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鮨 かねさか @東京

2023.11.07 (Tue)

2023・10・15



今日は~

鮨 かねさかへ☆
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大手町駅徒歩2分くらい、内堀通り沿いにあるパレスホテル東京6階にあるお店。
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2012年5月17日にオープンした、二つ星獲得の銀座「鮨かねさか」の名を継ぐ江戸前鮨やさんです。
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「かねさか」グループは、東京都内に6店舗、海外に3店舗を展開。
ここパレスホテル店は『鮨かねさか』の名前を継ぐ唯一の店です。
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L字のカウンター。
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何のコースにしようか・・・
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お任せします!!
となると、37,950円のお任せコースになりました。
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お昼から贅沢!
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写真は他のお客様が写らなければOKです♪


ドリンクメニュ~
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生ビール(1,100円)☆
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ガリくう。
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早っ(笑)


いくら
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ねっとりぷちぷち。。。うま。。
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いろいろきた。
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毛ガニ
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北海道噴火湾産かな。
うわっは。
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贅沢の極み!
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ぬる燗(1430円)☆
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お造り
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青森県の平目
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高知県の赤貝
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お好みで。
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ツマもうまし。
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煮蛸と蒸し黒鮑
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神奈川県の煮蛸
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千葉県の黒鮑
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さすがです。


想天坊(1430円)☆
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新潟県の純米吟醸


カツオ
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玉ねぎの醤油漬け乗せ。
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うん、美味しい!
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このソースで冷奴たべたい。


黒龍(2200円)☆
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福井県の大吟醸


のどぐろの塩焼き
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焼き物にのどぐろきちゃう。
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脂ばっちり!うまみばっちり!!
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素晴らしい。。
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幸せ。。。


握り突入!
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平目
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ガリお代わり。
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シマアジ
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わくわく~
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漬けマグロ赤身
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大間まぐろ。
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グラス白ワイン(1,705円)☆
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中とろ
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うん。美味しい!!
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大トロ
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とろける~~
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ガリ~
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お連れ様の、いただきます。
鉄火巻き
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グラス赤ワイン(2,035円)☆
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アジ
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アサツキの擦り下しを乗せて。
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やはり好きあじ。。


車海老
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山口県の~
甘みしっかり。
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バフンウニ
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うん、間違いない。濃厚なうまみと一緒に口の中でとけてゆく~
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最後に白!
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ちょっと小ぶりな印象。美味しいですがね。
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穴子と玉子
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穴子
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ほどよくふわっと、主張しすぎないつめもいいです。

玉子
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プリンのようなこんな玉も好き^^


ねぎとろ手巻き
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おいしー^^ネギのシャキシャキたまらん~
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味噌汁
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宍道湖のしじみ味噌汁♪
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最後に1つ、追加しちゃお!
かんぴょう巻き
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うん、美味しいかんぴょうです。山葵たまらん~
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ご馳走さま(o^_^o)


一斉スタートでもなく、味もサービスもさすが「かねさか」!といったもの♪
ただ、握りより、つまみの印象が強いかったなぁ。


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12:56  |  ● 東京・日本橋・神田・京橋 らへん  |  Trackback(0)  |  Comment(4)

コメント

毎回毎回、羨ましい限りです(*´◒`*)

品の無いコメント、大変失礼しました。
P子 |  2023.11.09(木) 18:24 | URL |  【編集】

P子 さん♪

コメントありがとうございます♪
いえいえ!
うまい!うめー!ばかりの語彙力ないブログですが(笑)、コメント本当に嬉しいです^^

毎日赤ちょうちんで飲んでますが、あまりにブログに時差がある為(笑)何度か載せてるお店は省略しております!笑

これからもよろしくお願いします^^
はらへり呑んべぇ |  2023.11.09(木) 23:30 | URL |  【編集】

うまーい、うめー、それがいいのです(๑>◡<๑)
どんな言葉や解説よりも一番はらへりさんの気持ちが伝わります(^_−)−☆

私は美味しいと小躍りしちゃいます( ̄∀ ̄)v

これからも闊達なはらへり節に期待しております((o(^∇^)o))
P子 |  2023.11.10(金) 10:54 | URL |  【編集】

P子 さん♪

嬉しいお言葉ありがとうございます(≧∀≦)

私も美味しいと小躍りしてます!笑

はい!!これからもよろしくお願いいたします^^♪
はらへり呑んべぇ |  2023.11.12(日) 15:38 | URL |  【編集】

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