はらへり呑んべぇ食べ歩記・飲み歩記

２０２１・１・１



明けましておめでとうございます。

時間差縮まらない。。。

朝はお決まり
雑煮☆


朝は質素に。お餅は２個まで。


昨年から初詣も行かず。宴会準備！

レッツクッキング～



シャンパン☆



よーし何から食べるか！！



こっから撮るか。
おせち重☆

一之重　

紅白かまぼこ、栗きんとん、黒豆煮、田作り、湯葉含め煮
鶏松風伸し、ボイル海老、若桃甘露煮、蛸旨煮

ニ之重

伊達巻　、鱈子昆布巻、なます、銀鮭塩麹焼
笹巻鰊、椎茸旨煮、あんず煮

三之重

鯵のエスカベッシュ、野菜のジェノベーゼ、ドライフルーツとナッツのテリーヌ
ローストビーフ、海老と帆立のアヒージョ風、キノコマリネ

与之重

鶏団子の白湯煮、黒酢酢豚、コウフ香味煮
つぶのオイスター炒め、角煮、海老のチリソース煮


シャンパン☆



プレートのっけて～



鶏とごまのつくね☆



市松紅白蒲鉾☆



栗きんとん☆

手作りのきんとんが１番うまい！

黒豆☆



だしまき玉子☆


急きょ作った！ちょっと見た目が失敗。味はよし！



鶏肉のごぼう巻き☆


ぎっしり染み染みごぼう＾＾



プレートで！
牡蠣佃煮☆



しめ鯖ペッパー☆

しっかりブラックペッパー！美味しい〆鯖～


鮭の南蛮マリネ☆



白ワイン☆



筑前煮☆



鶏肉のガランティーヌ☆


ピスタチオがイン！バルサミコのソースで＾＾



殻ごと食べるガーリックシュリンプ☆

殻ごと～＾＾


熱燗☆



いわしのハーブマリネ☆



肉味噌サラダ☆

かとう牛で作った自家製肉味噌～＾＾


アリスタ☆

トスカーナ風豚肉のハーブロースト

うっま。



赤ワイン☆



自家製鶏ハムとオリーブ☆




パン☆



骨付きスペアリブパエリア☆


スペアリブ、めっちゃうま。。。ライスもうま。




お代わりパンと～



マッシュルームパテ☆

濃厚～


チーズ☆と
干し柿とドライいちじく☆





干し柿うま。



苺のカタラーナ☆

超美味しいこれ。

最後はコーヒー挽いて～



年末に続き、だらだら食っちゃ寝のお正月。
これが幸せ。。