はらへり呑んべぇ食べ歩記・飲み歩記

２０２３・２・２８



今日は１人ランチにラーメン～

「らぁめん夢」へ☆


東神奈川駅徒歩５分くらい、神奈川駅方面の線路沿いにあるお店。

一瞬わからない～

2014年1月18日にオープンした、２０１７年からずっと食べログ百名店のラーメンやさんです。



カウンターのみの店内。



メニュ～

食券購入～


カウンターには注射器が！

注射器とオイルボトルの中身は一緒です。　


ワンオペです！わくわくで待ちます。

全部のせラーメン（１０８０円）☆


炙り豚肩ロースチャーシュー、鶏ムネチャーシュー、バラチャーユー２枚、ワンタン３個、メンマ、青菜、海苔、味玉。




綺麗な淡麗系のスープ！鶏系の醤油スープです。


分厚いチャーシューにぶったまげ！！！

食べ応え満点！しっとり鶏に、とろける肩ロース、うっま。。。。

加水率低めの三河屋製麺の細ストレート麺、コシありのど越し良い！


つるんと滑らかわんたん＾＾


味濃いとろり半熟卵！


注射器を注入！！！！煮干し油です！

そのままで煮干ししっかりなのに、煮干し油入れるとがらっと変わってまた煮干し！！！


なんって完成度の高いラーメン！
おいしかったー－－




今夜も中華～