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BAR de ESPANA Pero@銀座

2010.03.30 (Tue)

2013・2・26



今日は銀座でスパニッシュ

BAR de ESPANA Peroへ2名☆
エスパーニャぺロ (1)

「バル・デ・エスパーニャ・ペロ」は銀座6丁目、
コリドー街から1本入るとある、青いネオンが目を引くお店。
エスパーニャぺロ (6)

スペイン以上に本場の味!?といわれるくらい本格的スペインバルです。


並びには姉妹店の「バル デ エスパーニャ ペロ バモス」も。
エスパーニャぺロ (4)

こちらのお店のうんちくは、3年前に行った時のこちらの記事で

        ↓↓↓↓↓↓↓
    BAR de ESPANA Pero 2010・3・19

スペインバル先駆け的存在のこちら、
バルといっても最近多い、低価格のがぶ飲みバルと違い、価格はお高め。
エスパーニャぺロ (3)
しかしこれぞ、本物。これぞ、バル。”
美味しいワインと、そして本格的なスペイン料理が頂けます。


3階建ての1軒屋。
エスパーニャぺロ (5)


ガラス張りの1階は賑やかな、外国感たっぷりなまさにバル!
エスパーニャぺロ (7)
好き~♪

2階はテーブルがメイン。
エスパーニャぺロ (67)

3階は以前座った、春秋は心地良いテラス席です。


本日は2階へご案内~
エスパーニャぺロ (10)


ドリンクメニュ~の1部
エスパーニャぺロ (11)

やっぱりスペインビールでまずは乾杯~♪
3種類制覇したい!
マオウ シンコ エストレージャス(850円)☆
エスパーニャぺロ (19)

フードメニュ~
エスパーニャぺロ (14) エスパーニャぺロ (15)

エスパーニャぺロ (16) エスパーニャぺロ (17)

以前食べれなかった、イベリコとパエジャは絶対!


気になった“本日のおススメ”とを聞いてみると、本日はありません。と。ww

まずは
塩ダラのサラダ(700円)☆
エスパーニャぺロ (25)

たっぷりのトマトと塩抜きした鱈のマリネ風サラダ
エスパーニャぺロ (26)

甘いトマトと塩気の効いた鱈に、オリーブも♪
エスパーニャぺロ (27)
さっぱりと美味しい~( ´∀`)


マオウ ネグラ(1000円)☆
エスパーニャぺロ (65)
スペインNo.1ビール、マオウのダークラガーです。


マッシュルームのにんにくオイル煮(950円)☆と
バゲット 2カット(150円/1カット)☆

エスパーニャぺロ (38)

マッシュルームのにんにくオイル煮
エスパーニャぺロ (34)

4等分にされたマッシュルームとスライスにんにくのアヒージョ。
エスパーニャぺロ (40)

にんにくたっぷりきてます!!
エスパーニャぺロ (41)



必須でしょう。
バゲット
エスパーニャぺロ (39)

カットマッシュルームなので乗せやすい~
エスパーニャぺロ (42)

美味しいオイル~^^
エスパーニャぺロ (48)



グラススパークリングワイン
エスパーニャぺロ (37)


エストレージャ ダム(800円)☆
エスパーニャぺロ (22)

ここで自慢の~!!
サラマンカにある最高級生ハムメーカー“ホセリート社”のイベリコ豚!

久々のベジョータ!!
“ハモン イベリコ デ ベジョータ”を1皿頼みたい気もしますが、
せっかくですし盛り合わせに。
イベリコ豚の生ハムと腸詰めの盛り合わせ(3150円)☆
エスパーニャぺロ (28)

ロモ イベリコ、サルチッチョン イベリコ、チョリソー イベリコ、ハモン イベリコ デ ベジョータ

ハモン イベリコ デ ベジョータ
エスパーニャぺロ (32)
36ヶ月熟成させた最高級生ハム

ベジョータが好きということはありませんが、
生ハム最高峰のベジョータは、やはり響きも違うのです!
エスパーニャぺロ (46)


ロモイ ベリコ
エスパーニャぺロ (30)
イベリコロース部分を腸に詰め熟成させた腸詰め


サルチッチョン イベリコ
エスパーニャぺロ (29)
胡椒がきいたサラミタイプの腸詰め


チョリソー イベリコ
エスパーニャぺロ (31)
パプリカパウダーを練り込んだ腸詰め



どれもワインが進む料理。
ボトルワインメニュ~
エスパーニャぺロ (13)
いいワイン揃いますね。

好きなのいいなんて言われたら~♪
エスパーニャぺロ (66)

フルボディでしっかりの!ちょっとリッチに~
ボトル赤ワイン(9000円)☆
エスパーニャぺロ (43)
レメリュリ・レセルバ 2007
スペイン・リオハのフルボディな赤ワイン~

これ美味しい!!


マグロホホと野菜のマリネ(750円)☆
エスパーニャぺロ (49)
コンフィしたマグロホホと彩り野菜のさっぱりマリネ

マグロがごろり♪
エスパーニャぺロ (50)

ネギやパプリカなどの野菜もたっぷり(^^)ノシ
エスパーニャぺロ (51)


パンコントマテ 2ヶ(180円/1ヶ)☆
エスパーニャぺロ (52)
すりつぶしたトマトを塗ったトースト。

薄切りのパンにまんべんなく塗ってあります。
エスパーニャぺロ (53)
サクッとパンがトマトで少ししなった感じが良い感じ~♪


肉いく肉!!
エスパーニャぺロ (55)

マドリード風モツの煮込み(950円)☆
エスパーニャぺロ (57)

マドリード風モツとはなんぞや?気になりました。
エスパーニャぺロ (58)

トリッパのトマト煮込みですね!!
エスパーニャぺロ (61)
第2の胃袋ハチノスであるトリッパ。
それ以外のモツもあったよーな?ないよーな・・・

そしてスライスソーセージもたっぷり。
エスパーニャぺロ (62)

底にはひよこ豆もたっぷり~♪
エスパーニャぺロ (63)


お代わり!
バゲット
エスパーニャぺロ (47)


やばい・・・・食べるも飲むも、久々にスイッチ入ってしまいました。。。汗
グラス赤ワイン(900円)☆
エスパーニャぺロ (68)
ガバンサ マエティエラ ドミニュム 
こちらもリオハワイン!
うまい!!!


仔羊(1600円)☆
エスパーニャぺロ (56)

骨付きラムが2本。
エスパーニャぺロ (60)

シンプルな味付けのラム。
エスパーニャぺロ (59)

火の通り方もグッドですの!
エスパーニャぺロ (64)

この独特の香りがたまらなく好き!!


2人でどれだけ頼むのかしら。。

しかしこれは外せませんよ!
注文からー分ほどお時間かかるこちらの料理。
魚介たっぷりパエジャ 2人前(2600円/1人前)☆
エスパーニャぺロ (75)

スペイン・バレンシア産のお米を使用したパエリア。
エスパーニャぺロ (76)
2人前からなので、もちろん2人前で。

パエリアは5種類ございますか、やはり魚介かな。
エスパーニャぺロ (78)
マグロ、甘海老、アサリ、イカ、エビの魚介

なんちゃってパエリアはよくありますが、
これぞパエリア。
エスパーニャぺロ (77)

バルとは名の付くこちらのお店はどの料理も本格的です。

この大きな鉄板に薄く敷き詰められたライス。
エスパーニャぺロ (79)
このおこげのような食感に香り、味わいが最高です( ´∀`)

お米一粒一粒に旨味やコクがぎゅっと詰まってます!
エスパーニャぺロ (81)

特製マヨネーズをつけてまた最高!
エスパーニャぺロ (80)

2人無言でペロリとたいらげてしまいました。


半分こ。
グラス赤ワイン(800円)☆
エスパーニャぺロ (70)
ヴィア・テッラ・ティント
スペイン・カタルーニャのガルナッチャ100%な赤ワイン。



もう酔っ払ってきましたが、
今日はとことん行ってしまいます!

ご馳走さま(o^_^o)


なんと何故だか、デザート代わりと言いながら!?
オーパスワンを飲みに~~

お次へ~ε=┌( ・∀・)┘

もったいない・・・汗


ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー


2010・3・19



今日は銀座

誕生日祝をしてくれました♪
BAR de ESPANA Peroへ3名☆
Pero (49)

銀座6丁目コリドー街付近にある
ビル一棟まるごと利用した、
青のネオンが目立つガラス張りの一軒家のお店。
Pero (1)
2005年4月27日にオープンしました、
株式会社グラナダが運営する新機軸のスペインバルです。


バレンシア近くアリカンテに「ヌウ・マノリン」という有名なバルがありますが
そのバルの造り、雰囲気、メニューをここ銀座で再現したらしい。
Pero (50)

メディアにでまくりのお店ですよね。

スペイン1のバルといわれる「ヌウ・マノリンや、
東京グランメゾン「サン・パウの厨房を
経験するシェフが腕を振るうお店。


1階のキッチン越しのカウンター席に座りたかったものの・・・
Pero (2)

3階のテラス席へ。
Pero (3)
ちなみに2階は街路樹に囲まれたダイニングスペース



とりあえず
乾杯はスパークリング♪
Pero (9)




日本ではなかなかお目にかかれない稀少なワイン
スペイン直輸入で沢山揃っています。

取りあえず白のボトルを入れましょう
ボトル白ワイン(3500円)☆
Pero (10)
もちろんスペイン産~


フードメニュ~
Pero (4) Pero (5)

Pero (6) Pero (7)



スペイン産チーズ盛り合わせ(1400円)☆
Pero (14)
Pero (18) Pero (16) Pero (17)

Pero (15) Pero (19)
3種のチーズに、レーズン、ビスケット、
無花果っぽい味がするゼリー状のもの。笑

クセの強いブルーチーズ( ´∀`)♪
Pero (27)
これは赤ワインでしょう!!
赤頼むまでとっておこう。笑



じゃがいも入りスペインオムレツ(750円)☆
Pero (20)

熱々で美味しいです(^-^)
Pero (22) Pero (23)

スペインオムレツってのが分からないけど
千切り入りの普通のオムレツですね。笑
Pero (25)




エビのにんにくオイル煮(950円)☆
Pero (29)
アヒージョ~~♪
この塩気の聞いたニンニクたっぷりのオイルが
物凄く美味しい(^^)v
Pero (30)
エビは箸でつかめないほど柔らかい!
頭や尻尾まで美味しく頂けます♪


こちらも
バケット 2カット(150円/1カット)☆
Pero (33)

このバケットでオイルを飲み干しましょう。
Pero (34)




もいっちょボトルでワインを頂きます。
今度は赤♪
ボトル赤ワイン(6000円)☆
Pero (35)
リバース・シックスという、
こちらももちろんスペイン産
重口で美味しいワインです。


あんこうとズッキーニのブロチェッタ(1250円)☆
Pero (39)

マリネしたあんこうと、生ハムを巻いたズッキーニの串焼きです。
Pero (40)
普通に美味しい。笑



スペイン風ミートボール(950円)☆
Pero (42)

ミートボール4つに柔らかいポテトフライ。
Pero (44) Pero (45)
こちらも普通に美味しい。笑


シェリー(1000円)☆
Pero (46)
シェリーのソーダ割りにレモンを入れたもの。
すっきりしてます♪


ご馳走さま(o^_^o)


やはりここで人気の
イベリコハムとパエリアを食べてみたかったかな~。


あとはお安くガンガン飲みましょう!
てなこと
お次へ~ε=┌( ・∀・)┘

      ↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
         RIGOLETTO KITCHEN






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