はらへり呑んべぇ食べ歩記・飲み歩記

２０１０・３・５







今日は渋谷～。

本日ユニクロオープン！

・・・は、どうでもよくて。。。


「鍋選人」へ２名☆



１０９向かい、ハイマンテン渋谷ビル６階にあるお店。


ＴＶ・雑誌で話題の小鍋しゃぶしゃぶ専門店です。　


１人１鍋、 みんなで楽しむ『じぶん鍋』。
スープ・具材・タレ・・・・と
自分オリジナルの鍋を楽しめる。。。
というのがコンセプトなお店。

味の組み合わせは何千通り！！！！

店内もきれいで素敵♪
　


個室へご案内～～。





生ビール(６００円)☆




鍋メニュ～


　

　



お鍋は悩んで悩んで悩んだ結果
・灼熱の赤地獄鍋
・豆乳グリーンカレー鍋
を注文。





その他フードメニュ～
　


金曜だからかなんだからか、
料理来るのは、めっちゃ遅いです。。。
(一品メニューを注文していたら早かったのかな？)



てなことでもう１杯～
獺祭(８５０円)☆




来ましたん♪



灼熱の赤地獄鍋(８８０円)☆

唐辛子たっぷりメタボ対策。
らしい♪
豚肉入り。


豆乳グリーンカレー鍋(１１５０円)☆

エスニック好きならコレ！
らしい♪
海老１尾入り。

ナンプラーが少量入っているらしいですが、
エスニック感はあまりあるません。
ちなみに豆乳感もカレー感もあまり感じませんでした。笑


しかし味はどちらの鍋もコクがあって美味しいスープ♪



具にはまず
お試しセット(１５８０円)☆


・三元豚ロース
・ラムロース
・高原レタス
のセット。
　　




そしてこちらも。
牛もつミックス(６２０円)☆


もつ好きにはたまらない～




そしてそして、鍋にはやはり野菜！
野菜盛り合わせ(９８０円)☆


ほうれん草・春菊・白菜・椎茸・舞茸
の少しずつ盛り合わせ。




ここからです！！！
鍋を沸騰させている間に～～～
　


“オリジナルダレ”を作りに行きます！！

席を離れ、店の入り口前に行くと
多数のタレ達がズラリ！！！


これで自分だけのオリジナルのタレを作るんです～。
ちなみに制限はありませんが、１人２種類らしい。

まずベースとなる
ポン酢とゴマだれをお椀に入れます。


そして３０種類の自家製オイルや調味料、トッピング。
　

参考にお店おすすめのレシピもあります。
こんな何十種類もある中から２種類に厳選なんて、
・・・・・私にはできません。。

だって何百通りのタレができるのかしら。。。


・・・・てなことでたくさん～～ヽ(´ー｀)ノ笑
　

　


店員さんが席に来る度、恥ずかしかったです。苦笑



自分流タレを酒のつまみに飲んでる私。。。







野菜とお肉が煮えたらお好みのタレで頂きます♪



お味はどちらもとっても美味しい！！
　
スープが少なくなったら、
全ての鍋共通のダシを足していきます。


もちろん取り過ぎたオリジナルタレを
たっぷりつけて頂きましたが
鍋の出汁のみでも美味しく頂けるお鍋なのに、
なんかちょっと勿体無い気もします。。。

なので（？）また、
つまみがわりに具だくさんなタレを作りに行ったり～汗汗



黒龍 いっちょらい(８５０円)☆



〆には
中華麺(１００円)☆


安っ！と思ったら
少なっ！笑


トッピングにチーズを頼みましたが売り切れでした。。





しまむらさき(７５０円)☆




最後にもう１つ追加♪
な
牛もつミックス(６２０円)☆



新しいコンセプトで楽しいお店ですね♪


ご馳走さま(o^_^o)

お次へ～ε=┌( ・∀・)┘

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　　　　　　　　　　　ワヰン酒場