はらへり呑んべぇ食べ歩記・飲み歩記

２０１０・１１







家に帰ったらこんなものが♪

「ねんりん家」☆


大～～行列のできる‘バウムクーヘン専門店’です。
タイプの全く違った２種類のバームクーヘンが特徴ののお店です。

・大丸東京
・松坂屋銀座店
で購入可能。

大丸店なんていつ通っても
大行列ができています。


‘日本人好みのバウムクーヘンを提供したい’
というコンセプトのもとで生まれもの。

味わいが全く異なる２種類のバウムクーヘンがあります。
・マウントバーム しっかり芽
・ストレートバーム やわらか芽


写真は食べかけですが、まず戴いたのはこちらの方。


ストレートバーム やわらか芽☆

柔らかいもので、
カステラのような柔らかさを追求したものだと。

日本人が好む柔らかさに徹底的にこだわって、
柔らかくジューシーな食感に作られたという。
卵の配合率が高いため、色が濃いめになっています。

４割が卵という、リッチな配合で
この鮮やかな黄色い生地になるんだとか。


うん、柔らかくジューシー♪
・・・・と言いたいですが、
マウントバームの方を食べていないので
なんだかよく分かりません(笑)

そんな柔らか～くもないと思います。笑


ちなみに「マウントバーム しっかり芽」の方は
バターの風味が強く、濃厚な味わいらしい。
フランスパンに似た食感で、外はカリッと中はしっとりしてるらしい。。

ちなみにちなみにマウントバームのビジュアルはこんなん。



食べ比べたかった(>_<)



・・・・と思いきや！？？
偶然３日後戴きました！！！！！笑笑
マウントバーム しっかり芽☆


ホントに偶然、びっくりです！！

ボコボコしたフォルムに糖衣をかけてあります。


確かに！
表面は、外はカリッとクリスピーですが、中はしっとり濃厚です。

美味しい＾＾♪

フランスパンに似た食感ではないけど。笑
　


あれ、今度は「ストレートバーム やわらか芽」、
どんなのか忘れちった。。。笑


ご馳走さま(o^_^o)

でも行列店だけあり、美味しかったのは覚えています。