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パティスリーミツワギンザ@銀座

2010.10.01 (Fri)

2010・9・18







今日は銀座ランチ~。

パティスリーミツワギンザへ☆
ミツワギンザ (44)

有楽町駅より徒歩4分くらい、
松屋通りと外堀通りの交差点にあるギンザ・グラッセ1階にあるお店。
ミツワギンザ (42)

この場所には元々関東大震災直後の昭和7年に建てられた
著名な建築家である国枝博氏が手掛けた「菊正ビル」でした。

そしてこのお店は、その1階に昭和41年から40年という長きに渡り、
‘赤いテントの店’で親しまれてきた「ラ・ヴィータ・デッラ・パーチェ」が
新しく生まれ変わったパティスリー&カフェ
です。

一流ホテルで腕を振るった、
国内外の洋菓子コンクールで数々の受賞歴をもつ
パティシエ岡本公一氏を迎え、
2008年4月23日にオープンしたギンザ・グラッセ
と共にオープンしました。


グラッセ=ガラス、を多用した建物。
半面ガラス張りの明るいお店です。
ミツワギンザ (45)


店内に入ると、目の前にあるショーケースの中に
美味しそうなケーキがずらり。
ミツワギンザ (41)

日本人ならではの感性と素材によって
「甘さ」「柔らかさ」「香り」など、
あらゆる面でバランスを大切にしたケーキ作りをしたい。
日本人は元々農耕民族。その日本人が美味しいと感じる味わいを大切にしたい。

素材そのものの風味を五感味わう喜びを感じて頂く・・・・

というコンセプトのもと、和素材スイーツを頂けるケーキ屋さん。



陽があたり、白を基調にした店内は清潔感のあるキレイな店内です。
外資系パティスリーの多くが黒系のインテリアにする傾向を意識し、
差別化を図ったそうです。
ミツワギンザ (40)
天井も高く、開放感がありますね。



カフェは26席。
やはり(?)女性が多いです。
ミツワギンザ (29) ミツワギンザ (23)


営業時間は11時~23時と、
幅広い時間帯に利用できます♪
ちなみにケーキ販売は20時迄。


ランチは1種類のみ、
11時~2時まで限定で
“パスタランチ”
がございます。
ミツワギンザ


1260円で
パスタ、サラダ、スープにデザートと飲み物まで付く
お得そうなこちらを注文♪

まずはこれから。
パスタランチ(1260円)☆
ミツワギンザ (5)
まずはパスタとサラダ本日の野菜スープがワンプレートで来ます。
ミツワギンザ (6)


ツナのトマトソーススパゲッティー
ミツワギンザ (9)

「レストランみつわ」フレンチの総料理長、
川端シェフがつくる特製パスタです。

ケッパーとオリーブ、玉ねぎやグリンピースなどの野菜と
ツナを加えたトマトソースに、
ちょびっとチーズが乗っています。
ミツワギンザ (10)

とっても美味しいトマトソース。
ミツワギンザ (13) ミツワギンザ (11)

注文してからビックリなくらいに
すぐ来ましたが、茹で具合も丁度いいですね。
ミツワギンザ (12)




自然のうま味を生かした本日の野菜スープ
ミツワギンザ (7)
本日は“とうもろこしスープ”と書いてありました。

冷たくて美味しい冷製スープです♪
けど・・・・かぼちゃの冷製スープだと思い飲んでいました。笑



カラフル野菜サラダ
ミツワギンザ (8)

レタス、パプリカ、などの野菜に
自家製の醤油ドレッシングが掛かっています。
シャキシャキな生野菜、
自家製ドレッシングがうまい。

やはりオシャレなカフェ!?
量は決して多いとは言えず、完全に女性向け。
ものの3分ほどで完食。笑



飲み物は珈琲かアールグレイの紅茶が選べ紅茶に~。
紅茶
ミツワギンザ (27)
ホットの場合はポットサービスです。

砂時計が落ちるまでお預け~。
ミツワギンザ (28)


そして登場。
1番時間のかかった
デザート
ミツワギンザ (30)
岡本公一シェフの本日の特製デザート。

ボードには
“ワッフル ベリーソースがけ&バニラアイスにナッツとキャラメルもかけちゃうぞ”
と書いてありました。
ミツワギンザ (1)
なんか店のイメージと違い、うけた。笑


少し温かさの残るワッフル
カスタードが添えてあり、ベリーソースと粉砂糖が掛かっています。
ミツワギンザ (32)

しっかりした食感のワッフル、
ミツワギンザ (34) ミツワギンザ (36)

甘さ控えめでソースやカスタードとよく合います♪
ミツワギンザ (35)


ちょっと溶けかけていたアイスクリームも(笑)
キャラメルソースとナッツが絡まって美味しいです。
ミツワギンザ (31)
このランチセットはなんかお得気分♪



せっかくですし、
もう1つスイーツを。
ミツワギンザ (39)



ミツワギンザ (25)

メニュ~
ミツワギンザ (3) ミツワギンザ (4)

豆や抹茶などの和素材を使ったスイーツの他、
数量限定のパフェや1日2回焼きあげるシュークリームなどを味わえます。

洋菓子のような和菓子のような斬新なスイーツですね♪



おやちゃい(473円)☆
ミツワギンザ (15)

可愛いネーミング~~。
実際かわい~。
ミツワギンザ (16)

ほのかに野菜の風味を残しつつ、
フルーツの優しい甘みがふわりと広がります。
トマト、人参、ほうれん草、ブロッコリーの新たな味わい。

と。
ミツワギンザ (17)

キレイにになっています♪
ミツワギンザ (22)

スポンジとムースとソースが交互に
ミツワギンザ (24)

上にはトマト、苺、生クリームが乗っています。
ミツワギンザ (18) ミツワギンザ (21)
美味し~い^^
軽いのでペロリといけますね♪


14時半18時の1日2回焼きあがるという
数量限定のすんごい美味しそうな
銀座できたてシュークリーム!!

只今焼き上がりました!
是非食べなければ!です。
が、本日は頂きませんでした。。。

まだこの後食べたいものもありましたしね~。
次回。。。。。


ちなみに平日は、
11時から14時まで「ケーキセット1050円

てのもございます^^



そして夜はお家ですきやき~( ´∀`)
P1200110.jpg





関連ランキング:ケーキ | 銀座駅有楽町駅銀座一丁目駅


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09:00  |   ・カフェ・喫茶店  |  Trackback(0)  |  Comment(2)

コメント

すきやき

一番美味しそうです。笑
トム |  2010.10.02(土) 00:57 | URL |  【編集】

トム さん♪

うちのスキヤキやら鍋は、
い~ろんなもの入れるので(笑)、
ぶっちゃけうまいです!!笑笑
はらへり呑んべぇ |  2010.10.02(土) 09:00 | URL |  【編集】

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