> はらへり呑んべぇ食べ歩記・飲み歩記 麺や 維新 @目黒
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麺や 維新 @目黒

2022.10.03 (Mon)

2022・9・15



二日酔い気味の本日は~
とんかつと悩んだがラーメンたべたい。

麺や 維新へ2名☆
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目黒駅徒歩5分くらい、目黒通り沿いにあるお店。
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2013年10月25日にオープンしたミシュランガイドのビブグルマンに5年連続掲載されたこともあるラーメンやさん。
神奈川・大和に2004年にオープンした同店がこちらに移転しました。
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横浜店も生まれ変わってオープンしたとか~^^

大井町の越後つけ麺 維新とはおそらく無関係。

カウンターのみ、清潔感ある店内です。
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メニュ~
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券売機で食券購入!
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お連れさんは醤油というので私は塩!

水はセルフスタイルで。

丼とレンゲにもこだわりあり!レンゲの写真が写ってない・・・・
特ゆず塩らぁ麺(1150円)☆
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特塩は鶏チャーシュー、ワンタン、メンマ、味玉、三つ葉、白ネギ。

比内地鶏、名古屋コーチンの鶏ガラをベースに、羅臼昆布や秋刀魚節などをブレンドした濃厚な鶏出汁中心のスープ。
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細麺は柔らかめタイプ~。
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ワンタン3つ。
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うっま。。
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肉肉しいものでなく、柔らかくうまみたっぷり!
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吞めるわんたん。。。。

分厚め鶏チャーシューが3枚。
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しっとり~^^
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食べ応えあるメンマと、
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味玉も絶妙です。
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こちらも少々いただきます。
特醤油らぁ麺(1100円)☆
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キレキレのカエシと鶏の旨味充分な淡麗醤油スープ。
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こちらには鶏チャーシューの他、
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豚チャーシューも!!
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他の具材は、刻み葱の違い以外は一緒です。
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うまい!!


そして斜め向かいのTully'sにて~
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NEW!
アップルチーズカラメル(500円)☆
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ほどよいカラメルと林檎、間違いない組み合わせ!
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今、アイスコーヒーでもこのカップなのね~
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時間がありません。戻って再度コーヒータイム。
生ナボナ
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チーズクリームがイン!
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ふんわり美味~
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15:25  |  ● 五反田・目黒 らへん  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

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