> はらへり呑んべぇ食べ歩記・飲み歩記 FURUYA augastronome @赤坂
fc2ブログ
04月≪ 12345678910111213141516171819202122232425262728293031≫06月

FURUYA augastronome @赤坂

2022.04.26 (Tue)

2022・4・1



嬉しい生誕祝い!!

FURUYA augastronomeへ2名☆
P4013472.jpg

「フルヤ オーガストロノム」は赤坂駅徒歩4分くらいの見附からも8分くらい、
一ツ木通りから少し入ったところにあるお店。
P4013470.jpg

2015年7月にオープンした、
今では少なくなりつつあるクラシックなフランス料理をいただけるフレンチレストランです。
P4013471.jpg


ゆったりとテーブル4つ。
P4013480.jpg

P4013475.jpg

わーいわくわく。


ドリンクメニュ~
P4013542.jpg

P4013544.jpg

P4013545.jpg

P4013543.jpg

P4013546.jpg

P4013547.jpg


飲み物はペアリング6種 12,100円で贅沢に♪

シャンパン
P4013484.jpg


メニュ~
P4013473.jpg

シェフ・古屋の料理を体現したコース 16,500円を!
P4013476.jpg


~コースメニュ~
P4013481.jpg


アミューズ・ ブーシユ
P4013485.jpg

しっかりチーズ香る、一口チーズシュー^^
P4013487.jpg


ポタージュ
P4013489.jpg

オランダ産パプリカのポタージュ。
P4013490.jpg
濃厚美味!


ペアリングはこちら。
黒龍 貴醸酒
P4013491.jpg
最近日本酒や焼酎を混ぜたペアリングも多いのね。
これがまた合います!


お連れ様は
キスヴィン 甲州
P4013493.jpg


一皿目の前菜
P4013496.jpg
可愛いー--♪♪

ロワール産ホワイトアスパラとホタテ、バルジャーノのチーズクリーム。
P4013497.jpg
美味しくってボリューム満点!


ケイジ シュナン・ブラン
P4013501.jpg
南アフリカ!


パン
P4013503.jpg

イベリコ豚のラードサンドゥー、無塩バターと。
P4013502.jpg
イベリコ豚ラードって・・・いい!!


二皿目の前菜
P4013506.jpg

ランド産フォアグラのポワレにモリーユ茸!
P4013513.jpg
あー幸せ。

山形アスパラにアスパラだし泡。
P4013508.jpg
前菜なの?ってボリュームにテンション上がる!


クロ・デ・リュヌ リュヌ・ダルジャン
P4013512.jpg
ボルドーワイン!


お連れ様は
鶴沼収穫ゲヴェルツトラミネール
P4013511.jpg
北海道ワイン!



お代わりパン
P4013514.jpg


スペシャリテ
P4013520.jpg

季節のトリュフたっぷり!
P4013521.jpg

フランスのブルゴーニュ地方の名物卵料理“ウッフ・アン・ムーレット”のイメージしてるそう!
赤ワインソースに64度48分火入れの大分県産地玉子“蘭王”!
P4013525.jpg
濃いたまご。。うまー-。。


シャトー・レオヴィル・バルトン
P4013522.jpg


お次はこれ♪
P4013526.jpg


鮮魚料理
P4013535.jpg

ニューヨーク州産メカジキのグリエ。
P4013532.jpg

P4013531.jpg

素晴らしい火入れ・・・素晴らしい。
P4013540.jpg


サン・モン
P4013539.jpg


お代わりパン
P4013541.jpg


お肉料理は4種類から選べます。
悩んで悩んで・・・これにしました!
お肉料理
P4013556.jpg
フランス産うさぎのロティ!!これまたボリューム満点!!

うさぎ肉の上にはロース、ハツ、腎臓。が串にささってだんご。謎
P4013559.jpg

手前うさぎだし、アプリコットソース
P4013560.jpg

しっとり柔らか♪^^
P4013568.jpg


奥にはうさぎモモ肉をラビオリで巻いたもの。
P4013562.jpg

ベルギービールにうさぎソースで^^
P4013570.jpg

手の込んだ1つ1つの付け合わせ野菜も素晴らしい~
P4013565.jpg


ラ・フォルトゥーナ
P4013552.jpg


ソタナム
P4013554.jpg


最後にまたしちゃお。
お代わりパン
P4013569.jpg

あー-お腹いっぱい♪


季節の果物のデザート
P4013571.jpg

フルーツゼリーにフルーツムース^^
P4013574.jpg

さっぱり爽やか♪
P4013581.jpg


ここからのペアリングはビール!
常陸野ネストビール だいだいエール
P4013577.jpg
茨城県産の福来みかんとオレンジ風味のアロマホップで醸造~


メインのデザート
P4013587.jpg

ガトーショコラにチョコレートアイス、そしてチョコサブレのショコラ盛り♪
P4013588.jpg

半熟濃厚ケーキ!!おいしー-
P4013590.jpg


最後のペアリングは
セントルイス プレミアムカシス
P4013583.jpg
ベルギーでしか造られない、ランビック(自然醗酵)ビール!


小菓子
P4013592.jpg
1個食べかけ。

マシュマロ、パウンドケーキ、ワッフル~^^
P4013593.jpg

P4013594.jpg

P4013595.jpg


コーヒー又は紅茶は
コーヒー
P4013596.jpg

お腹いっぱい大満足です!!


ご馳走さま(o^_^o)



そして2次会~
なんって可愛いショートケーキに感動!!!
P4013600 - コピー

マカロンささってる。
P4013603.jpg
しかもめちゃうま。さすがパティスリーカメリア!!
ありがとうございます。


そして飲んで飲んでの・・・
まさかの出前中華(笑)
P4023608.jpg
あ、4人でね。お腹いっぱいなはずなのに・・・美味しい真夜中中華。

スポンサーサイト



12:40  |  ● 六本木・麻布・赤坂 らへん  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

コメント

コメントを投稿する

Url
Comment
Pass  編集・削除するのに必要
Secret  管理者だけにコメントを表示  (非公開コメント投稿可能)
 

▲PageTop

トラックバック

この記事のトラックバックURL

→http://haraherinonbe.com/tb.php/3523-269de763

この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

この記事へのトラックバック

▲PageTop

 | HOME |