はらへり呑んべぇ食べ歩記・飲み歩記

２００９・１０・１５





今日は新宿で飲み～。

よく店の前を通過しながらも、１度も行ったことのない
ず～っと行きたい店があったんですよね。

ようやく！
「海鮮工房 吟」へ２名☆
　


新宿歌舞伎町ど真ん中にあるお店。
新宿バッティングセンターから徒歩３０秒くらいにあるアドビル１階。
有名なホスクラ、愛本の前～


レタしゃぶ専門店です！！
場所柄タイミングによっては同伴だの、不思議な客層な方もいらっしゃいます。笑

ブームになったレタスしゃぶしゃぶ(通称レタしゃぶ)という食べ物がありましたが、
レタしゃぶといったらココ！吟でしょう。
(知らんけど(^^;))


とても人気な店でテレビなどでもよくでています。
８時の訪問、着く１０分前にお店に連絡したところ
ちょうどカウンター２席だけ空いてると。
らっき～＾＾♪



カウンター席が６席くらいと４人掛けのテーブル席２卓・座敷３卓ほど
と店内はあまり広くありません。
　

　



メニュ～



ここに来る人のレタしゃぶ食べる率は９９．９％ですが（多分。笑）
その他一品料理も豊富です。

生ビール(６８０円)☆と
お通し☆


お通しは鱈と厚揚げの煮付け。よく味がしみて美味しいです♪

ちなみにお通しは５００円。



レタしゃぶの前に１品だけ。
鰈唐揚げ(１０００円)か鮟鱇唐揚(１２００円)で迷いました。
そしたら板前さんに
カレイのほうがボリュームあって美味しいよ！
と言われたのでそちらに。

鰈唐揚(１０００円)☆


(*^.^*)

周りを見ると値段の割に量が少ないのでは？と思っていましたが全く！
とってもボリュームのある１品♪

身部分は４等分にし串で刺し、
周りの骨・頭・尾はそのまま衣を付けて揚げています。


これがほんっとに美味しいの！！
お好みでポン酢をつけて頂くのですが、そのままでも全然いけますね。
　
サクッと軽く薄い衣。

またこの骨が激うま！！

写真撮る前に尻尾食べちゃいましたが(^^;)

パリパリっておせんべみたい。
もちろんなんにも残らず完食です。
お魚さんも喜ぶでしょう。笑



生ビール(６８０円)☆




そしてお待ちかねのレタスしゃぶしゃぶにいくとしましょう。

レタしゃぶのメニュー表記は最初から２人前で、以下の２つ。
レタスしゃぶしゃぶ鍋 ５２５０円は
レタス・黒豚・きゃべつ・にら・えのき・白ねぎ
が入ってます。

レタしゃぶデラックス鍋 ６３００円は、上記の
レタスしゃぶしゃぶ＋地鶏・玉ねぎ・とうふ・しいたけ
となります。

もちろんデラックス～。

まずはスープの入った鍋用取り皿と擦りゴマ、もみじおろしが。
　　
※注 この写真のゴマの量を覚えていて下さい。


そして鍋の登場です♪
レタしゃぶデラックス鍋(６３００円)☆
まず鍋とレタスが。



この鍋には豚肉とレタス以外のものが入っています。

そこに店員さんにより黒豚イン♪
　
ちなみに左写真は４分の１入れてしまったあとの黒豚。。


こんなんなったら～
あの大量レタスを４分の１くらい、鍋の中の具を覆うように表面にのせます。
　


ぐつぐついってレタスがしなってきたら食べ頃♪



(@_@)(@_@)

うまーい（　´∀｀）

ポン酢などはつけません。
鍋の汁自体が先ほどの取り皿に入っていたものと同じ、スープなんです。
ゴマの効いた塩豚骨スープ！！！
このスープがものすごく美味しくて、レタスに絶妙にからむのよん♪

途中で擦りゴマともみじおろしを入れたり～。

それだけで美味しいのに、
黒豚と食べるとまた最高！！
　


底にはおっきな鶏もも肉がゴロゴロいますし♪

１０００円しか違わないならデラックスの方がいいような気が(^-^)

まぁ純粋にレタしゃぶを味わいたいならノーマルでいいかも。笑

これだけでも結構お腹いっぱいになります♪


しかしこのスープで〆を食べたい。。ので注文
ちゃんぽん麺(３００円)☆

やはりこの塩豚骨スープ鍋には麺！(というかこれしかないけど。笑)



焼酎梅ぼし割(７５０円)☆



ぐつぐつ(^^)




う～ん、うまい。。。
この麺がまたツルツルコシのある麺でおいっっっしいんですよ( ´艸｀)



そしてゴマ。
ゴマもとても合うスープですので、
ひたすら擦って食べて擦って食べてしてたら・・・・
　　　　　　　　　　　　　　　　
完食！！爆笑

もう１つもらおうと思いましたがやめときました。。。汗



この後は知り合いのバーで軽く（？）飲み、い～感じで帰宅。

やっぱ鍋好き・・・・。