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キル フェ ボン@銀座

2010.05.24 (Mon)

2010・5・10②





        ワンタイ
     ↑↑↑↑↑↑↑

の続き~。

タイ料理ランチを食べ、
買い物した後~、お茶しに~
キル フェ ボンへ☆
キル・フェボン (1)

有楽町より徒歩5分くらいの銀座2丁目
マロニエゲート裏の裏の裏、路地の一角にあるお店。

タルトと言ったらキルフェボン!!

と言うくらい超有名なパティスリー
ケーキ屋さんというかタルト屋さんかな?

白と青を基調にした爽やかな、
フレンチカントリー風な外観
キル・フェボン (2)

こちらに来るのは2度目ですが、
この前を通る時、昼でも夕方でも夜でも、
常に混んでいる気がします。

今日は10分待ちと言われつつ20分近く待ち~

柄にもなくケーキやさんで並ぶなんて(*^_^*)笑


1階はテイクアウト用

ショーケースには20種類以上の
綺麗で美味しそうなタルトが並んでいます。
キル・フェボン (4) キル・フェボン (5) キル・フェボン (6)
お菓子の販売もあります。


イートインは2階
キル・フェボン (3) キル・フェボン (7)


2名席10つ、3名席4つ、4名席3つ
といった感じ。
光の射す明るい可愛らしい店内には、
可愛らしいアンティークが~
キル・フェボン (34)


フランス語で「なんていい陽気なんだろう」という意味である
“キル フェ ボン”
という店名、
光が差し込んで、なんかそんな雰囲気のする店内ですね。
キル・フェボン (12)


ケーキメニュ~
キル・フェボン (8) キル・フェボン (9)
常時多数種類のタルトと、
期間限定のタルトが用意されています。

苺やマンゴー、ブルーベリー、洋梨、さくらんぼ、
ブドウ、メロン、りんご、グレープフルーツ、マロン
などなどなどを使ったタルト!


国内のみならず、専属のバイヤーが厳選し、
世界各地から届く旬のフルーツ
を使っています。
期間限定のケーキが多いのもわかりますね。

また、フルーツやアパレイユ、クリームなどの素材の相性の組み合わせによって、
合わせるタルト生地は20種類ほど。
パイ生地や、クッキー生地
プレーン・ショコラ・クッキー、塩気の効いたものなどに使い分けています。


タルト以外のケーキはショートケーキのみでした。


本日、1カット525円から735円までのタルトがありました。

あ・・・1つ1575円の白イチゴの限定タルトもあったな。
あ・・・前来た時には1カット1900円くらいするマンゴーの限定タルトもあったな。

※ホールでも購入可能です。


見た目もキレイなこちらを注文
          キル・フェボン (11)

赤いフルーツのタルト(598円)☆と
ブレンドコーヒー(400円)☆

キル・フェボン (17)
キル・フェボン (19)

ラフィネクリームにシナモンをふり、
ストロベリー、ラズベリー、赤と黒のスグリなど
6種類のベリーを乗せたタルトです。
キル・フェボン (28)

甘酸っぱいベリーとまろやかなクリームがマーッチ!!
キル・フェボン (27)
見た目も綺麗でお土産にも最高ですね♪




なんと限定品で安~いタルトを発見!
キル・フェボン (10)

注文ですね♪笑
こちらはカット販売のみです。



東京牛乳と紅玉リンゴのフラン(350円)☆
キル・フェボン (20)

フランとはフランスのお菓子です。
フランスではポピュラーで人気のあるカジュアルなお菓子で、
タルト生地に甘い卵液を流し入れたシンプルなフランチュールが代表的です。
それをアレンジしたレシピの数が非常に豊富~。


このキルフェボンのフランもオリジナルレシピで、
東京牛乳をたっぷり使用した
ミルキーなフランに仕上げているんだとか。
キル・フェボン (22)

ちなみに東京牛乳とは
多摩地域の酪農家発の産地指定牛乳で、TOKYOブランドです。

リンゴの入ったプディングタルトですね。
キル・フェボン (23)
柔らかく煮込まれたリンゴと
甘すぎないプリン生地が美味しい~♪


クッキータイプのタルト生地は、
もちろんどちらもサクサクで美味しかったです!
キル・フェボン (32) キル・フェボン (33)
ペロリとあっとゆーまです。

コーヒーお代わり自由ならいいんに~。
例えば2杯目100円とかね。笑

まぁ普通の喫茶店や、オシャレなケーキ屋さんのコーヒーより
安いと思いますね♪


ご馳走さま(o^_^o)

パイ生地の方も食べ比べたかったな。

マンゴー出たらまた食べたい。。。。。




関連ランキング:ケーキ | 銀座一丁目駅有楽町駅銀座駅



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