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ALL手作りハロウィンディナー♪

2009.11.05 (Thu)

2009・11・1






久々に気合いバリバリ手作りハロウィンディナー(過ぎたけど。笑)

3人で食べるってーのに作りすぎちゃいました。。
野菜が食べたいとの要望で、今日は野菜中心に♪

ちなみにからせっせと仕込みです。
毎日飲み食べ歩いているわけでなく、ちゃんと料理もするんです!!



まずは~
食前酒
                カシスオレンジ
見た目綺麗なカクテルを作りたかっただけで、食前酒にならないと思われるお酒です。笑


ワインを開けて~
               IMG_1396.jpg



手作りパン
自家製パン
ちゃんと練って発酵させて作ったんですよ~。

中は3種類、チェダーチーズ・プロセスチーズ・ブルーチーズ
を入れて焼きました。
D1030374.jpg


パンのとなりの3つのディップ
・かぼちゃディップ(シナモンやレーズンも~)
・ツナマヨディップ(玉ねぎみじん切りやヨーグルトも~)
・じゃが芋ディップ(バジルやブルーチーズも~)


全て手作りです(´ー`)




トマトのカプレーゼ
トマトのカプレーゼ
トマトモッツァレラを輪切りにして
手作りバジルソースを掛けたもの。




アジの香草焼き
D1030388.jpg
下味をしたの間にトマト・レモンを挟み、バジルやら何やら・・・
オリーブオイルを多めまぶしてパン粉をかけローズマリーを乗せて~揚げ焼きみたいな感じに。
我ながらうま~いヽ(´ー`)ノ



キノコとフルーツの野菜サラダ~フルーツドレッシング~
きのことフルーツのサラダ・フルーツドレッシング
イチョウ切りにした林檎を混ぜた生野菜、
真ん中にはキノコのバターソテーです。
チーズ風味の自家製フルーツドレッシングかけて~



かぼちゃのスープ
かぼちゃのポタージュ
面倒だった為裏ごしはしてませんが・・・・
イモイモしくって濃厚な美味しいスープに仕上がりました♪





魔女風ナスの味噌チー煮込み
D1030392.jpg
茶せん切りにした茄子味噌チーズ味で煮込みました。
自分でもこんな可愛くできるとは思わなかった(・∀・)笑
味もぐー(≧ω≦)b




野菜のキッシュ風
野菜のキッシュ
パイ生地・生クリームなし!かぼちゃ・玉ねぎ・じゃが芋・玉ねぎ
入りの野菜オンリーヘルスィ~キッシュ風♪
(ただ、さすがに今日パイ生地から作るのは面倒だな・・・と思っただけです。。。笑)




本日メイン~
ジャックオランタンのまるごとかぼちゃグラタン
D1030385.jpg

めっちゃ怖い、可愛くない。。。(笑)
けどすんっっごい大変だったの。。。もう一生作らない。。笑

少し柔らかくして中くり抜いて~
その中身を使ってかぼちゃとチキンのグラタンを作り、詰めました。
ジャックオランタンのパンプキングラタン
かぼちゃごとオーブンでこんがり焼き完成!
グラタンもホワイトソースから作ってみました~




デザートに!
パンプキンタルト
パンプキンタルト
これは昨日完成させ、寝かせていました。。
タルト生地においては一昨日作り、冷蔵庫で寝かせてました。。。



直前にアイシング~
ジャックオランタンのパンプキンタルト
これまた怖い・・・・。
表面の水分で汚くなっちゃいましたが(´・ω・`)


さすがにこれは3人で半分食べ残り半分は翌日。。



最後は、グラタン完食後のかぼちゃにローソク入れて・・・・
D1030384.jpg

怖い。。汗

ちなみにこのかぼちゃの皮も、翌日煮てちゃーんとたべました。笑


この後は、テ更にキトーにつまみ作りながら飲み続けます。。。。
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10:40  |  ● 手作り・家飯  |  Trackback(0)  |  Comment(6)

コメント

ふむ・・・5人分はありますな。
nianco |  2009.11.05(木) 11:38 | URL |  【編集】

きっと、いいお嫁さんになるねv-218
グルパラ爺 |  2009.11.05(木) 12:06 | URL |  【編集】

nianco さん♪


ありますなぁ。。。
時間があればもう1品作るつもりだったんですがね。笑
はらへり呑んべぇ |  2009.11.05(木) 12:43 | URL |  【編集】

グルパラ爺 さん♪

ですよね~(~▽~@)♪♪♪
‘きっと’じゃなくてなりますよ(^^)ノシ笑

あっでも、だんなから食事代とるかも。。。。笑
はらへり呑んべぇ |  2009.11.05(木) 12:46 | URL |  【編集】

美味しそうだね、見た目はv-16
食べたらどうなんざんしょ。v-42
tagryu |  2009.11.05(木) 21:55 | URL |  【編集】

tagryu さん♪

何を!!
見た目よければ全てよしです!!笑
はらへり呑んべぇ |  2009.11.05(木) 23:36 | URL |  【編集】

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