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シンガポール・シーフード・リパブリック@品川

2010.08.17 (Tue)

2010・8・1






今日は若干食事を済ませて
品川へ~

シンガポール・シーフード・リパブリックへ2名☆
シンガポールシーフードリパブリック (42)


品川駅高輪口徒歩3分くらい、
‘ホテルパシフィック東京’前庭にあるお店。
シンガポールシーフードリパブリック

シンガポールシーフードリパブリック (2)

2007年春、シンガポールの名店
「ジャンボ」、「パームビーチ」、「インターナショナル」の3店が
チームを組んで、東京でのレストラン展開を検討するため、
日本へやってきました。

2008年4月、レストランワンダーランドとシンガポールの名店が1つとなって、
「シンガポール・シーフード・リパブリック」が日本、品川に誕生しました。
シンガポールシーフードリパブリック (3) シンガポールシーフードリパブリック (41)


ちなみに日本では現在、
品川店以外に2008年12月にオープンした
「シンガポール・シーフード・リパブリック~銀座 マロニエゲート~」もございます。

銀座は好きだけどこの店は品川店よね~

そしてなんと!!!!
「ホテルパシフィック東京」が老朽化等理由により、
2010年9月末で休館
してしまいます。。。

ホテル休館後に気になるのはこのお店の存続!!
2010年10月以降も今までと変わらず営業するそうです。

よかったぁ~・・・っと思ったものの、
レストランへ足を踏み入れる際、
目の前に広がるホテルの佇まいは味わえなくなるんですね・・・・。


階段にはマーライオンがお出迎え~^^
シンガポールシーフードリパブリック (4)

広い店内と外には50席のテラス席
シンガポールシーフードリパブリック (31)
海外ちっくで大好きな雰囲気♪
中国人やアメリカ人らしき人が多いのがまた雰囲気出しますねぇ。


ちなみにこの付近にある「OUTBACK」や「T.G.I. FRIDAY'S」の
アメリカンな雰囲気も大好き~。

外のバーカウンターが良かったりしましたが
外の見える店内お席で。

シンガポールシーフードリパブリック (30)


店内に入ると・・・
高級食材として知られる名物活きた“マッドクラブ”!!
シンガポールシーフードリパブリック (27)
マッドクラブとは泥蟹のことです。

それも大型サイズ・・・
それをなんと週3回空輸しているのがこのお店~。


本日の新鮮海鮮の食材とおススメメニューもございます。
シンガポールシーフードリパブリック (28) シンガポールシーフードリパブリック (29)



フロアーは
バー40席。
シンガポールシーフードリパブリック (6)

メインのダイニングホール100席。
シンガポールシーフードリパブリック (39)

個室30席。
シンガポールシーフードリパブリック (40)
の三つに分かれています。



オープンキッチンも見えます~
シンガポールシーフードリパブリック (38)



ラストオーダー15分前に入店~。

まずは
ハーフ&ハーフ 2/3pint(680円)☆
シンガポールシーフードリパブリック (7)


フードメニュ~
シンガポールシーフードリパブリック (21) シンガポールシーフードリパブリック (22) シンガポールシーフードリパブリック (23)

やはりここに来たら頼みたいマッドクラブの料理!!
ですが、食事を済ませてしまってきたということと、
高ということで断念。笑
10月中旬~12月が美味しいもんだから、
そのころもっかいくりゃいいや~。
もしかしたら次回は本場で行ってたりして~^^

※まだ日本にしかないレストランですが、
本場シンガポールにも作る予定らし~~



シンガポール屋台風和えもの“ロジャック”(940円)☆
シンガポールシーフードリパブリック (10)
ピータン、マンゴー、きゅうり、揚げパン
の角切りを“カピ”とよばれる発酵させたエビ味噌で和えたもの。
シンガポールシーフードリパブリック (11)

「ロジャック」とはマレー語で“ごちゃまぜ”との意で、
マレーシアやインドネシアにも同じような料理があります~
まぁシンガポールの名物料理です。
見た目は真っ黒。

食べてみて
あっ、マンゴー!
あっ、ピータン!
あっ、揚げパン!?

といった感じ。

さすがシンガポール屋台風料理、
私の好きな変わった香辛料を使っています。
蟹味噌の風味がとってもいいです♪

しかし味が濃すぎるかな?
ビールにはとっても合います!
次に頼んだ白ワインには・・・微妙に合わない。。



ボトル白ワイン(2400円)☆
シンガポールシーフードリパブリック (13)
サンタヘレナグランヴィーノ シャルドネ
1番安いワインですが、美味しいかも~^^


やはり海老料理は食べたい。
とのこと
海老のスパイシーソルト炒め(1470円)☆
シンガポールシーフードリパブリック (16)

唐揚げにした海老をチリと塩で炒めたもの。
シンガポールシーフードリパブリック (17) シンガポールシーフードリパブリック (18)

うまぁい♪
シンガポールシーフードリパブリック (19)

頭や尻尾までカリッカリ( ´∀`)
シンガポールシーフードリパブリック (24)
行きすぎていないくらいのエスニックチリ~♪


空心菜のサンバルソース炒め(1050円)☆
シンガポールシーフードリパブリック (32)

空心菜を強火で一気に仕上げたものだそう。
シンガポールシーフードリパブリック (33)

サンバルとはーで使われるー。
これがまたじわりと辛い!&濃い
そしてエスニック溢れるお味♪うますぎー(^^)v



そして最後の最後に注文した
やはり最後にはこれでしょう。?
な1杯、
シンガポールスリング(750円)☆
シンガポールシーフードリパブリック (35)

トロピカ~ルなカクテルでもう気分は完璧に南国~。謎
シンガポールシーフードリパブリック (36)
ジュースのようにあっとゆーま。


こちらのお店は全体的に料理の味が濃いめですね。

あぁ・・・てかエスニック料理の香辛料好きすぎぃる。


ご馳走さま(o^_^o)

シンガポール行きたい!!
と熱烈に日本人店員にアピール。汗


お次へ~ε=┌( ・∀・)┘

        ↓↓↓↓↓↓↓↓↓
           TRANSFER



あぁ・・・行きたい国多すぎ・・・・




関連ランキング:東南アジア料理 | 品川駅高輪台駅北品川駅






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