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近畿大学水産研究所 @銀座

2022.02.26 (Sat)

2022・2・10



雪降る中~時間がない!さくっと食事~
30分前まで食事をしていた気がしますが。

1時間後ラストオーダーの90分1本勝負!!!

近畿大学水産研究所へ2名☆
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銀座6丁目、コリドー街にある東京高速道路山下ビル2階のお店。
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近畿大学が和歌山県の白浜や串本・大島、浦神、そして奄美大島を中心とした生簀で育てた
安心・安全、養殖魚ならではの新鮮な魚をいただける、近畿大学とダイナックのコラボレーションレストランです。
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近畿大学が長年にわたり研究を重ねた安心安全で美味しい近大マグロやさまざまな養殖魚の料理を♪
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落ち着いた店内。
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以前は予約取れないくらいだったのに。このご時世ガラガラです。
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ドリンクメニュ~
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おすすめから。
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南紀白浜地ビール ナギサビール(880円)☆
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お連れさんは美味しそうなジンジャーエール飲んでました^^
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すぐにラストオーダーきてしまうぞ!
色々食べたーい。
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まずは
お通し
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豪華なお通し♪

おいしーーーー!
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魚のあら煮にゴマ豆腐♪高野山ごま豆腐かな?

しらすおろしと♪
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フードメニュ~
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近大を卒業した魚たち。
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近大マグロと選抜鮮魚の盛り合わせ+近大マグロの大トロ(3500円)☆
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ぶり、かんぱち、ひらめ、しまあじ、マグロ
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こちらのお魚さん達に卒業証書も!!
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どれもたんぱくなお味ですが、美味しいです^^
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高野山般若湯 聖(990円)☆
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初桜酒造の純米吟醸~


紀州の恵みと野菜のサラダ(1300円)☆
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ゴボウチップ、しらす、椎茸、長芋、紅芯大根など!
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味よし食感よし!食べ応えあるおいっしいサラダ!
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南高梅ぼしサワー(650円)☆
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レモンサワー(600円)☆


近大マダイと里芋のグラタン(950円)☆
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真鯛と里芋を西京味噌でグラタン風に。
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ごろっとしたほっくり具、優しいお味のグラタンです♪
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高野山ごま豆腐の天火焼き(600円)☆
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みたらしあんにわさびとすりごま。
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もっちり香ばし♪
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紀州の和牛 熊野牛✕紀州和華牛 食べ比べ(2800円)☆
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熊野牛と紀州和華牛のステーキ食べ比べ!
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どちらも脂のノリはすごいが、美味しいです。
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わさびとお塩で。
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ここでラストオーダー。
もっともっと食べたかったけれど仕方ない。。。
〆いこ!
近大産カンパチの胡麻醤油(850円)☆
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可愛らしいお茶漬け^^
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何種類かありましたが、カンパチの胡麻醤油に!
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出汁かけて。
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カンパチの中に卵黄も埋まってます♪
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さらさらっと完食!
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近大マグロ中骨から出汁を取ったこだわりラーメン(950円)☆
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おお!魚介の出汁すっごく香る!

うま^^
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デザートも^^
豆乳アイスのクレープ包みとあんぽ柿のアソート(750円)☆
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ひんやりアイスクレープ♪
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あんぽ柿!
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あんぽ柿とクリームチーズ、あーこれもいい^^
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お連れさんは
南高梅シャーベット(550円)☆
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炭酸かけて、さっぱりグッド!


ご馳走さま(o^_^o)


そしてもう1軒。ゆっく飲みましょう。

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12:46  |   ・居酒屋・ダイニングバー  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

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