はらへり呑んべぇ食べ歩記・飲み歩記

２００９・１０・１２






今日は新橋でランチ～。

祝日ですし、１４時ですし・・・と、閉まってる店が多いです。。。

行ってみたかったラーメン屋があるのを思い出しそちらへ。

「京鰹節つけ麺 愛宕」へ３名☆


新橋烏森口徒歩５分強くらい、御成門方面に歩いて行くとある
昨日３月にオープンしたラーメン屋さん。

カウンター席１０席、２名掛けテーブルが２卓。
黒を基調としたシックな、とてもキレイでスタイリッシュな店内です。




こちらのお店、
昼は「愛宕」として“京鰹＋鶏味”のスープ
夜は「ＡＴＡＧＯ」として“京鰹＋豚味”のスープ
　
と昼夜で味が変わり、２種類楽しめるラーメン屋さん。






麺は中盛りサービスとのことなのでもちろん中盛りにしてもらいました。

愛宕(８８０円)☆

これは普通のらー麺に、炙焼チャーシューとごまたまごが入ったもの。
らー麺とは醤油と塩とが選べ、こちらは醤油。

スープはとても鰹節の利いた和風スープ。

麺は細麺のストレート。
ちょっと硬めのコシのあるとても美味しい麺。

チャーシューはコチラ、らー麺とは違い２枚、
またロースとバラのようなもの２種類入ります。
どちらも美味しいです（　´∀｀）

メンマは穂先メンマ、太く柔らかく噛むとサクッという食感がたまりませんね。

ごまたまごはあのお菓子のごまたまご・・・ではもちろんなく(笑)
焙煎ごまを飼料として与え育った鶏の卵らしいです。
半熟具合、濃厚な味付け、食感ととても美味しいです(^^)v
　

ちなみに中盛りでも麺は少な目に感じました。



そして気になったコチラも


国産の豚肉を使用。
３８０円で６つ、２００円で３つ。
小さい方にしました。
スタミナ餃子(２００円)☆

これまたうまい！
皮はいい焼き具合でパリッとしていて、中はとってもジューシーです！！



お連れさんの
柚子麺(７５０円)☆

ベースは先程の醤油、刻み柚子が入ってます。
柚子の香りと鰹の風味がとっても合いますね。



新メニュ～から



塩らー麺(７００円)☆

こちらもまたおいしい！
すっきりな感じですが、とてもダシの効いたしっかりした味のスープです。
　

　　　　　　　　　　　　　　　　




全体的にとても完成されたラーメンのような気がしました。

ご馳走さま(o^_^o)



コレはうまい！！