はらへり呑んべぇ食べ歩記・飲み歩記

２０１０・５・１０②





　　　　　　　　ワンタイ
　　　　　↑↑↑↑↑↑↑

の続き～。

タイ料理ランチを食べ、
買い物した後～、お茶しに～
「キル フェ ボン」へ☆


有楽町より徒歩５分くらいの銀座２丁目、
マロニエゲート裏の裏の裏、路地の一角にあるお店。

タルトと言ったらキルフェボン！！

と言うくらい超有名なパティスリー。
ケーキ屋さんというかタルト屋さんかな？

白と青を基調にした爽やかな、
フレンチカントリー風な外観。


こちらに来るのは２度目ですが、
この前を通る時、昼でも夕方でも夜でも、
常に混んでいる気がします。

今日は１０分待ちと言われつつ２０分近く待ち～

柄にもなくケーキやさんで並ぶなんて(*^_^*)笑


１階はテイクアウト用。

ショーケースには２０種類以上の
綺麗で美味しそうなタルトが並んでいます。

お菓子の販売もあります。


イートインは２階～。
　


２名席１０つ、３名席４つ、４名席３つ
といった感じ。
光の射す明るい可愛らしい店内には、
可愛らしいアンティークが～



フランス語で「なんていい陽気なんだろう」という意味である
“キル フェ ボン”という店名、
光が差し込んで、なんかそんな雰囲気のする店内ですね。



ケーキメニュ～
　
常時多数種類のタルトと、
期間限定のタルトが用意されています。

苺やマンゴー、ブルーベリー、洋梨、さくらんぼ、
ブドウ、メロン、りんご、グレープフルーツ、マロン
などなどなどを使ったタルト！


国内のみならず、専属のバイヤーが厳選し、
世界各地から届く旬のフルーツを使っています。
期間限定のケーキが多いのもわかりますね。

また、フルーツやアパレイユ、クリームなどの素材の相性の組み合わせによって、
合わせるタルト生地は２０種類ほど。
パイ生地や、クッキー生地、
プレーン・ショコラ・クッキー、塩気の効いたものなどに使い分けています。


タルト以外のケーキはショートケーキのみでした。


本日、１カット５２５円から７３５円までのタルトがありました。

あ・・・１つ１５７５円の白イチゴの限定タルトもあったな。
あ・・・前来た時には１カット１９００円くらいするマンゴーの限定タルトもあったな。

※ホールでも購入可能です。


見た目もキレイなこちらを注文
　　　　　　　　　　

赤いフルーツのタルト(５９８円)☆と
ブレンドコーヒー(４００円)☆



ラフィネクリームにシナモンをふり、
ストロベリー、ラズベリー、赤と黒のスグリなど
６種類のベリーを乗せたタルトです。


甘酸っぱいベリーとまろやかなクリームがマーッチ！！

見た目も綺麗でお土産にも最高ですね♪




なんと限定品で安～いタルトを発見！


注文ですね♪笑
こちらはカット販売のみです。



東京牛乳と紅玉リンゴのフラン(３５０円)☆


フランとはフランスのお菓子です。
フランスではポピュラーで人気のあるカジュアルなお菓子で、
タルト生地に甘い卵液を流し入れたシンプルなフランチュールが代表的です。
それをアレンジしたレシピの数が非常に豊富～。


このキルフェボンのフランもオリジナルレシピで、
東京牛乳をたっぷり使用した
ミルキーなフランに仕上げているんだとか。


ちなみに東京牛乳とは
多摩地域の酪農家発の産地指定牛乳で、TOKYOブランドです。

リンゴの入ったプディングタルトですね。

柔らかく煮込まれたリンゴと
甘すぎないプリン生地が美味しい～♪


クッキータイプのタルト生地は、
もちろんどちらもサクサクで美味しかったです！
　
ペロリとあっとゆーまです。

コーヒーお代わり自由ならいいんに～。
例えば２杯目１００円とかね。笑

まぁ普通の喫茶店や、オシャレなケーキ屋さんのコーヒーより
安いと思いますね♪


ご馳走さま(o^_^o)

パイ生地の方も食べ比べたかったな。

マンゴー出たらまた食べたい。。。。。

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