はらへり呑んべぇ食べ歩記・飲み歩記

２０１０・９・１８







今日は銀座ランチ～。

「パティスリーミツワギンザ」へ☆


有楽町駅より徒歩４分くらい、
松屋通りと外堀通りの交差点にあるギンザ・グラッセ１階にあるお店。


この場所には元々関東大震災直後の昭和７年に建てられた
著名な建築家である国枝博氏が手掛けた「菊正ビル」でした。

そしてこのお店は、その１階に昭和４１年から４０年という長きに渡り、
‘赤いテントの店’で親しまれてきた「ラ・ヴィータ・デッラ・パーチェ」が
新しく生まれ変わったパティスリー＆カフェです。

一流ホテルで腕を振るった、
国内外の洋菓子コンクールで数々の受賞歴をもつ
パティシエ岡本公一氏を迎え、
２００８年４月２３日にオープンしたギンザ・グラッセ
と共にオープンしました。


グラッセ＝ガラス、を多用した建物。
半面ガラス張りの明るいお店です。



店内に入ると、目の前にあるショーケースの中に
美味しそうなケーキがずらり。


日本人ならではの感性と素材によって
「甘さ」「柔らかさ」「香り」など、
あらゆる面でバランスを大切にしたケーキ作りをしたい。
日本人は元々農耕民族。その日本人が美味しいと感じる味わいを大切にしたい。

素材そのものの風味を五感味わう喜びを感じて頂く・・・・
というコンセプトのもと、和素材スイーツを頂けるケーキ屋さん。



陽があたり、白を基調にした店内は清潔感のあるキレイな店内です。
外資系パティスリーの多くが黒系のインテリアにする傾向を意識し、
差別化を図ったそうです。

天井も高く、開放感がありますね。



カフェは２６席。
やはり（？）女性が多いです。
　


営業時間は１１時～２３時と、
幅広い時間帯に利用できます♪
ちなみにケーキ販売は２０時迄。


ランチは１種類のみ、
１１時～２時まで限定で
“パスタランチ”がございます。



１２６０円で
パスタ、サラダ、スープにデザートと飲み物まで付く
お得そうなこちらを注文♪

まずはこれから。
パスタランチ(１２６０円)☆

まずはパスタとサラダ、本日の野菜スープがワンプレートで来ます。



ツナのトマトソーススパゲッティー


「レストランみつわ」フレンチの総料理長、
川端シェフがつくる特製パスタです。

ケッパーとオリーブ、玉ねぎやグリンピースなどの野菜と
ツナを加えたトマトソースに、
ちょびっとチーズが乗っています。


とっても美味しいトマトソース。
　

注文してからビックリなくらいに
すぐ来ましたが、茹で具合も丁度いいですね。





自然のうま味を生かした本日の野菜スープ

本日は“とうもろこしスープ”と書いてありました。

冷たくて美味しい冷製スープです♪
けど・・・・かぼちゃの冷製スープだと思い飲んでいました。笑



カラフル野菜サラダ


レタス、パプリカ、などの野菜に
自家製の醤油ドレッシングが掛かっています。
シャキシャキな生野菜、
自家製ドレッシングがうまい。

やはりオシャレなカフェ！？
量は決して多いとは言えず、完全に女性向け。
ものの３分ほどで完食。笑



飲み物は珈琲かアールグレイの紅茶が選べ紅茶に～。
紅茶☆

ホットの場合はポットサービスです。

砂時計が落ちるまでお預け～。



そして登場。
１番時間のかかった
デザート☆

岡本公一シェフの本日の特製デザート。

ボードには
“ワッフル ベリーソースがけ＆バニラアイスにナッツとキャラメルもかけちゃうぞ”
と書いてありました。

なんか店のイメージと違い、うけた。笑


少し温かさの残るワッフルに
カスタードが添えてあり、ベリーソースと粉砂糖が掛かっています。


しっかりした食感のワッフル、
　

甘さ控えめでソースやカスタードとよく合います♪



ちょっと溶けかけていたアイスクリームも(笑)
キャラメルソースとナッツが絡まって美味しいです。

このランチセットはなんかお得気分♪



せっかくですし、
もう１つスイーツを。






メニュ～
　

豆や抹茶などの和素材を使ったスイーツの他、
数量限定のパフェや１日２回焼きあげるシュークリームなどを味わえます。

洋菓子のような和菓子のような斬新なスイーツですね♪



おやちゃい(４７３円)☆


可愛いネーミング～～。
実際かわい～。


ほのかに野菜の風味を残しつつ、
フルーツの優しい甘みがふわりと広がります。
トマト、人参、ほうれん草、ブロッコリーの新たな味わい。
と。


キレイに層になっています♪


スポンジとムースとソースが交互に


上にはトマト、苺、生クリームが乗っています。
　
美味し～い＾＾
軽いのでペロリといけますね♪


１４時半と１８時の１日２回焼きあがるという
数量限定のすんごい美味しそうな
「銀座できたてシュークリーム」！！

只今焼き上がりました！
是非食べなければ！です。
が、本日は頂きませんでした。。。

まだこの後食べたいものもありましたしね～。
次回。。。。。


ちなみに平日は、
１１時から１４時まで「ケーキセット１０５０円」
てのもございます＾＾



そして夜はお家ですきやき～（　´∀｀）

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