> はらへり呑んべぇ食べ歩記・飲み歩記 さかえや @恵比寿
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さかえや @恵比寿

2022.03.20 (Sun)

2022・3・3



今日は~

さかえやへ2名☆
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恵比寿駅徒歩5分くらい、恵比寿神社前にある一軒家。
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2004年12月1日にオープンした、ダイヤモンドダイニンググループの水炊き鍋が名物の鶏料理やさんです。
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1階から~
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2階。
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そして3階へ。
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至る所に鶏の写真~
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もちろん水炊き!の付くコースで
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生ビール
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本日の先付け
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茶碗蒸し^^
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飲み放題メニュ~
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久しぶりだ。ドリンクの提供が・・・遅すぎる。。。
店員さんの感じはいいのでまぁよし。

生ビール
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旬の前菜三種盛り合わせ
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湯葉、梅水晶、チャンジャ

酒すすむ~^^
頼んでからが遅いけど。(笑)

熱燗
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お造り二種盛り合わせ
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まぐろ、ホタテ

鶏と野菜の串てんぷら
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鶏と茄子、鶏とみょうがの天ぷら串。
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お連れさんのもいただき。
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衣多いけどぐグッド。


熱燗
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榮やのこだわり水炊き
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百羽分の鶏ガラを何時間もかけて骨の髄まで搾り出して作りあげたという白濁のガラスープ!
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まずはそのままずずっと味見。
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うんうん!超濃厚って感じもしないけど?美味しいです。

まずはスープに沈むこちら。
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骨付き肉
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こっちももらう。
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おいし^^
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追加の肉と野菜の登場!
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膜はってるねぇ~
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追加肉
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鶏つみれ、手羽とろ、塩〆むね肉、はつ

野菜盛り合わせ
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煮込みます!
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レモンサワー
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うまい。
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うまい。
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ポン酢に柚子胡椒、お塩をお好みで~
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ずずっと。
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シークワーサーサワー
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さてさて〆^^
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玉子雑炊
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店員さんが作ってくれます^^
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うまし!

割り干し大根のお漬物と^^
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お代わりも~
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ほうじ茶プリン☆
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うまい!ほうじ茶の香りいいしっかりプリン♪
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ご馳走さま(o^_^o)


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