごはん!!
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染みたごぼうも♪
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くじら鍋と一緒でなくてもこれだけでうまい!!
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わらび餅(550円)☆
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おぉ~美味しいわらび餅!
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抹茶アイス(440円)☆
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濃厚お抹茶アイスクリーム♪
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1時間弱で満喫!

ご馳走さま(o^_^o)


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