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Varmen @有楽町

2023.07.31 (Mon)

2023・6・26


今日は~

Varmenへ2名☆
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「バーマン」は有楽町駅徒歩5分くらい、東京ミッドタウン日比谷2階のお店。
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2018年3月29日にオープンした、新潟の老舗ワイナリーカーブドッチと
代官山の人気ビストロ「Ata」がコラボレーションしたビストロです。
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テラス席も素敵ですが、暑そうだ。
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新潟カーブドッチワイナリーの旗艦店!
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Varmenはスウェーデン語で「熱を放つ」という意味の言葉だそう。

主にカウンター、奥にテーブル。
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新鮮な魚介を中心とした料理とカーブドッチワインが存分に楽しめます~
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カーブドッチワイナリーがつくるクラフトビール!!
カーブドッチ ペールエール
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カーブドッチ セゾン
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肉・魚どちらも味わえるコースで!
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楽しみです^^


ピンチョス盛り合わせ
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豪華!
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オイスター燻製オイル漬け
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パテドカンパーニュ
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ガーリックシュリンプ
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生野菜と
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アイオリソース
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「Ata」の名物でもあるアイオリソースがたっぷり!!

美味しい~^^
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お連れ様のもいただき。

グラスワインメニュ~
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制覇したい!!!

スパークリングワイン むささび
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グラスオレンジワイン ファンピー
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イワシの炙りとガスパッチョ
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立派なイワシの乗ったガスパッチョ!
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香ばしいイワシ^^
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崩し混ぜて。
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トマトとパプリカの香りも最高。。。
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お連れ様のもいただきいぇい。


こちらも付けていただきます。
バゲット
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グラス白ワイン ぺんぎん
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マグロとアボカドのサラダ
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パクチー大丈夫ですか?と。大好きです!
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エスニックの香り、最高。
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グラス白ワイン うみがめ
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グラス白ワイン
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真鯛のカマを使ったブイヤベース☆
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これが自慢のブイヤベース!
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美しい。。
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魚介のうまみがハンパない~
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お好みでチーズ削って。
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おいしー^^
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グラス赤ワイン サブル
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国産牛ランプ肉の厚切りステーキ
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いい焼き色、いいレア感、肉肉しい厚切りステーキ^^
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サクサクフライドポテトと♪
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グラス赤ワイン ピノノワール
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リゾット
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先ほどのブイヤベースで作ったリゾット!
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しっかり米粒。
チーズ削って、チーズと魚介のハーモニー♪
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同じの最後に
グラス赤ワイン ピノノワール
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デザートとコーヒー
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パンナコッタ
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さっぱり美味^^
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ほっと。
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ご馳走さま(o^_^o)



そして2次会!
大分酔っ払いになって・・・からの真夜中夜食食べていた。。。(笑)
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そしていただいた「クラブハウス」のバームクーヘン!
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やはり美味しい!ぺろりとたべてしまいます。。
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