はらへり呑んべぇ食べ歩記・飲み歩記

２０１０・１・２３






今日は西大井でランチ～。

目指すはラーメン！！

ここです
「龍の家族」へ２名☆


二葉町にある私の好きなラーメンやさん、
“一杯の幸せ　幸龍”の姉妹店です！！


“幸龍”は２００９年７月に２店舗目として、
“黄龍虎”という味噌ラーメン専門店をだしました。
（今は下水排水の為に一時閉店しています。。。）
そして昨年２００９年１２月１６日、
ここ西大井にこの“龍の家族”をオープンさせました。
　


メニュ～


メニューは
・白龍(魚介白豚骨)
・銀龍(煮干した中華そば)
・黒虎(黒豚骨つけ麺)

化学調味料を極力控えて、
素材のうまみを凝縮したスープらしいです。


北海道産の日高昆布、和歌山県産のサンマ干し、
千葉県九十九里産の煮干しなど、産地にこだわる魚介をはじめ、
約３０種類の素材を使ったスープだと♪

本日は大将がいると思って来たのに
今日は二葉の方にいると○|￣｜＿

ということで
サービスなしでトッピングしなければということです。。。
○|￣｜＿○|￣｜＿笑


２人で銀龍と白龍を。

お腹がすいてるので１つは大盛。
そして適当に高菜・半熟卵・ネギ
をトッピング～。
　


あぁ・・・・。
大将がいたら全部乗せしてくれたかな。。
なぁんて少し残念がりながら登場♪

まずは
銀龍＋ネギ＋半熟卵(６００円＋１００円＋１００円)☆

大量の煮干しを使った魚介系、
鶏ガラスープの醤油ラーメン。


うまい(@_@)

旨味が凝縮されている感じ！
ミキサーで煮干しを粉状にし、仕上げに器にトッピングしているとことですが、
スープの中にも煮干しがちらほら♪
ほのかにする柚子の香りがまたいいですねぇ(*^_^*)


麺は細麺ストレート。


ここのチャーシューはやはり美味しい。
柔らかくって、身と脂の比率が最高♪


半熟卵もやはり美味しい♪




白龍＋大盛り＋高菜(６５０＋１００円＋１００円)☆


豚骨＆魚介ベースの
長浜スタイルの白濁したラーメン。


これまた美味しい～（　´∀｀）
濃厚なのに後味スッキリ！



これまた麺は細麺ストレート。



こうゆうラーメンにはやっぱ高菜でしょう！と
トッピングした高菜もやはり合います（　´∀｀）



麺を大盛りにしたせいか、
最初の方はスープを飲むのに苦労しました。


いやいや思った通り！！！
と～っても美味しいラーメンでした。


ご馳走さま(o^_^o)


つけ麺も食べに来よう！！
大将がいる時に。。。。