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エチオピア@神保町

2010.12.22 (Wed)

2010・12・8





今日は1人神保町ランチ~。

ランチの時間帯は過ぎていますが。。
エチオピアへ☆
エチオピア (4)

神保町より徒歩4分くらい、
靖国通りを三省堂書店が向かいに見える
駿河台下の交差点を左に行くとあるお店。
エチオピア (3)

エチオピア (5) エチオピア (2)

昭和64年4月にここ神田小川町にオープンしました。
カレー激戦区、カレーの街でもある神保町(?)でも
老舗かつ有名な人気店

神保町周辺は当時から、何故かカレーの激戦区でしたが、
「エチオピア」オーナーシェフは
“カレーの味には決して妥協しない”という心意気から、
香辛料や素材の選定、作り方などを守り続け
いまでも多くのカレーファンの方々から支持・評価を受けているそう。
でも荒削りのスパイスを利かせどこのカレーは、
開店当時は不評だったこともあるそうな。
エチオピア (1) エチオピア (16)


こちらが本店で、高田馬場にもございます。
系列店に「鈴木カレー」が2店舗、
「カリフェ」てのが1店舗あるそう。


細長いカウンター席と小さなテーブル席2つ、
奥にも小さなスペースのある1階。
エチオピア (6) エチオピア (38)

そして2階にも席がございます。
エチオピア (41)


ワタクシは1階のカウンターへ。
エチオピア (15)


席に着く前に券売機にて食券を購入

メニュ~
エチオピア (8)


悩んで悩んで・・・・

やはりここで1番美味しい!と言われる、
人気&このお店でウリの“野菜カリー”に。
“豆カリー”もすんごい気になったのよね。

でも店内の写真もこれだもん。
エチオピア (18)


カリーと一緒にどうぞ~
エチオピア (39)
は頼みませんでした。。


席に着くとまず辛さを聞かれます
辛さは1~70まで選べます
エチオピア (10)
3で中辛、5でもう辛口だそう。
70てどんだけじゃい?

辛いものラバーなワタクシですが、ここは10で注文。


注文が済むとすぐにじゃが芋がバター付きで登場。
エチオピア (13)

カレーは、注文を受けてから1つずつ作るので時間がかかります。
エチオピア (40)


なのでじゃが芋でつなぎましょう!
ほくほく美味しいです(^^)ノシ
エチオピア (14)
と皮ごと2口で終了。笑


じゃが芋入れたカレーも食べたかった・・・・(´・ω・`)
と思うも、お代わり自由( ´∀`)
エチオピア (9)

しかしこちら、カレーの量が多いので
始めにとばしてはまずいですな。

卓上にはこんなもの。
エチオピア (19)

カレーが来る前から、
酒もなしに福神漬けをつまみながら~。笑
エチオピア (12)
着色してない感でうま~いです^^


15時半と、半端な時間帯ですが
ちらほらとお客さんは見えます。
なぜか1階にいた店員さん、
来る人来る人に2階をすすめる言い方をしていたような感じがします。笑

食券を渡してから15分ほどしてカレー登場
一緒にじゃが芋のお代わりもお願いしました♪
野菜カリー(930円)☆
エチオピア (22)
おお!!ボリュームありますね♪♪
エチオピア (20)

ご飯も多いし!
エチオピア (25)


そしてルー。。。
エチオピア (24) エチオピア (23)

ナス、しめじ、舞茸、ピーマン、インゲン
プチトマト、キャベツ、ブロッコリー

などと野菜た~~~っぷりゴロゴロ(≧∀≦)
エチオピア (26) エチオピア (28) エチオピア (29)

エチオピア (33) エチオピア (35) エチオピア (36)


しかもです。
豆カリーと悩んだワタクシですが・・・・
豆入ってたー(@^O^@)
エチオピア (32)


ルーはサラサラのシャバシャバ系で、
野菜だけでとろみを出したとか。
エチオピア (27)
大量の野菜をみじん切りにして6時間かけて炒め
スープで煮込む
ことで野菜が一体となりとろみがでるそう。

といっても、もうちょいトロミあってもいんじゃない?
くらいにさらさら~

まさにカレーでなくカリー!!


うまい!!!

スパイスは厳選した新鮮なものを使用していて、
ホール、粗削り、パウダーと3種類のスパイスを何回かに分けて使い、
味と香りを引き出しているそう。

なんて香り高いカレーでしょう。
何種類ものスパイスの味がする美味しいカレー(^^)ノシ

荒削りのグローブを中心に、
12種類の香辛料を使った独自のブレンドというこちら。

粗削りの自家製ガラムマサラがポイントで、
盛り付け直前に使用することでスパイスの香りを
損なうことなく味わえるんだとか。


こんなにスパイス入っています♪
エチオピア (17)
香りを引き立たせるため、
スパイスは作り置きせずに炒りたてのものを使っているそう。
やはりもっと辛くてもいいかな?と思いましたが、
じわりじわりときますね!!


油っこさが全くなく
いくら食べても胃もたれのしないカレー!?
です♪


じゃが芋は同じお皿で良いのに新しいお皿で、
新しくバターも付けてくれました~。
エチオピア (21)


美味しい福神漬けをかけてかけてかけてながら~
エチオピア (30) エチオピア (31) エチオピア (34)
目の前の福神漬けは食べ尽くすほど頂きました~。笑


普通のカレーやさんだと必ずご飯が足りなくなりますが、
こちらはそんなことなく完食。
お皿にはエチオピア~~
エチオピア (37)

普通の人だったらルーに対して
ご飯の量が多いと思います気がします。


はぁ、体に優しそう。





関連ランキング:カレー | 神保町駅新御茶ノ水駅小川町駅






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15:26  |  ● 神保町・神楽坂・飯田橋・御茶ノ水 らへん  |  Trackback(0)  |  Comment(2)

コメント

私の最愛の街神保町

嗚呼~ わが最愛のカレー店の一つ
エチオピア・・・素晴らしいですね。

しかしジャガイモお代わりできることとか、知りませんでした。
つ~か ジャガイモのこと記憶に無いです 笑)

はらへり殿のご指摘のごとく、私の最愛の街
神保町にはカレー店多いですね。そしてどこもそれぞれに美味しいです!!

今から三十五年前に二日にいっぺん食べていたスタンドカレー店は今はもう無いけれど・・・

エチオピアのカレー食べたら十メートルくらい駿河台下に歩いたとこの古瀬戸珈琲店で珈琲とシュークリーム・・・でひとりぼけーとするひととき・・嗚呼 幸せ・・!!
S.Tマスター |  2010.12.22(水) 17:53 | URL |  【編集】

S.Tマスター さん♪

神保町が相当好きなことが伝わってきますね!!笑

喫茶店・・・マスター似合いそうです!!
なにもしないで3,4時間もボケーッとしている姿が
目に浮かびます!笑

今度行ったらじゃが芋たくさんお代わりしてくださいね♪
はらへり呑んべぇ |  2010.12.23(木) 09:53 | URL |  【編集】

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