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龍の家族@西大井

2010.02.03 (Wed)

2010・1・23






今日は西大井でランチ~。

目指すはラーメン!!

ここです
龍の家族へ2名☆
龍の家族 (4)

二葉町にある私の好きなラーメンやさん、
“一杯の幸せ 幸龍”の姉妹店です!!


“幸龍”は2009年7月に2店舗目として、
“黄龍虎”という味噌ラーメン専門店をだしました。
(今は下水排水の為に一時閉店しています。。。)
そして昨年2009年12月16日
ここ西大井にこの“龍の家族”をオープンさせました。
龍の家族 (5) 龍の家族 (6)


メニュ~
龍の家族 (3)

メニューは
・白龍(魚介白豚骨)
・銀龍(煮干した中華そば)
・黒虎(黒豚骨つけ麺)


化学調味料を極力控えて、
素材のうまみを凝縮したスープ
らしいです。
龍の家族 (27)

北海道産日高昆布、和歌山県産のサンマ干し
千葉県九十九里産の煮干し
など、産地にこだわる魚介をはじめ、
約30種類の素材を使ったスープだと♪

本日は大将がいると思って来たのに
今日は二葉の方にいると○| ̄|_

ということで
サービスなしでトッピングしなければということです。。。
○| ̄|_○| ̄|_


2人で銀龍白龍を。

お腹がすいてるので1つは大盛
そして適当に高菜・半熟卵・ネギ
をトッピング~。
龍の家族 (8) 龍の家族 (9)


あぁ・・・・。
大将がいたら全部乗せしてくれたかな。。
なぁんて少し残念がりながら登場♪

まずは
銀龍+ネギ+半熟卵(600円+100円+100円)☆
龍の家族 (10)
大量の煮干しを使った魚介系
鶏ガラスープの醤油ラーメン

龍の家族 (11)

うまい(@_@)

旨味が凝縮されている感じ!
ミキサーで煮干しを粉状にし、仕上げに器にトッピングしているとことですが、
スープの中にも煮干しがちらほら♪
ほのかにする柚子の香りがまたいいですねぇ(*^_^*)
龍の家族 (23)

麺は細麺ストレート
龍の家族 (24)

ここのチャーシューはやはり美味しい。
柔らかくって、身と脂の比率が最高♪
龍の家族 (25)

半熟卵もやはり美味しい♪
龍の家族 (26)



白龍+大盛り+高菜(650+100円+100円)☆
龍の家族 (17)

豚骨&魚介ベース
長浜スタイルの白濁したラーメン。
龍の家族 (18)

これまた美味しい~( ´∀`)
濃厚なのに後味スッキリ!
龍の家族 (20)


これまた麺は細麺ストレート
龍の家族 (21)


こうゆうラーメンにはやっぱ高菜でしょう!と
トッピングした高菜もやはり合います( ´∀`)
龍の家族 (19)


麺を大盛りにしたせいか、
最初の方はスープを飲むのに苦労しました。


いやいや思った通り!!!
と~っても美味しいラーメンでした。


ご馳走さま(o^_^o)


つけ麺も食べに来よう!!
大将がいる時に。。。。




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