はらへり呑んべぇ食べ歩記・飲み歩記

２０１０・１２・２９







今日は今年最後の
銀座ランチ～


「天厨菜館」へ２名☆


銀座５丁目、すずらん通りにあるフォリービル６、７階。



銀座といえばの晴海通りと中央通り交わる交差点から
入ってすぐのビルにある宮廷料理の流れをくむ、北京料理が味わえるお店です。
店名の天厨とは『天子の厨房』の意味～。
　
北京に本店を構え、約３０年前に日本にきました。
いくつか店舗はございますが、ここが本店～。





そういえば１年半前、誕生日祝いにこのビル９階にあるイタリアン、
「リストランテ ポルトファーロ」に連れて行ってもらったことがあるなぁ。。。。。。


・・・・と懐かしく見てみた記事、
載せてみよ。

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　　　　　　２００９・５・６　Ｐｏｒｔｏ ｆａｒｏ


１階には一時期よく食べた、
美味しくて行列の絶えない有名なベルギーワッフルやさん「マネケン」があります。


本日はここでなく
違うお店のランチ候補が２軒あったのですが、
年末ということか(？)並んでいたので今日はこちらにしました。
　


ワタクシ達は７階の席、
２人ですのに、広々した個室へご案内♪


　
ちなみに６階は団体用のようなだだっぴろい席で、
落ち着かないらしい。。。



ランチメニュ～



ここに来たら頼むものは決めてあります。
メディアにも取り上げられたことのある
“「ホウレン草チャーハン」セット”です。

・有機ホウレン草とカロチン玉子のふわふわチャーハン
・あつあつ土鍋料理
・点心
・スープ
・本日のデザート
で１２００円。
ワタクシはもちろんこれ。


本日の相方さんはあっさりした麺が食べたいということで
“石持煮込みソバ”に。
半分はワタクシが頂きましたが。笑

お互いシェアしましょう♪

どちらにも本日のデザートが付きます。



ポットとお茶が登場。


卓上にはこんなもの。



１５分ほどで到着。
まずはこちら。
「ホウレン草チャーハン」セット(１２００円)☆
有機ホウレン草とカロチン玉子のふわふわチャーハン

ここのランチで有名なホーレン草チャーハン。

うん！言われればなんかふわふわ♪

ご飯に卵とほうれん草が均一に絡まっていて美味しいです♪




点心

点心は２種類。

１つはえび風味の大根餅のようなもの。


柔らかい食感にほのかな海老の香り♪

甘辛いタレが合いますね。



もう１つは
海老ニラ餃子。


これが美味しいの！
薄い生地に具がぎっしり！！

ぷりっぷりの海老とニラの風味がうまぁい(＾＾)♪



あつあつ土鍋料理


本日の土鍋料理は
“春雨麻婆茄子”。


甘辛いソースががよく染みていて美味しいです！

チャーハンの他に白米も欲しくなる～



大根の醤油漬とザーサイ


この漬け物みたいなんも美味しい(＾＾)♪
なんか目黒の「香港苑」思い出しちゃった。


スープ

小さな器に卵がごっそり入ったスープ。

これが・・・・・
いっっかーーーん(￣◇￣;)

食べた瞬間・・・・
うへっ。。。

びっくり仰天・・・
塩です(@_@)

塩水飲んでるみたいにしょっぱいんです。。。

せめて卵だけでも、と食べてみるも・・・・
うへっ。。。

確実に塩加減を間違えたんでしょう。
なんでも１滴１粒残らず食べるワタクシですが、
これはさすがにやめました。

写真すら１枚しか撮ってなかった。笑


とのことで煮込みソバの美味しいスープを
スープ代わりにします。


そちらのスープは１滴残らず飲み干しましたよ！



それがその・・・・
石持煮込みソバ(１４００円)☆


本来は“石持と野菜のあつあつ土鍋入り煮込みソバ”
というもの。
しかしちょっと残念、本日は“石持”がなく“スズキ”らしいです。

値段は一緒です(笑)

ということで
“スズキと野菜のあつあつ土鍋入り煮込みソバ”です。笑


トロリとした白濁スープ。

海鮮のブイヨン出汁がよくでていて
旨味たっぷり！

つるつると、のど越しの良いこの中華麺によく合います♪


長ネギや青菜などの野菜に
スズキは６、７切れも♪
　

おっきな土鍋器で、たっぷり入ったスープも飲み干したーー！！
セットのスープが残念でしたからね。。。。




デザート☆


杏仁豆腐のフルーツ入りミルクソース掛け。


濃厚でしっかりした歯ごたえの
コクのある杏仁豆腐！！
　
美味しくて〆にもぴったり♪




でもサービスはちょち不安。。。まだまだかな～。笑
しかも若い人より熟練そうな人が。。苦笑


ご馳走さま(o^_^o)



この席がかもですが、雰囲気は良く、ＣＰも良いですね＾＾
スープの話は無しとして。。。

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