はらへり呑んべぇ食べ歩記・飲み歩記

２０２３・２・５



今日は～

「鮨竹」へ３名☆


銀座７丁目、石井紀州屋ビル４階にあるお店。


２０１４年６月４日にオープンした、女性大将の江戸前寿司の名店です。



カウンターのみ８席の店内。


名店「新橋　しみづ」で修業された大将、女性大将の先駆者！



瓶ビール☆



アラカルトでもOKです！



とりあえず大将お任せ２万円くらい？で。
楽しみ～＾＾



シントリ菜☆


芯取菜、江戸前野菜＾＾



平目の昆布締め☆


お塩で。


弾力、旨味、最高です。。



醴泉☆



しらうお☆


立派なしらうお！


柔らかくとろける・・・塩味もグッド！



さわら☆


分厚いさわら。


なにこれ、めちゃくちゃうまい！！！脂乗ってトロのよう。。

素晴らしい。。


子持ちヤリイカの煮つけ☆


甘いタレに絡み酒のアテに最高～


生姜乗せて＾＾



八仙☆



カスゴダイ☆


うま。



ガリお代わり～



スミイカ☆


ねっとり＾＾



幻の龍☆



マグロ☆


舌触り、味、良し



トロ☆


程よい脂で程よくとろける。。



お代わり！



金目鯛☆





小肌☆


うんうん。



美丈夫☆



いわし☆


おいしーーー永遠に食べてたい。



煮ハマグリ☆


つめも厚みも素晴らしい！！

もっと常温に近くてもよかったなー


車海老☆


甘みあふれる美味しい車海老！



おーーう、UNI～♪


雲丹☆


１貫に紫雲丹とバフン雲丹の合い乗せ！！

濃厚でめちゃくちゃ美味しい雲丹。。。


穴子☆

タレ塩２種！

タレ

甘辛く煮たツメを塗った穴子

塩

うっは、、ふんわりとろける。。。


しじみスープ☆

肝臓に優しさを・・・


玉子☆


う・・・薄い！味はいい＾＾



アラカルトで！


食べてないの、壁から探してみた。

たいらぎ☆


ふんふん。


あとは細巻かな！



かんぴょう☆と
とろたく☆







ご馳走さま(o^_^o)